БЛЮДА ИЗ МЯСА (куриного, кролика, свиного, говяжего...) - Страница 10

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 10 из 21
«
1
2
…
8
9
10
11
12
…
20
21
»

gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » БЛЮДА ИЗ МЯСА (куриного, кролика, свиного, говяжего...)

БЛЮДА ИЗ МЯСА (куриного, кролика, свиного, говяжего...)

Инна

Дата: Суббота, 04.07.2009, 16:22 | Сообщение # 1

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Блюда из мяса

Торт мясной
Рулет мясной с грибами
Мясо по французски "Мясные ромашки"
"Cочники"
Фаршированное мясо
Шпигованное мясо
Бёдра куриные маринованные в ореховом соусе
"Цыпочки запеченные"
"Гречушки"
Бризоль
Молодой кролик в классическом французском стиле
Котлеты рубленые
кролик безумно вкусный
Яично-мясной рулет
Котлеты по-монастырски
салат"Шашлычный"
Синенькие под мясом
Рулька свиная-ароматная
Колбаса домашняя
Дыруны с картофелем и мясом
"Карнацей" мясные колбаски с картошкой (молдавская кухня)
Мититей
Капустный рулет "Кольцо"
Рулет мясной "Праздничный"
Куриное мясо в сырном кляре
Буженина
Рулет мясной с сюрпризом
Ленивые голубцы
Куриные ножки в кляре
Котлеты курица+рыба=вкуснятина!
Сочное мясо "Карбонат"
Свиная рулька с Октоберфест
Отбивные
Куриная колбаса-рулет
Утка на гарнире в рукаве
Долма
Запечённая маринованная перепёлка
Зельц из свиной головы
Отбивные "Пышные"
Мясной рулет с болгарским перцем
"Гетлибже" курица в сметане
Фаршированный перец в томатном соке
Запеченное свиное яблочко
Сочники с рисом и сладким перцем
Утка, фаршированная яблоками
Рубленные биточки из куриного филе и капусты
Фаршированный перец фаршем и рисом
Куриное мясо в кляре и кунжуте
Голубцы из пикинской капусты
Ароматные свиные щеки
Свиные щеки в аджике
Куриное филе с ананасами под сыром

Сообщение отредактировал Elune - Вторник, 27.04.2010, 17:01

Инна

Дата: Вторник, 05.10.2010, 09:24 | Сообщение # 136

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Quote (барбариска)

Неее натюрморт не испортил,но...вовремя подсуетился

Да, он у нас любитель мяска, маленький мужичок biggrin

Quote (барбариска)

Блюдо впечатляет,я бы тоже подсуетилась

до команды за стол все подсуетились по штучке biggrin

Quote (Олюка)

Инуль как оригинально ты это придумала! Мне очень нравится идея.

Делала их не варёные, не прожариваются до конца, а я не могу кушать когда кровинка есть. Хотя они сочней wink

LuRu

Дата: Среда, 06.10.2010, 20:34 | Сообщение # 137

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Quote (Инна)

Куриные ножки в кляре

Ну,красавцы!!!! Золотые прям,глаз не отвести!!! first

Замечательный рецепт!!!! flowers

Инна

Дата: Суббота, 09.10.2010, 10:31 | Сообщение # 138

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Quote (LuRu)

Ну,красавцы!!!! Золотые прям,глаз не отвести!!! first
Замечательный рецепт!!!!

Спасибо Людочка!

Котлеты курица+рыба=вкуснятина!
Очень вкусные и сочные котлеты! Даже и не знаю в какую тему поставить, поставлю и в мясную и в рыбную biggrin

фарш:
рыбный фарш 250 г (с любой вами любимой рыбы, у меня карп)
куриный фарш 250 г (с куриных бёдер, чтоб сочные были, филе не походит)
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 чубчика
соль перец по-вкусу
растительное масло для жарки

На мясорубке перекрутить филе рыбы, куриные бёдра, морковь, лук.
Массу посолить, поперчить, добавить чеснок пропущенный через пресс и хорошо перемешать.
Смочив руки водой, делаем котлетки и жарим на разогретом растительном масле.
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла, после оформляем блюдо и наслаждаемся!
Очень вкусные и сочные котлеты!
Приятного аппетита!

Инна

Дата: Суббота, 30.10.2010, 15:39 | Сообщение # 139

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Карбонат о какое сочное мясо

в нете много таких рецептом под названием карбонат, но мне не нравится это название, а вот рецепт очень хороший. Я его сделала немного по-другому и с другого мяса и получилось очень сочное и очень ароматное мясо.

1 кг индюшиного филе или (куриных грудок)
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль
перец
сухой базилик
чеснок 2 зубца
укроп
петрушка
Индюшиное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить базилик и пропущенный через пресс чеснок, порезанную зелень и оставить мариноваться хотя бы на минут 15.
В маринованное мясо добавить соду, хорошо перемешать.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть кусочки мяса-перемешать, добавить крахмал-перемешать.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на разогретом растительном масле.
Мясные кусочки получаются очень сочными и вкусными как горячими так и холодными.
Приятного аппетита!

LuRu

Дата: Суббота, 30.10.2010, 18:14 | Сообщение # 140

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Quote (Инна)

Немного химии, специй и о какое сочное мясо

БРАВО!!!!!!!!! clap

Вкусненькое блюдо!!!!!!! Я по названию было подумала,что будет очень сложно,а выглядит так аппетитно!!! Оказалось всё намного проще и такой отличный результат!!! biggrin

Спасибо,Иннуленька за такой прекрасный рецепт! flowers

Elune

Дата: Суббота, 30.10.2010, 18:15 | Сообщение # 141

Ирина

Сообщений: 10683

Награды: 20

Репутация: 197

Quote (Инна)

Котлеты курица+рыба=вкуснятина!

Иннуленька,такие котлетки думаю и мне понравятся,ведь в них в равных пропорциях и рыба и мясо,да овощи дают дополнительную сочность и вкус.Спасибо за рецептик.

Quote (Инна)

Немного химии, специй и о какое сочное мясо

Смотрю на фотографии и думаю какое знакомое мясо,а я филе индюшки смешиваю с майонезом с добавлением приправок,оставляю минут на 30 или на ночь, и тоже обмакиваю в муке и обжариваю на небольшом огне с одной стороны,а на вторую переворачиваю и накрываю крышкой и до готовности,тоже сочное получается.Но с содой ещё не пробовала,попробуем.У тебя оно такое аппетитное,так и хочется пристроится к тарелочке.Спасибо Иннуленька за рецептик. clap

Инна

Дата: Суббота, 30.10.2010, 18:27 | Сообщение # 142

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

LuRu, Людочка, Elune, Ирочка, спасибо девочки! lips

барбариска

Дата: Понедельник, 01.11.2010, 07:46 | Сообщение # 143

Лариса

Сообщений: 14328

Награды: 16

Репутация: 238

Quote (Инна)

сочное мясо

Иннуля,очень аппетитное мяско.Я тоже делаю,как Иришка,без соды,с майонезом и крахмалом.А что дает сода,пышность? biggrin

Инна

Дата: Понедельник, 01.11.2010, 09:48 | Сообщение # 144

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Quote (барбариска)

А что дает сода,пышность?

Когда мясо жарится о немного раздуваются и вкус куриного или индюшиного мяса меняется, невозможно понять будто свинину кушаешь.

барбариска

Дата: Понедельник, 01.11.2010, 11:05 | Сообщение # 145

Лариса

Сообщений: 14328

Награды: 16

Репутация: 238

Quote (Инна)

Здорово!Спасибо Иннуля! biggrin

LuRu

Дата: Суббота, 13.11.2010, 19:55 | Сообщение # 146

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Несу огромную спасибку за Рулька свиная-ароматная!!! Необыкновенно нежная и аромат то какой мммм....

Инна

Дата: Суббота, 13.11.2010, 20:43 | Сообщение # 147

Инна

Сообщений: 8859

Награды: 27

Репутация: 327

Quote (LuRu)

Несу огромную спасибку за Рулька свиная-ароматная!!! Необыкновенно нежная и аромат то какой мммм....

На здоровье Людочка тебе и твоей семье!!!

LuRu

Дата: Четверг, 18.11.2010, 18:46 | Сообщение # 148

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Иннуля!
Несу огромную спасибку за Немного химии, специй и о какое сочное мясо ! Это что то потрясающее,самое вкусное в мире мяско! От мужа отдельное спасибо,сказал,что в 100 раз вкуснее,чем отбивная!(а это было, его самое любимое мяско)