Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » СПИСОК ФОРУМОВ » ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ,ОВОЩЕЙ,ЗЕЛЕНИ
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ,ОВОЩЕЙ,ЗЕЛЕНИ
Еленка26Дата: Пятница, 31.07.2009, 12:46 | Сообщение # 31
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
KUZIK,
Света я незнаю несталкивалась с такой проблемой smile
Всегда нормально достаю , нажав на бутылку смесь сама вылазит , ну если уж совсем не достать
то под краном с теплой водой подержу 2-5 мин и все .


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
LoudaДата: Суббота, 01.08.2009, 08:39 | Сообщение # 32
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Татья, спасибочки за такую темку нужною и полезною. flowers
я не бланширую стручковою фасоль,нарезаю мытою как у тебя и замораживаю очень хорошо хранится.Тоже все сохраняется,бланшировать мне кажется не обязательно. biggrin



Мои рецепты здесь

 
ИннаДата: Суббота, 01.08.2009, 22:19 | Сообщение # 33
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327
Заготовка для кабачковых оладьев

Натереть кабачок, добавить нарезанный лук, зелень... Сложить тонким слоем в полиэтиленовый пакет и в морозилку. Когда надо, достать, разморозить, добавить муку и яйцо... и тесто для кабачковых оладьев готово



 
ИннаДата: Суббота, 01.08.2009, 22:42 | Сообщение # 34
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327
Замороженные кружки жареных баклажанов

Баклажаны обжарить, сложить в друшлак,чтобы масло немного стекло,потом сложить в лоточки и заморозить. Если не обжаривать то будет как резина, достаете лотки вечером,а утром можно мазать майонезом с чесноком и зеленью, очень вкусно, или сыр с чесноком и майонезом и грецкими орешками тоже неплохо.
Замороженная дыня кусочками

Выбрать вкусную сладкую дыню, убрать семечки, очистить от кожуры, нарезать кусочками не очень мелкими, сложить в форму или пакет и заморозить! Размораживать на нижней полке холодильника.

Замороженный перец для фаршировки

Помыть, очистить от семян, отварить(чтобы в морозилке меньше места занимали ), остудить и разложить по пакетам вкладывая один в другой, как стаканчики, для экономии места и в морозилку.



 
csillagДата: Воскресенье, 02.08.2009, 18:52 | Сообщение # 35
Татьяна
Сообщений: 328
Награды: 3
Репутация: 2
Инночка,спасибо за прекрасный совет,ещё не морозила жареные баклажаны и дыню,это идея!!!!пока сезон надо заморозить,а перцы я замораживаю целиком,только почищу их от семечек и в пакеты, а зимой находка!!!!для фарширования!!!!Спасибо!!!
Да,кабачков уже заморозила пакетов 10 наверно biggrin ,только я по простому,только натёрла цуккини,почистила их и всё,добавлять буду перед употреблением!!! smile


Мои рецепты.Добро пожаловать!



Сообщение отредактировал csillag - Воскресенье, 02.08.2009, 18:54
 
csillagДата: Воскресенье, 02.08.2009, 18:55 | Сообщение # 36
Татьяна
Сообщений: 328
Награды: 3
Репутация: 2
Louda, Люда,я раньше тоже замораживала без бланширования,но вычитала где то,что надо овощи бланшировать...

Мои рецепты.Добро пожаловать!

 
LoudaДата: Воскресенье, 02.08.2009, 20:27 | Сообщение # 37
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Девочки,а я раньше заморажева перец smile ,готовый уже нафаршированный,только сделаешь за жарку и перец туда картошечки и воды горячей и все не каких хлопот,сейчас у меня здесь круглый год овощи yahoo нет необходимости замораживать,но я все равно некоторые овощи и фрукты замораживаю.
У меня мама консервировала перец как Инночка,пишет сложить как стаканчики,было здорово но рецепта не осталось.
Очень жалко. wink


Мои рецепты здесь

 
LuRuДата: Четверг, 13.08.2009, 01:35 | Сообщение # 38
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Я тоже замораживаю,множество всяких овощей и ягод. biggrin
Да так,что потом незнаю куда положить кусок мяса surprised
Предлагаю попробовать необычную заготовку для супов, соусов и бульонов.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУБИКИ "ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА"

Понадобится:

Зелёный лук
петрушка
морковка молодая
свежий сок помидора
Формочки для приготовления льда

Приготовление:

Зелень мелко нарезать. Морковку натереть на тёрке. Из помидора выжать сок.
Плотно набить формочки зеленью, чередуя слои с морковкой.
Залить свежим помидорным соком (не томатным из пакетика) и заморозить.
Затем извлечь кубики (предварительно опустив формочки в горячую воду на 1 минутку)
и переложить в контейнер для хранения в морозильной камере.
Варианты сочетаний ароматных трав можно выбирать по вкусу,
а на контейнере сделать соответствующую надпись.
Таким образом можно приготовить заготовку для любого блюда.
Зимой достаточно только бросить пару кубиков за 1 минуту до окончания готовки
и "привет из лета" наполнит кухню восхитительным ароматом .
Очень вкусно в зимнии борщи добавлять замороженные кубики с модолой свекольной ботвой в свекольном соке.
А в соус к мясу - базиликовый кубик с помидорным соком .
В общем, вкусовые сочетания ничем не ограничиваются, так что удачи !


 
LoudaДата: Четверг, 13.08.2009, 18:24 | Сообщение # 39
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
LuRu,
Людмил спасибочки здорово.


Мои рецепты здесь

 
LuRuДата: Четверг, 13.08.2009, 21:27 | Сообщение # 40
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Louda)
Людмил спасибочки здорово

Может пригодится! biggrin


 
LoudaДата: Четверг, 13.08.2009, 21:48 | Сообщение # 41
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (LuRu)
Может пригодится

Людмил,Конечно пригодится thumbup


Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Louda - Четверг, 13.08.2009, 21:49
 
EluneДата: Пятница, 14.08.2009, 09:08 | Сообщение # 42
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
LuRu,
Людочка,очень здорово,а я замораживаю зелень отдельно в пакетиках,без жидкости. biggrin biggrin biggrin
 
csillagДата: Понедельник, 17.08.2009, 15:09 | Сообщение # 43
Татьяна
Сообщений: 328
Награды: 3
Репутация: 2
Девочки,вот ещё один метод замораживание готовой пищи.Банки кончились консервировать,дай ,думаю заморожу в маленьких пластмассовы ведёрках.Зимой достать из морозилки,пусть оттаит,например,с вечера на ночь,а утром к обеду подогреть.


Замороженное лечо с цуккини





закрыть крышками и в морозильную камеру


Мои рецепты.Добро пожаловать!

 
EluneДата: Понедельник, 17.08.2009, 17:25 | Сообщение # 44
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
csillag,
Танюша,какая ты молодчинка,но где взять столько места в морозилке,для такого количества замороженных продуктов,необходима отдельная морозильная камера,с размер холодильника,вот было бы здорово иметь такую. biggrin biggrin biggrin
 
csillagДата: Понедельник, 17.08.2009, 17:48 | Сообщение # 45
Татьяна
Сообщений: 328
Награды: 3
Репутация: 2
Elune, а у меня как раз такая 400 л морозильная камера не холодильник,туда всё бросаешь и всё место есть biggrin

Мои рецепты.Добро пожаловать!

 
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » СПИСОК ФОРУМОВ » ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ,ОВОЩЕЙ,ЗЕЛЕНИ
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz