Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Готовьте со мной. Рецепты от Людмилы » МЕРНАЯ ТАБЛИЦА ОБЪЕМОВ
МЕРНАЯ ТАБЛИЦА ОБЪЕМОВ
LoudaДата: Суббота, 11.07.2009, 09:36 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5

1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. - 5 мл.

1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.

Соотношение-вес/объем различных продуктов.

Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сл.масла-15 гр.

Крошки
1 стакан крошек торта-110 гр.
1 стакан сухих хлебных крошек-125 гр.

Сухофрукты
1 стакан сухофруктов-измельченных-150 гр.

Мука,какао,крахмал.
1 стакан муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
Сахар белый.
1 стакан -200 гр
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л. 4 гр. 1 ч.л. - 5 гр.

Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.

Мед,кукурузный сироп.
1 стакан-320 гр.
1 ст.л.-20 гр.
1 ч.л. 7 гр.

Варенье
1 стакан-330 гр.

Яйца.
Большое яйцо 1- 65 гр.и больше
Среднее яйцо 2 -60 гр
маленькое яйцо 3-50 гр.

Соотношение свежих дрожжей к сухим.
50 гр. свежих дрожжей-17 гр.(2 ст.л.без верха) сухих дрожжей.

Разное
1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку-85 гр.
1 стакан орехов/миндаля измельченных в крошку-100 гр.
1 ст.л. орехов/миндаля -крошка-6 гр.
1 стакан кокосовой стружки-00 гр.
1 стакан шоколадных чипсов-200 гр.
1 стакан овсянки-100 гр.
1 стакан удлиненного риса -200 гр.
1 стакан круглого риса -210 гр.
1 ст.л. сухих дрожжей-10 гр.
1 стакан соли 200 гр.
1 ст.л. соли-20 гр.

Желатин.
1 упаковка-14 гр.
1 ст.л. - 10 гр.
1 лист желатина-4 гр.

14 гр. желатина-3 1/2 листа.

Разрыхлитель,сода.
1 упаковка -10 гр-прибл.1 ст.л. 1 ст.л.- 9 гр.
1 ст.л. без верха 8-9 гр.
1 ч.л. -3 гр.

На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4 6 чайных ложек пекарского порошка.

Жидкость :
1000 мл(миллилитр)= 1 л ( литр)
759 мл=3/4 л
500 мл=1/2 л
375 мл=3/8 л
250 мл=1/4 л
100 мл= 1 децилитр=примерно 7 столовых ложек(ст.л.)
15 мл=1ст.л.

В весе :
1000 гр (грамм)=1 кг(килограмм)
750 гр=3/4 кг
500 гр=1/2 кг
375 гр=3/8 кг
250 гр=1/4 кг
125 гр=1/8 кг


Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Louda - Суббота, 11.07.2009, 18:18
 
ИннаДата: Суббота, 11.07.2009, 10:42 | Сообщение # 2
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Здорово, очень полезная информация! Спасибо Людочка!

 
LoudaДата: Суббота, 11.07.2009, 11:12 | Сообщение # 3
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Инна)
Здорово, очень полезная информация!

Инночка спасибо!!!!


Мои рецепты здесь

 
Еленка26Дата: Воскресенье, 12.07.2009, 23:10 | Сообщение # 4
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Louda,
Спасибо Людочка, очень даже пригодится smile


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
LoudaДата: Понедельник, 13.07.2009, 11:49 | Сообщение # 5
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Еленка26)
очень даже пригодится

Елен буду рада если кто-то воспользуется информацией biggrin biggrin biggrin


Мои рецепты здесь

 
EluneДата: Суббота, 01.08.2009, 15:58 | Сообщение # 6
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Louda,
Людочка,спасибо за таблицу,у меня есть но не столько информации как у тебя,я себе распечатаю на принтере и положу в папочку к рецептам,очень кстати.Спасибо. flowers flowers flowers



 
LoudaДата: Суббота, 01.08.2009, 18:27 | Сообщение # 7
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Elune)
спасибо за таблицу

Ирин,Всегда пожалуйста. biggrin biggrin biggrin


Мои рецепты здесь

 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Готовьте со мной. Рецепты от Людмилы » МЕРНАЯ ТАБЛИЦА ОБЪЕМОВ
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz