Что нам надо для такого красивого и вкусного тортика....минимум продуктов

2 упаковки по 200 гр.печенья простого без всяких добавок,у меня было круглой формы,но можно и квадратное
яблок около 1 кг
сахара 150-200 гр.на любителя сладкого вкуса
ванильный пудинг
воды 250 гр
для шоколадной массы..
какао порошок 3-4 ст.л
сахар 4 ст.л.,но пробуйте на вкус можно больше добавить
масла сливочного 50 гр
воды 10 ст.л

1.Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке,добавить сахара и варить на медленном огне.
2.Пудинг размешать с водой холодной,добавить сахара и влить в яблоки,одновременно помешивая,должна получиться густая масса,вот такая...

Для густоты я ещё + добавила 3 ст.л.крахмала,размешав с водой и вылила в массу

Варим шоколадную массу...в кастрюлю выкладываем масло сл.,какао,сахар и водичку или молока можно,всё размешать без комков и варить на медленном огне, всё время помешивая,а то пригорит,это займёт мин.10,всё сварили..

.начинаем собирать тортик...я брала разъёмную форму тортовницу,легче снимать борта,торт высокий получился
Выкладываем печенье,так чтобы меньше было видно дырок,т.е.плотненько,можно в 2 ряда,я сбрызнула печенье абрикосовым сиропом разведённым водичкой ,чтобы не было сухим.Затем выливаем яблочную массу...

как всё вылили,следующий слой опять печенье...

а затем шоколадная масса..


можно оставить его чёрненьким ,а можно посыпать какосовой стружкой,чуть освежить его

Кушать сразу не рекомендую,или на ночь его в холодильник или на 6-7 часов пропитываться,сделала в 12 часов,в 19 часов уже готов был...


Желаю приятного аппетита!!!!

Октябрь-ноябрь сезон тыквы...
Не много о тыкве..
Вот вы принесли этот прекрасный оранжевый арбуз домой и … вырезали из него все внутренности, сделали прорези в виде глаз и рта, вставили внутрь свечку и поставили в тёмной комнате, дабы до заикания напугать гостей, пришедших на Хэллоуин. Как ни грустно, но это максимум, на что может рассчитывать тыква в конце своей жизни. Но нет, не для этой жестокой забавы копила она мякоть и грелась под лучами палящего солнца, не для того терпела она заморозки и подлые подколы кабачков и баклажанов, чтобы так бесславно погибнуть в угоду человеческой жестокости!
Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет вас от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают ваши
волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е - главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква (свежая почищенная) - 200-250г
- мука - 150-200г
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- соль - щепотка
- корица (в порошке) - 1/3 ч.л.
- сливочное масло - 60г
- сахар -90г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 50 мл.
- 1-2 ст.л мёда
- цедра лимона

Тыкву порезать, и тушить до мягкости в небольшом количестве воды,чтобы только прикрывало дно. Готовую тыкву размять толкушкой для пюре,добавить мёда,выключить газ и дать остыть.

Взбить венчиком растопленное масло и сахар до бела, добавить по одному яйца, взбить. Добавить тыкву и молоко, взбить.

Всыпать муку просеянную с солью, разрыхлителем и корицей и цедрой лимона и аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков,если жидковато,то добавить муки,тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Разлить по формочкам,смазанные маслом,у меня тефлоновая форма и выпекать в разогретой до 180С духовке 15- 20 мин., мои маффины выпекались 15 мин. всё зависит от вашей духовки.Дать остыть форме,а затем вынимать маффины...

В этом рецепте не нужен миксер, если сильно взбить - маффины могут не подняться!
источник: "Журнал кулинарных открытий" я чуть добавила свои компоненты...