Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (курицы,утки,гуся..)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
LuRuДата: Четверг, 23.07.2009, 22:48 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

КУРИЦА ТУШЕНАЯ В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ С КАРРИ
КУРОЧКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
КУРИЦА С ГРИБАМИ
НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ШАМПИНЬОНАМИ
КУРОЧКА В СОУСЕ КАРРИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В БАЛЬЗАМИЧЕСКОМ СОУСЕ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КУКУРУЗОЙ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ СО ШПИНАТОМ
КУРОЧКА С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ
СОЛЯНКА С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
КУРОЧКА В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
ЦЫПЛЯТА ЗАПЕЧЁННЫЕ с овощами
КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ
ОТБИВНУШКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ТОМАТНО - ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТЫКВОЙ
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ мясом и овощами
ГОРОХОВАЯ КАША С МЯСОМ
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМприготовленные в рукаве
КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
РИС С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ
УТКА С РИСОМ,ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ
УТИНЫЕ ГРУДКИ С ТИМЬЯНОМ,шампиньонами и картофелем
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КОПЧЁНОСТЯМИ
УТИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
РИС С КУРИЦЕЙ КАРРИ И ИМБИРЁМ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВСЯНКОЙ
КУРИЦА С ЗЕЛЕНЬЮ
КУРИЦА НА СОЛИ
ПЕРЕПЁЛКИ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ С СЫРОМ
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ С ЗЕЛЕНЬЮ И БЕКОНОМ
КУРИНЫЕ НОЖКИ, ТУШЁНЫЕ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ТРАВАХ с тыквой
КУРИЦА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ЯИЧНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
ГУЛЯШ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ
КУРИЦА В ПРОВАНСКИХ ТРАВАХ
УТКА С КАПУСТОЙ
УТКА С ТЫКВОЙ
КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "ВАРШАВСКИЕ"
ТУШЕНЫЕ УТИНЫЕ НОЖКИ С ОВОЩАМИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД КАБАЧКОВОЙ ШУБОЙ
МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С ГРИБАМИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С ТЫКВОЙ
КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ
КОЛБАСА В КРУЖКЕ
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
"ЛЕНИВАЯ" КУРОЧКА
КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕСТО
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ
УТКА С ИЗЮМИНКОЙ
КУРИЦА "ШКМЕРУЛИ" ПО ГРУЗИНСКИ
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ В СЛИВКАХ из духовки
КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ С ИМБИРЕМ
РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ
ТЕФТЕЛЬКИ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ




Сообщение отредактировал Elune - Вторник, 21.04.2015, 14:41
 
LuRuДата: Пятница, 02.12.2011, 19:23 | Сообщение # 166
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
но раз ты Людочка,говоришь,что это вкусно-я тебе верю!!!Спасибо за рецепт и исполнение!

Спасибо за доверие! Да и на фотке видно,что получилось всё сочно и вкусно! biggrin

Quote (барбариска)
Мы с мужем тоже очень любим гороховый супчик,а вот сынуля-нет

У меня та же беда,горох едим мы с мужем,а детки нет.Поэтому готовлю только для нас двоих. surprised biggrin

Куриная печёночка от Иннули! в моем исполнении.
Нежная,просто тающяя во рту!





 
LuRuДата: Пятница, 08.06.2012, 19:46 | Сообщение # 167
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Открыла для себя новый вид приготовления вкусной пищи в рукаве. biggrin
Это оказалось настолько удобно,что меня прямо затягивает....минимум мытья посуды и потрясающий сочный вкус блюда!
У меня сегодня будет картофель с курицей,а вообще в рукаве можно готовить что угодно начиная целым куском мяса или рыбы,заканчивая пловом и кашами... surprised :D


КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ приготовленные в рукаве



Нам понадобится:

куриные бёдрышки
картофель
морковь
лук
майонез или сметана
горчица
соль
смесь из пяти перцев



Приготовление:

Бедра помыть, сложить в кастрюльку.
Добавить к ним нарезанный картофель, репчатый лук,морковь,
поперчить, посолить, добавить майонез и горчицу,перемешать.



Всё сложить в рукав ( у меня вышло два рукава),закрепить и
Сделать несколько дырочек в рукаве иголкой или ножницами, поставить в разогретую до 190С духовку примерно на 1 час.





Приятного аппетита!




Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 29.09.2012, 18:05
 
барбарискаДата: Суббота, 09.06.2012, 05:45 | Сообщение # 168
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ приготовленные в рукаве

Уже давно слышала про приготовление блюд в рукаве,но ни разу не делала.А после твоего фотоочета тоже очень захотелось!Посмотрю сегодня в продаже biggrin
Очень аппетитная тарелочка!




Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 29.09.2012, 18:05
 
ИннаДата: Суббота, 09.06.2012, 08:48 | Сообщение # 169
Инна
Сообщений: 8801
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ приготовленные в рукаве

Главное быстро, вкусно, сочно и противень не надо мыть biggrin Спасибо Людочка!


 
LuRuДата: Воскресенье, 10.06.2012, 12:33 | Сообщение # 170
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Уже давно слышала про приготовление блюд в рукаве,но ни разу не делала.

Вот и я всё смотрела,смотрела...а потом решилась..и теперь думаю...и чего это я раньше не решилась???? wink biggrin

Quote (Инна)
Главное быстро, вкусно, сочно и противень не надо мыть

Слова прямо в точкуууу!!!!!!!!!!! biggrin


 
EluneДата: Понедельник, 11.06.2012, 17:27 | Сообщение # 171
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ приготовленные в рукаве

Ох и вкусняшка получилась,овощи пропитались соком мяса,я представляю какой аромат стоял по всему дому,у меня папа очень любит готовить в рукаве.Спасибо Людочка за вкусняшку. biggrin biggrin



 
LuRuДата: Понедельник, 11.06.2012, 20:04 | Сообщение # 172
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
Ох и вкусняшка получилась,овощи пропитались соком мяса


yes yes yes biggrin


 
барбарискаДата: Среда, 13.06.2012, 05:50 | Сообщение # 173
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
Вот и я всё смотрела,смотрела...а потом решилась..и теперь думаю...и чего это я раньше не решилась????

Я сделала это biggrin
Ну очень вкусно!И правильно Иннуля сказала:
Quote (Инна)
и противень не надо мыть

biggrin
Спасибо Людочка,подтолкнула!!! biggrin


 
LuRuДата: Суббота, 14.07.2012, 11:50 | Сообщение # 174
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Я сделала это
Ну очень вкусно!И правильно Иннуля сказала:
Quote (Инна)
и противень не надо мыть


Спасибо Людочка,подтолкнула!!!

ЗДОРОВО!!!!! И быстро и просто и вкусно!!!!!!!! biggrin


 
LuRuДата: Суббота, 29.09.2012, 18:03 | Сообщение # 175
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Необычные , очень нежные котлетки из варёных сердечек.
Готовятся легко и быстро...кстати это ещё и очень не дорого... biggrin
Такую котлетку можно подавать с любым гарниром или салатом,а так же просто на хлебе...будет вкусно по любому!


КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК



Нам понадобится:

1кг куриных сердечек
1 яйцо
3-4ст.л. муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло



Приготовление:

Куриные сердечки промыть,можно разрезать и бросить в кипящую несоленую воду.
Варить на медленном огне около получаса.

Вытащить сердечки, остудить.
Переложить в чашку процессора, перемолоть.

Добавить соль, черный перец
Подсыпать муку,перемешать.

Масса должна формоваться в котлеты.
Если она жидковата для этого – добавить еще муки.
Можно жарить котлеты на любом растительном масле.

От массы отделять некоторое количество, скатывать в шарик,
придать ему форму и аккуратно сплющить.
В таком виде и выкладывать на сковороду.



Жарятся котлеты быстро.
Как только низ принимает коричнево-золотистый цвет,переворачивать, и обжаривать другую сторону.





Приятного аппетита!


 
EluneДата: Суббота, 29.09.2012, 18:30 | Сообщение # 176
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Людочка,какой чудесный рецепт,какие они аппетитные,красивые у тебя получились,ты такая умничка,а ты к сердечкам лук не добавляла,они и без лука у тебя вкусные получились?Спасибо тебе за чудесный рецепт.



 
LuRuДата: Суббота, 29.09.2012, 19:13 | Сообщение # 177
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
а ты к сердечкам лук не добавляла,они и без лука у тебя вкусные получились?Спасибо тебе за чудесный рецепт.

Нет не добавляла,но идея у меня такая тоже возникла,правда думаю там лучше всего подойдёт жаренный лучок! biggrin В следующий раз попробую с лучком.


 
ИннаДата: Суббота, 29.09.2012, 19:52 | Сообщение # 178
Инна
Сообщений: 8801
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Необычные , очень нежные котлетки из варёных сердечек.
Готовятся легко и быстро...кстати это ещё и очень не дорого... biggrin
Такую котлетку можно подавать с любым гарниром или салатом,а так же просто на хлебе...будет вкусно по любому!

Людочка, только от одного твоего предисловия уже хочетсяяяяяяяяяя!!!


 
EluneДата: Суббота, 29.09.2012, 21:23 | Сообщение # 179
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
думаю там лучше всего подойдёт жаренный лучок!

Людочка,я как раз и думала о жареном лучке и с чесночком,будетммммммммммммммммм вкусняшечка.



 
LuRuДата: Воскресенье, 30.09.2012, 11:23 | Сообщение # 180
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, только от одного твоего предисловия уже хочетсяяяяяяяяяя!!!

Это же очень хорошо,угощайся! biggrin

Quote (Elune)
Людочка,я как раз и думала о жареном лучке и с чесночком,будетммммммммммммммммм вкусняшечка.

Точно,надо будет попробовать! biggrin


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (курицы,утки,гуся..)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz