Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Десерты и напитки (Всего по немного)
Десерты и напитки
ОлюкаДата: Понедельник, 01.03.2010, 11:31 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Десерты и напитки. Всего по немного

Клюквенный морс
Лимонад лимонный
Витаминная смесь из сухофруктов
Творожно сметанный десерт
Творожная запеканка
Шоколадное масло
Горячий шоколад
Сладкая колбаска
Безе
квас
овсяный кисель
сметанное крем желе
печеные яблоки с черносливом
десерт "вишневая пенка"
шоколадный творожок с изюмом
гранола
апельсиновый лимонад
творожно-шоколадное суфле с апельсином
творожно-клубничный десерт
домашнее мороженое на йогурте
десерт "птичье молоко"
мятный лимонад
десерт суфле "Дольче"
шоколадная панна котта
Творожно-банановый десерт
компот из сухофруктов
шоколадный крем
чернослив с орехами в сметане
Крамбль с черной смородиной
Мусс из шоколада и воды
творожно-банановая запеканка
Конфеты трюфели
Тыквенно-апельсиновый кисель
Марципановые конфеты
Шоколадные шарики из вафель
Какао
Полезные конфеты
Шоколадный фадж
Пастилки с вишневыми цукатами
Клюквенный кисель
Шоколадные сердечки с муссом из белого шоколада
Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая
Тыква на десерт
Клюквенный мусс
Постный пудинг-халва из манной крупы
Диетический яблочный крамбль
Шоколадное суфле
Шоколадный йогурт
Пасха боярская
Конфеты с миндально-апельсиновой начинкой
Напиток из тархуна
Десерт а-ля тирамису с клубникой
Клубничный крамбль
Клафути с черешней
Глазированные сырки
Клюквенный мусс с белым шоколадом
Вишневый мусс на манной крупе
Шоколадно-банановый джем
Творожный десерт с черной смородиной
Творожная запеканка суфле с черной смородиной
Груши под шоколадным соусом
Творожно-йогуртовый десерт с вишней
Кремовый десерт с абрикосовым желе
Парфе с черной смородиной
Парфе с белым шоколадом и чаем матча
Пожные Баунти
Шоколадный творожок с печеньем орео
Яблочно-банановый крамбл
Горячий шоколад с корицей
Мини чизкейки с зелёным чаем матча
Домашний йогурт
Конфеты Катаниас
Банановый чизкейк без выпечки
Шоколадно миндальные трюфели с айриш крем
Шоколадно-ореховые пирожные
Апельсиновый джем
Конфеты чернослив в шоколаде
Миндальные конфеты в белом шоколаде
Панна котта с шоколадным пудингом
Тост с шоколадной пастой и бананом


Сообщение отредактировал Олюка - Пятница, 10.02.2012, 13:42
 
ОлюкаДата: Понедельник, 10.05.2010, 08:11 | Сообщение # 46
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Апельсиновый лимонад

1.5 литра воды
3 апельсина
1 лимон
0.5 стакана сахара

Из апельсинов и лимона выжать сок через насадку для цитрусовых.
В воду добавить сахар, размешать и довести до кипения., затем добавить крупно порезанные корки от апельсина и лимона, дать закипеть, и уменьшив огонь проварить все минут 5-10. Выключить огонь и дать сиропу полностью остыть и настояться (чтобы быстрее остыл можно поставить в раковину с холодной водой).
Из остывшего сиропа убрать корки, а получившийся сироп процедить в банку или кувшин, смешать с выжатым ранее соком, и поставить в холодильник для охлаждения.
Вкусный освежающий напиток готов!



Сообщение отредактировал Олюка - Вторник, 11.05.2010, 13:12
 
LuRuДата: Понедельник, 10.05.2010, 21:09 | Сообщение # 47
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Апельсиновый лимонад

Эх,хорошо,осежающе.Как раз к лету! flowers flowers flowers


 
ОлюкаДата: Вторник, 11.05.2010, 07:50 | Сообщение # 48
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu,
Quote (LuRu)
Как раз к лету!
Людочка это точно! И полезнее всякой там "Фанты"
 
барбарискаДата: Вторник, 11.05.2010, 08:53 | Сообщение # 49
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Апельсиновый лимонад

Олечка,замечательный лимонадик.У меня сейчас сынуля давит себе разные соки,обязательно покажу ему твой рецептик вкуснейшего напитка.Спасибо тебе.
 
EluneДата: Вторник, 11.05.2010, 11:45 | Сообщение # 50
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Апельсиновый лимонад

Оленька,замечательный рецепт,но у меня вопросик,а корки от апельсина и лимона не дают горечь????
 
