Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Кексы,кексики и маффины (На любой вкус)
Кексы,кексики и маффины
ОлюкаДата: Суббота, 27.02.2010, 10:13 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Кексы,кексики и маффины-на любой вкус

Мраморный мини-кекс
Шоколадные мафины
Кекс "Шок"
Кекс с маком изюмом и орехами
Йогуртовый кекс с черносливом
Творожно-кокосовый кекс с какао
Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой
Кексы с халвой и изюмом
Маково-лимонные маффины
Кекс "Киселёк"
Шоколадно-кофейные маффины с кофейной начинкой
диетические маффины из мюсли с яблоком
маффины с пудингом
кексики "кофе со сливками"
кекс из муки грубого помола с бананом
творожно-шоколадные кексы с пудингом
кокосовый кекс с белым шоколадом
кекс с нектаринами и курагой
Кексы с манго
Бананово-яблочные маффины
Финиковый кекс с орехами
Кексы груши в шоколаде
Тыквенные маффины
Шоколадные кексы на сметане
Йогуртовые кексы
Кекс с черной смородиной
Кекс и курд с чаем матча
Шоколадные кексы с пудингом
морковные кексы
Слоеные маффины с яблоком и миндалем
Маффины с миндалем и черной смородиной
Мраморный кекс
Банановый кекс с яблочным пюре
Кексы с карамелизированными нектаринами
Капкейки тирамису
Шоколадные капкейки
Перевернутые кексы с яблоками и орехами


Сообщение отредактировал Олюка - Воскресенье, 15.01.2012, 15:57
 
барбарискаДата: Пятница, 15.04.2011, 11:13 | Сообщение # 121
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Слоеные маффины с яблоком и миндалем

Представляю ,как это вкусно.Очень люблю слоеное тесто,а с яблочком и миндалем ммммм...А ты миндаль чистила?
Очень красивые маффинчики получились.
 
cenkolaДата: Пятница, 15.04.2011, 11:50 | Сообщение # 122
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (Олюка)
Слоеные маффины

Оля,какая прелесть! Ты меня убиваешь своей выпечкой.
Буду летом в Крыму,мечтаю к тебе попасть в гости!
 
ОлюкаДата: Пятница, 15.04.2011, 12:42 | Сообщение # 123
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
cenkola,
Quote (cenkola)
Буду летом в Крыму,мечтаю к тебе попасть в гости!

Дык Леан, это святое дело, телефончик дам
 
cenkolaДата: Пятница, 15.04.2011, 13:03 | Сообщение # 124
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (Олюка)
телефончик дам

Урряяяяя! Урряяяя!Не обманешь?
 
ОлюкаДата: Пятница, 15.04.2011, 13:05 | Сообщение # 125
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
cenkola,
Quote (cenkola)
Не обманешь?

Неее, я тебе там в личку послала сообщение, прочти

барбариска,

Quote (барбариска)
А ты миндаль чистила?
Неа Ларисочка, прямо так смолола
 
cenkolaДата: Пятница, 15.04.2011, 13:19 | Сообщение # 126
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (Олюка)
послала сообщение
 
EluneДата: Пятница, 15.04.2011, 15:02 | Сообщение # 127
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Слоеные маффины с яблоком и миндалем

Оленька,мафины сказочные,ты так вкусно описала приготовление,что хочется бежать на кухню и немедленно их приготовить,а ещё лучше угостится твоими.Фотки превосходнейшие,ты такая умничка,я не перестаю восхищаться тобой.Спасибо тебе за твой труд. clap clap clap clap eat eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers flowers
 
ОлюкаДата: Среда, 20.04.2011, 06:25 | Сообщение # 128
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Кексы с миндалем и черной смородиной

125 гр. маргарина (растопить и остудить)
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
40 гр. миндаля (смолоть в кофемолке)
3 ст. ложки замороженной черной смородины
1 ст. ложка крахмала
0.5 стакана крепко заваренного чая (стакан 250 мл.)
1-1.5 стакана муки

Духовку нагреть на 200 градусов, формочки смазать жиром, присыпать мукой.
В миске смешать маргарин, чай, сахар, соль, ванильный сахар, добавить миндаль, смородину, просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешать чтобы получилось тесто как сметана по густоте.
Разложить тесто по формочкам (получится 8 маффинов).
Выпекать до готовности.
Готовые маффины остудить на решетке.
По желанию можно покрыть глазурью (1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сахара, 0.5 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки воды довести до кипения), можно просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Сообщение отредактировал Олюка - Среда, 11.05.2011, 07:49
 
барбарискаДата: Среда, 20.04.2011, 07:58 | Сообщение # 129
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Кексы с миндалем и черной смородиной

Очень красиво,а судя по перечню продуктов и очень вкусно!Оленька,большое спасибо за вкусный рецепт.
 
EluneДата: Среда, 20.04.2011, 17:10 | Сообщение # 130
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Кексы с миндалем и черной смородиной

Оленька,у тебя как всегда настолько всё красиво подано,что никогда даже не сомневаешься что будет не вкусно.У меня к тебе просьба написать,в граммах ванильный сахар,потому что в разных странах разные по весу пакетики,иногда лучше писать в ложках.
Я ещё хочу тебя спросить Оленька,я посмотрела разрезик и он не похож на бисквит,кекс по консистенции рыхлый?
 
ОлюкаДата: Четверг, 21.04.2011, 06:44 | Сообщение # 131
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска, Ларисочка спасибо!

Elune,

Quote (Elune)
кекс по консистенции рыхлый?
Ирина он рыхлый и влажный в середине, как будто его сиропом пропитали, не как сухой бисквит
 
ОлюкаДата: Суббота, 28.05.2011, 06:49 | Сообщение # 132
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Мраморный кекс



100 гр. сливочного масла размягченного
100-150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
80 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. ложки какао
1 стакан муки (стакан=250 мл)

Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом (силиконовую можно не смазывать).
Сливочное масло взбить до бела с сахаром, солью и ванильным сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца, когда смешается одно, только тогда добавлять следующее.
Затем добавить сметану, размешать, сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, перемешать чтобы получилось однородное тесто.
Тесто поделить на 2 части, в одну добавить какао (лучше через ситечко, чтобы не образовались комочки), перемешать.
В форму выкладывать поочередно белое и шоколадное тесто, затем деревянной шпажкой тесто немного перемешать.
Выпекать кекс до готовности, остудить на решетке, по желанию можно покрыть глазурью, я еще немного полила растопленным белым шоколадом.Приятного чаепития!

 
EluneДата: Суббота, 28.05.2011, 19:37 | Сообщение # 133
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Мраморный кекс

Оленька,у меня точно такой же рецепт кекса,мои мальчики его просто обожают,очень вкусный и нежный,а у тебя как всегда шикарная подача,кекс на фото изумительный и аппетитнейший. clap clap clap clap clap clap eat eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers flowers
 
ОлюкаДата: Воскресенье, 29.05.2011, 06:01 | Сообщение # 134
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune, Спасибо Ирочка! biggrin
 
барбарискаДата: Понедельник, 30.05.2011, 10:20 | Сообщение # 135
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Мраморный кекс

Мы тоже на кексы всевозможные подсели.Спасибо Оленька за еще один шикарный рецепт!Обязательно воспользуюсь.Подача красивая,обалдеть!Впрочем как всегда!!! biggrin
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Кексы,кексики и маффины (На любой вкус)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz