Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Кухня Ксенечки » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( торты,пирожные,рулеты,кексы,мафины...)
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( торты,пирожные,рулеты,кексы,мафины...)
КсенечкаДата: Четверг, 09.07.2009, 13:42 | Сообщение # 1
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Тортик "Вкусняшка"
Тортик "Медовый"
Кекс " Лимонный принц ".


Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 16.07.2009, 21:29
 
КсенечкаДата: Четверг, 09.07.2009, 16:29 | Сообщение # 2
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Спасибки! icecream

Тортик "Вкусняшка"
[img]http://[/img]

Состав

кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли
сухофрукты
клубника
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.Добавить сухофрукты.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Запекать тотик при температуре 170°C 40 минут.
Готовый тортик аккуратно извлечь из формы, когда он немного остынет, разрезать пополам и сделать прослойку из клубники,накрыть другой половинкой, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!

 
EluneДата: Четверг, 09.07.2009, 20:27 | Сообщение # 3
Ирина
Сообщений: 10632
Награды: 20
Репутация: 197
Ксенечка,
Ксюшенька,просто объедение.Отлично.



 
КсенечкаДата: Пятница, 10.07.2009, 08:24 | Сообщение # 4
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Огромное спасибо за коментарий!
 
LoudaДата: Пятница, 10.07.2009, 22:34 | Сообщение # 5
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Ксенечка, tongue м))))))))))))))))) классно!

Мои рецепты здесь

 
ИннаДата: Суббота, 11.07.2009, 12:03 | Сообщение # 6
Инна
Сообщений: 8668
Награды: 27
Репутация: 327
Здорово Ксенечка!!!

 
КсенечкаДата: Суббота, 11.07.2009, 12:05 | Сообщение # 7
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Спасибо

Наш самый любимый "Кекс Лимонный принц"

[img]http://[/img]

2 стакана муки, 1 стакан сахара,
200г размягченного сливочного масла,
1 лимон, 4 яйца, 1 ч ложка разрыхлителем, ванилин, сухофрукты
ПРОПИТКА
3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры

Цедру лимона натереть на мелкой терке; сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем
Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Форму слегка смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями или молотыми орехами. Лишнее стряхнуть.
Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой духовке.
Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой.
Облить пропиткой еще горячий кекс.

Сообщение отредактировал Elune - Воскресенье, 12.07.2009, 22:31
 
larioДата: Воскресенье, 12.07.2009, 18:58 | Сообщение # 8
Лариса
Сообщений: 418
Награды: 7
Репутация: 4
Ксенечка,кекс классный , люблю выпечку. Идобавки и пропитка! Молодец!
 
EluneДата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:30 | Сообщение # 9
Ирина
Сообщений: 10632
Награды: 20
Репутация: 197
Ксенечка,
Ксюшенька,ты такая молодчинка,я очень рада за тебя.Продолжай радовать нас своими рецептами,и спрашивай что не ясно,а мы постараемся тебе помогать.Спасибо за великолепный рецепт.




 
КсенечкаДата: Понедельник, 13.07.2009, 09:17 | Сообщение # 10
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Спасибо, мои любимые. На этом сайте намного уютнее, чем на "Готовим дома".
 
КсенечкаДата: Понедельник, 13.07.2009, 09:52 | Сообщение # 11
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Захотелось праздика и я с мамой испекла тортик

Тортик "Медовый"

Состав
3 ст.л. молока
6 ст.л. меда
150 г масла
1 ст сахара
1 ч.л. соды негашенной
3 яйца
примерно 4 ст муки
Крем
Из сгущёнки и слив. масла

Приготовление
В кастрюлю кладем мёд, сахар, молоко и немного провариваем до рыженького цвета, добавляем масло, чтоб растаяло и сыпем соду и активно мешаем. Масса сильно вспенится и побелеет, поэтому осторожно. Варим ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, до рыжеватого цвета. Снимаем с огня, мешаем ещё пару минут- масса станет темнее. Охлаждаем. Как остынет, добавить взбитые яйца, хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким.
Готовое тесто минут 30, завернутое в пищевую пленку, пусть постоит.
Разделить тесто на части и раскатать тонкие коржи. Можно сразу придавать коржам желаемую форму или вырезать горячими,потому, что при остывании коржи очень хрупкие. У нас получилось 4 коржа, но они были небольшие и несовсем тонкие.
Пекутся коржи быстро около 10 мин
Охлажденные коржи щедро прослоить кремом. Можно и пропитать сиропом, тогда получится вообще нежно.
Дать хорошо настоятся, что б пропитались коржи.
Обрезки измельчить и посыпать торт. Можно украшать по желанию

 
Ирма38Дата: Вторник, 14.07.2009, 15:25 | Сообщение # 12
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Ксенечка, какие вы с мамой молодцы!!! А тобой я просто восхищаюсь, хозяюшка ты наша маленькая!!! Мне очень нравится все то, что ты делаешь!!! Так держать!!!

ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
КсенечкаДата: Среда, 15.07.2009, 12:59 | Сообщение # 13
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Спасибо
 
КсенечкаДата: Пятница, 17.07.2009, 11:56 | Сообщение # 14
Ксения
Сообщений: 112
Награды: 4
Репутация: 3
Спасибо. Так даже удобнее.
 
KUZIKДата: Суббота, 18.07.2009, 22:07 | Сообщение # 15
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Ксюшенька замечательная выпечка ,молодец обязательно попробую со временем для начала наверно испеку твой тортик вкусняшку. Мы любим манник но ни разу я его не прослаивали ни чем а тут действительно тортик получается, клубники правда у меня уже нету в саду,зато есть малина вот её и положу между коржами smile Спасибо зайчик за рецепты flowers flowers flowers

Люби себя такую как есть
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Кухня Ксенечки » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( торты,пирожные,рулеты,кексы,мафины...)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz