Нам понадобится
Рыбы филе любая 500гр
Помидоры 4-5 шт
Лук репчатый 1шт большая
Чеснок 2-3 зубчика
Сок лимона 0,5 ст
Лимонная цедра 1ст.лож(не обязательно)
Оливки черные 0,5 ст
Кинза свежая 1-2 ст лож. резанной
Масло растительного 2 ст.лож или оливкового
Соль по вкусу
Приготовление
Лук нарезать квадратиками и обжарить в масле затем мелко резанный чеснок обжарить с луком.
Помидоры режем крупно добавляем к луку и чесноку.Сразу добавляем сок лимона,оливки,кинзу,лимонную цедру натертой на терке можно и без нее.Накрыть крышкой и потомить 5 мин.Рыбу филе режем на крупные куски добавляем в соус солим закрываем крышкой и готовим 7-10 мин. Очень даже вкусно и в холодном виде.Подаем с картошкой или с рисом

ВОТ-ТАК У НАС КОРЕЙЦЫ ДЕЛАЮТ В УЗБЕКИСТАНЕ ХЕ На 4 кг свежий рыбы Филе рыбы нарезать квадратами только-не сильно мелко 1 см.полить 3 стол.лож эссенции 70%.Всё перемешать добавить 3ст.лож растительного масла соль по вкусу.Лук репчатый 6-7шт нашинковать полу кольцами.красный и чёрный перец по вкусу.Добавить соя соус.зры сухой, кинзы сухой и свежей мелко нарезать.Все хорошо перемешать дать настоятся как рыба побелеет от эссенции значит готово можно убрать в холодильник.Можно и с уксусом я лью на глаз чтоб кисловотоя была тогда рыба как бы сварится от кислоты.беру рыбу любую чтоб без косточек была и не сильно жирная.

Елен в чем проблема,угощайся
Рыбный заливной пирог

Нам понадобится
Для теста
Масло сливочного или маргарина 130 гр
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.лож.
Соль шепотку
Молока 2ст.лож.
Майонез 1 ст.лож
Муки ~ 2ст у меня ушло ровно два.
Для заливке
Яйца 2 шт
Муки 2 ст, лож.
Плавленый сыр 2 треугольничка
Молоко 3/4 стакана.
Для начинке.
Тунец в собственном соку 1 банка
Лук зеленый 1 пучок.
Болгарский перец красный 1 шт
Яйца 3 шт отварные.
Приготовление
Тесто:Масло холодное натереть на крупной терке насыпать муки половина сделать крошку,затем добавить соль,разрыжлитель все хорошо перемешать. В середине делаем углубление выливаем яйцо с молоком и майонезам заранее приготовленное и немного взбитое.Добавляем муки и замешиваем не крутое тесто,скатать в шар и положить в холодильник на 1 час.
Подготовим заливку:
Все пробить блендолом до однородной массы чтоб не было комочков.
Подготовим начинку:
Яйца нарезать на специальной резке для яиц что-бы были кругляшками.
Болгарский перец нарезать соломкой
Лук помыть и мелко порезать.
Тунец без жидкости размять вилкой.
Тесто распределить по форме и сделать бортик 2см.Первый слой укладываем яйца затем слой зеленого лука,слой тунца.
Болгарский перец разложить с верху красиво в серединке можно положить в виде розы.Заливаем заливкой и в разогретую духовку~ на 45 мин.Очень вкусный в теплом виде и в холодном.
Приятного аппетита.
Вот в разрезе

Нам понадобится
Рыба свежая 1 кг филе
Лук репчатый 4-5 шт больших
Лимон 2 шт
Масло оливкового 2 ст.лож.
Соль,перец по вкусу
Приготовление
Рыбу помыть обсушить нарезать на куски.Посолить,поперчить.С одного лимона выжить сок.В второй лимон нарезать тонкими кругляшкам.
Рыбку полить соком лимона и оставить на 30 мин.Лук почистить и нашинковать полукольцами.
В форму для запекания кладем лук больше половины затем рыбу,и кусочки лимона при необходимости посолить,поперчить.затем опять лук,рыбу, лимон слои повторить полить двумя ложками масла,и ставим в разогретою духовку на 30 мин.Подаем с рисом или картофелем.Сверху можно посыпать зеленью это пожеланию.