Ирма38Дата: Вторник, 11.05.2010, 12:40 | Сообщение # 51
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Олюка)
Апельсиновый лимонад

Олечка, читала рецептик, а перед глазами жаркое, до изнеможения, лето и твой прохладный, освежающий напиток! wacko wacko wacko Голова пошла кругом! wacko wacko wacko На лето превосходный вариант и, в самом деле, лучше всей той химии, что продается в магазинах. Спасибо тебе большое!
heart heart heart


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
ОлюкаДата: Вторник, 11.05.2010, 13:05 | Сообщение # 52
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune,
Quote (Elune)
а корки от апельсина и лимона не дают горечь????
Ирин совершенно нет, за это я ручаюсь, во время кипячения вся горечь уходит, остается только аромат и цвет от шкурок и все! biggrin

Ирма38,

Quote (Ирма38)
лучше всей той химии, что продается в магазинах
Это точно Ир, я в последнее время сама напитки готовлю.
 
EluneДата: Вторник, 11.05.2010, 21:58 | Сообщение # 53
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Ирин совершенно нет, за это я ручаюсь, во время кипячения вся горечь уходит, остается только аромат и цвет от шкурок и все

Оленька,спасибо за ответ.
 
ОлюкаДата: Пятница, 21.05.2010, 16:13 | Сообщение # 54
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Творожно-клубничный десерт

200 гр. творога (протереть через сито)
150 гр. йогурта (клубничного)
150 гр. клубники
2 ст. ложки сахара
шоколадная стружка для украшения

Клубнику размять вилкой. В творог добавить сахар и йогурт, все хорошо взбить миксером, добавить клубнику, еще раз взбить, разложить десерт по вазочкам, охладить в течении 1-1.5 часа.
Перед подачей посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой.

Приятного аппетита!

 
EluneДата: Пятница, 21.05.2010, 16:25 | Сообщение # 55
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Творожно-клубничный десерт

Оленька,ты опять сооблазняешь потрясающим десертиком,наслаждение!!!!!!!! clap clap clap clap clap drool drool drool drool eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
ИннаДата: Пятница, 21.05.2010, 16:57 | Сообщение # 56
Инна
Сообщений: 8836
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Олюка)
Творожно-клубничный десерт

Quote (Олюка)
Приятного аппетита!

Красота, Спасибо Олечка!



 
ОлюкаДата: Пятница, 21.05.2010, 17:09 | Сообщение # 57
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune, Инна, Девочки угощайтесь милые!
 
ОлюкаДата: Суббота, 22.05.2010, 12:35 | Сообщение # 58
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Домашнее мороженое на йогурте

По рецепту a_i сайт Кулинар

2 шт. яйца
75 гр. сахара
150 гр. йогурта (натуральный или сливочный, я брала "Чудо" малиновый)
150 гр. сметаны (у меня 15%)
5-6 шт. ягод клубники (по желанию, придает приятный цвет и аромат мороженому)
1 пакетик ванильного сахара

Белки отделить от желтков, белки пока убрать в холодильник, а в желтки добавить сахар и ванильный сахар, взбить все до пышной белой массы.

Затем добавить йогурт, сметану и клубнику мелко порезанную (если добавляете), все хорошо взбить миксером (часть клубники взобьется в пюре, а часть останется кусочками), перелить смесь в пластиковую емкость, накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в морозилку на 1.5 часа.

Через 1.5 часа белки взбить в крепкую пышную пену, ввести их в замороженную массу (она еще не слишком замерзнет), перемешать миксером на низкой скорости, затем увеличив скорость все хорошо взбить, снова накрыть и убрать в морозилку на 2 часа.
Через 2 часа массу снова хорошо взбить (взбивать прямо в контейнере), разровнять, и убрать в морозилку теперь уже до полного застывания.
Перед подачей слегка разморозить.
Получился вкусный, освежающий десерт, на мороженое не очень похоже, больше на ягодный щербет.
Мне лично понравилось!

 
ИннаДата: Суббота, 22.05.2010, 15:46 | Сообщение # 59
Инна
Сообщений: 8836
Награды: 27
Репутация: 327
Сразу видно что пошла жара, вкусное мороженное thumbup


 
LuRuДата: Суббота, 22.05.2010, 20:02 | Сообщение # 60
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Домашнее мороженое на йогурте

Оооооооооо,как вкусненько,освежающеее мммм..... clap clap clap flowers flowers flowers


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Десерты и напитки (Всего по немного)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz