КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
| |
csillag | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 17:51 | Сообщение # 31 |
Татьяна
Сообщений: 328
| Elune, ой как вкусно это тоже для диетиков,пища специально для тебя
Мои рецепты.Добро пожаловать! 
|
|
| |
csillag | Дата: Четверг, 20.08.2009, 15:11 | Сообщение # 32 |
Татьяна
Сообщений: 328
| Прокрученные помидоры на зиму Для этого нам потребуется.... Только помидоры и аспирин Этот рецепт тем хорош...если у вас есть излишки помидор на огороде или уже дешевле можно купить на базаре,перемолоть помидоры через мясорубку и поставить варить до упаривания жидкости.У меня была 5-ти литровая кастрюля, заполненная до верху помидорной массой,варила около 2-х часов,пока не уменьшилось до 3-х литров, как уварилось разлить по чистым банкам и в конце посыпала аспирином,закрыла крышками,укутала в одеяло.Вот и всё. Зимой эта находка...можно использовать в борщи,в супы,в рагу,в жаркое,а также в итальянские рецепты с помидорным соусом,только чуть надо заправить специями и чуть добавить крахмала для густоты,а затем фарш и готова подлива к спагетти,посыпать сыром.Вот и рецепт уже готов. Я не люблю стерилизовать и поэтому этот метод проще,без отходного производства. 
Мои рецепты.Добро пожаловать! 
|
|
| |
Elune | Дата: Четверг, 20.08.2009, 15:37 | Сообщение # 33 |
Ирина
Сообщений: 10683
| csillag, Танюша,красотища,я посмотрела и решила,что сделаю себе несколько баночек для борща,да и для других блюд,правда у нас нет аспирина,так я их простерелизию в духовке,а то банок пустых полно,буду потихоньку заполнять.Спасибо что напомнила мне этот рецепт.
|
|
| |
csillag | Дата: Четверг, 20.08.2009, 15:44 | Сообщение # 34 |
Татьяна
Сообщений: 328
| Elune, Ирин,я только что выставила этот рецепт на готовим дома,там мне написала одна женщина,что она тоже так делает,но аспирин не кладёт,помидорная масса варится 2 часа,банки простерилизовать и заполнить массой горячей прям чтобы кипело,но банки должны быть горячими,а то треснут.Если ты стерилизуешь продукты,то ладно простерилизуй,я не люблю стерилизовать
Мои рецепты.Добро пожаловать! 
|
|
| |
Elune | Дата: Четверг, 20.08.2009, 17:13 | Сообщение # 35 |
Ирина
Сообщений: 10683
| csillag, Танюша,а у меня сдесь другого выхода нет,я мою банки,ставлю их в холодную духовку,затем включаю,примерно на 120--150 градусов,стерилизую банки и уж затем заполняю и закрываю закручивающимися крышками и стоит всё великолепно,но правда я много не готовлю,хранить негде.Спасибо Танюша.
|
|
| |
csillag | Дата: Четверг, 20.08.2009, 18:44 | Сообщение # 36 |
Татьяна
Сообщений: 328
| Elune, а я в микроволновую печь,но правда пару банок треснуло от нагрева
Мои рецепты.Добро пожаловать! 
|
|
| |
|