Дорогие девочки,я знаю,что многие из вас умеют готовить винегрет.А подтолкнуло меня выставить свой рецепт рассказ моей невесточки,которая с удивлением и недоумением рассказала мне как стала невольным слушателем,в парикмахерской, двух,в возрасте за сорк,женщин.И одна у другой спрашивала и записывала,со всеми подробностями,как приготовить винегрет.
Для винегрета понадобятся.
Свекла-2 крупные. Морковь-3-4 средние.Картофель-4-5 средние. Баночка консервированного горошка или отварная фасоль,на любителя.Я использовала горошек. Солёные огурцы-5-6 штук,средние. Квашенная капуста,я добавляю по вкусу,но не менее пол литровой баночки. Нерафинированное растительное масло,я использую и люблю подсолнечное.Соль.
Свеклу,морковь и картошку помыть и не очищая сварить до готовности.Готовность овощей можно проверить зубочисткой или длинной лучиной,если легко лучина протыкает овощи,значит они готовы.Слить воду и остудить овощи.
Остывшие овощи очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.Добавляем консервированный горошек без жидкости.Нарезаем мелкими кубиками солёные огурцы.Добавляем квашенную капусту, без рассола, солим,хорошенько все овощи перемешиваем пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или квашенную капусту,или солёные огурцы.Поливаем винегрет растительным маслом,снова хорошенько перемешиваем.Даём немного настояться,а затем наслаждаемся.
Приятного аппетита.

Этот салатик я готовила по рецепту csillaq ( Татьяна) с небольшими изменениями.
Ингридиенты;Капуста-пол качана;морковка-1 средняя; 2-3 редисочки;1-2 огурчика; 2 ст.л кедровых орешков; зелёный лук; укроп ; петрушка; соль,растительное масло.
Капусту нашинковать,посолить и слегка помять.Морковку натереть на средней тёрке,огурец и редиску так же натереть на тёрке,мелко порезать зелёный лук и петрушку с укропом,добавить кедровые орешки, все ингридиенты смешать,посолить и заправить растительным маслом.Всё можно кушать.
Приятного аппетита.