СОУСЫ И ЗАПРАВКИ - Страница 2

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 2 из 2 « 1 2
Модератор форума: Elune, LuRu

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

Инна

Дата: Пятница, 10.07.2009, 07:31 | Сообщение # 1

Инна

Сообщений: 8881

Награды: 27

Репутация: 327

Соусы и заправки
ПРЕДЛАГАЕМ РАЗНООБРАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ В ИМЕННЫХ ТЕМАХ.
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ (автор Louda)
Добро пожаловать к "CSILLAG"Татьяне..,жду всех с нетерпением!!! ( автор csillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).
РЕЦЕПТЫ ОТ НАШИХ ФОРУМЧАН.
Соус бешамель
Заправки для салатов вместо майонеза.
Луковый соус
Луково-винный соус
сырный соус
Домашний майонез без яиц
Постный майонез
Греческий соус " Сацики".
Соус песто
Тыквенно-креветочный соус
Майонез без яиц на молоке

klavdiagalicyna

Дата: Пятница, 12.07.2019, 19:06 | Сообщение # 16

Гурман

Сообщений: 2

Награды: 0

Репутация: 0

Тыквенно-креветочный соус

Как по мне так самый вкусный соус для спагетти это тыквенно-креветочный просто пальчики оближешь.
Вам понадобятся:

креветки — 0,5 кг;
тыква — 250 г;
нежирные сливки — один стакан;
овощной бульон — один стакан;
сливочное масло — четыре столовых ложки «с горкой»;
майоран, мускатный орех, соль, перец — количество по своему усмотрению.

Приготовление
Очищенную тыкву нарежьте кубиками. Обжарьте в сотейнике, добавив половину указанного количества масла.
Влейте к тыкве бульон. Убавьте огонь, тушите десять минут и еще пять — с добавлением сливок.
Сделайте из тыквенно-сливочной массы пюре с помощью блендера.
Растопите на сковороде оставшееся масло. Посыпьте майораном, следом отправляйте очищенные креветки.
Обжаривайте дары моря примерно три минуты, после вылейте в сковороду тыквенный соус. Когда заправка закипит, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.

Прикрепления: 1309899.jpg (72.7 Kb)

LuRu

Дата: Суббота, 13.07.2019, 20:13 | Сообщение # 17

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Цитата klavdiagalicyna (

)

Тыквенно-креветочный соус

Потрясное сочетание,должно быть безумно вкусно!!!

барбариска

Дата: Воскресенье, 14.07.2019, 07:49 | Сообщение # 18

Лариса

Сообщений: 14328

Награды: 16

Репутация: 238

Цитата klavdiagalicyna (

)

Тыквенно-креветочный соус

Цитата LuRu (

)

Потрясное сочетание,должно быть безумно вкусно!!!

Людочка!Рецепт для тебя!У тебя часто креветки присутствуют.У меня с этим проблема.Дорого. wink

yula009

Дата: Среда, 25.09.2019, 08:45 | Сообщение # 19

Гурман

Сообщений: 27

Награды: 0

Репутация: 0

Майонез без яиц на молоке

Молоко - 100 мл
Растительное масло - 200 мл
Лимонный сок - 15 мл
Сладкая горчица - 15 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.

В чашу погружного блендера влейте 100 мл молока и 200 мл растительного масла. Взбейте все блендером до загустения. Далее всыпьте в вашу массу 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 15 мл лимонного сока и 15 г сладкой горчицы. Хорошо все блендируйте.

Прикрепления: 0592535.jpg (12.4 Kb)

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

Страница 2 из 2
«
1
2