Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Волшебная кухня Иринки » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Ирма38Дата: Вторник, 27.10.2009, 21:46 | Сообщение # 1
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Девочки, очень люблю рыбку в любом исполнении. Приглашаю вас разделить мою любовь и попробовать предложенные мной блюда из рыбки!

Рыбка в кляре
Рыбные "ваучеры"


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ

Сообщение отредактировал Ирма38 - Понедельник, 08.02.2010, 22:13
 
Ирма38Дата: Вторник, 27.10.2009, 22:01 | Сообщение # 2
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Девочки, хочу предложить вам рыбку в кляре. Кляр получается хрустящий, а рыбка нежная и сочная. Вкусняшка! Вдруг у кого то есть такой рецептик, свисните мне, девочки. ОК?

Нам понадобится:
1кг филе рыбы (у меня пангасиус)
соль
перец
сок лимона

Кляр:
100гр крохмала
100гр минеральной воды
3стол.лож. муки
2 яйца
0,5чай. лож. соды
5-6 кубиков льда
растительное масло для жарки

Приготовление:
Филе рыбки разделить на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 мин.
Все составляющие кляра смешать, добавить лед. Перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и обжарить на сковородке с двух сторон. И приятного аппетита!

Прикрепления: 3488954.jpg(33.0 Kb) · 9547381.jpg(56.1 Kb)


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ

Сообщение отредактировал Ирма38 - Вторник, 27.10.2009, 22:02
 
EluneДата: Вторник, 27.10.2009, 23:28 | Сообщение # 3
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Ирма38,
Иришка,какая у тебя отменная рыбка получилась,такая аппетитная.
Такой состав кляра я впервые вижу.Спасибо за новинку,обязательно испробую.
thumbup thumbup thumbup hands hands hands hands chef chef eat eat flowers flowers
 
AletaДата: Вторник, 27.10.2009, 23:36 | Сообщение # 4
Алёна
Сообщений: 1368
Награды: 10
Репутация: 36
Ирма38
Рыбка замечательная! thumbup hands flower
Я что-то о похожем слышала, а теперь и увидела, придется и попробовать. biggrin
Спасибо за рецепт! flowers
 
барбарискаДата: Среда, 28.10.2009, 05:45 | Сообщение # 5
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Ирма38)
Рыбка в кляре

Какая рыбка замечательная!Красивенькая и нисколько не сомневаюсь,что вкуснючая!
Спасибо Иришка,за предложенный рецепт.
 
LuRuДата: Среда, 28.10.2009, 21:08 | Сообщение # 6
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Ирма38
Иришка,какая замечательная,такая золотистая у тебя рыбка! chef clap clap flowers flowers flowers
Не слышала про такой необычный кляр,очень заинтересовалась.Спасибки. flowers flowers flowers


 
Ирма38Дата: Четверг, 29.10.2009, 09:01 | Сообщение # 7
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Ирочка Elune,
Аленка Aleta,
Ларисочка барбариска,
Людочка LuRu,

Девочки, большое спасибо! Мне очень приятно, а рыбка в самом деле вкусняшка! flowers flowers flowers


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
KUZIKДата: Пятница, 08.01.2010, 14:59 | Сообщение # 8
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Ого какой интересный рецепт кляра surprised , а лёд как дробить надо или как. Или он просто там таять в чашке будет, тут я не совсем понимаю. У меня кубики льда обычные крупные из стандартной формочки, в холодильнике в комплекте была. Хочу попробовать с таким кляром приготовить ah

Люби себя такую как есть
 
Ирма38Дата: Суббота, 09.01.2010, 20:49 | Сообщение # 9
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (KUZIK)
а лёд как дробить надо или как. Или он просто там таять в чашке будет, тут я не совсем понимаю. У меня кубики льда обычные крупные из стандартной формочки, в холодильнике в комплекте была.

Светочка, у меня тоже стандартные кубики, их просто бросаешь в кляр, перемешать и начинаешь жарить. Они в процессе растают. Лед, постепенно тая, охлаждает кляр, и за счет этого он получается хрустящий.


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
Ирма38Дата: Понедельник, 08.02.2010, 22:09 | Сообщение # 10
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Сегодня приглашаю вас на рыбные "ваучеры". Получаются нежные и вкусные биточки.

Нам понадобится:
Филе рыбы (любой малокостной рыбы) - 500гр
яйцо - 3 шт
лук - 2 шт среднего размера
крохмал картофельный - 3-4 ст.лож
майонез - 2ст.лож
соль
перец
чеснок
растительное масло

Приготовление:
Снимаем с рыбы шкуру только в том случае, если она жесткая. Режем рыбу на кубики, лук на блендере, смешать рыбу, лук, яйца, соль, перец, чеснок, крохмал и майонез. Тесто получается как густая сметанка. И дать постоять полчаса. Выкладывает ложкой в горячую сковородку и жарим на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. И приятного аппетита!!!

Прикрепления: 9427062.jpg(119.2 Kb) · 0136247.jpg(130.7 Kb)


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ

Сообщение отредактировал Ирма38 - Понедельник, 08.02.2010, 23:17
 
ИннаДата: Понедельник, 08.02.2010, 22:14 | Сообщение # 11
Инна
Сообщений: 8830
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Ирма38)
рыбные "ваучеры".

ВКУСНОТИЩА, А НАЗВАНИЕ thumbup



 
LuRuДата: Понедельник, 08.02.2010, 22:18 | Сообщение # 12
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Ирма38)
рыбные "ваучеры".

Вкуснятинка,так парочку сразу и снямкала!!!!! eat eat eat
Оригинальное название! clap clap clap flowers


 
TanyshaMДата: Понедельник, 08.02.2010, 22:57 | Сообщение # 13
Татьяна
Сообщений: 494
Награды: 4
Репутация: 3
Иришенька!!! Ваучеры на славу!Молодец спасибо за рецепт.

Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!

 
барбарискаДата: Вторник, 09.02.2010, 08:28 | Сообщение # 14
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Ирма38)
рыбные "ваучеры".

Иришка!Ну ты и приколистка!Такое название biggrin
А за рецепт большущее спасибо,ну очень вкусно!
 
Ирма38Дата: Вторник, 09.02.2010, 09:34 | Сообщение # 15
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Инна)
ВКУСНОТИЩА, А НАЗВАНИЕ

Quote (LuRu)
Вкуснятинка

Quote (TanyshaM)
Ваучеры на славу!Молодец спасибо за рецепт.

Quote (барбариска)
Иришка!Ну ты и приколистка!Такое название А за рецепт большущее спасибо,ну очень вкусно!

Милые мои, дорогие девочки,
Прикрепления: 3631989.gif(26.9 Kb)


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Волшебная кухня Иринки » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz