Ириша, когда как , бывает что отписываются в одноклассниках, бывает звонят, а бывает что тишина, а проходит пару месяцев и звонят что бы заказать снова торт и рассказывают как вкусно было и описывают что у них там прошлый раз было. Некоторые есть уже очень постоянные, кто уже не по два и не по три раза заказывал. Люди все разные. У меня для декора простая желатиновая мастика, она высыхает и твёрдая очень становится. Вот петельки были на свадебном из мастики и шеи с головами у лебедей. А всё остальное это крем. Ещё как то вот делала молочную и из машмерлоу мастику, ну это так было пару раз по мелочам. А так если карточку для надписи сделать ,то это опять же желатиновая мастика.
У меня есть несколько тюбиков перламутровой краски нескольких цветов. Есть просто жидкие красители, но у нас продают их не всегда , но купить реально. Но с выбором цвета не фонтан. Продают розовую, синею, жёлтую и зелёную, вот и всё. Тут красила не пищевыми так как надо было красный цвет и блёсточки(ну как в лаках для ногтей когда блёсточки есть. Так я специальным клеем с блёсткими покрывала надпись, но он не съедобный. У нас пищевых фломастеров не продают, да вообще мало чего купить можно. Вот нашла на китайском сайте пищевые фломастеры, но 1 штука около 9 евро мне обойдётся. И беда в том что я не знаю как долго они пишут и какой у них срок годности, да и на сколько такого хватит. Писать ими можно только по мастике, а мне это как говорится раз в сто лет надобно. Не работаю я с мастикой не выгодно у нас это. Народ вроде и спрашивает но как дело доходит до цены так пыл убывает у народа. У нас городок маленький людей с большим достатком практически нет, а делать за бесплатно я не намерена. Если те торты что я делаю цена от 9 евр за кг до 15 евро за кг, всё зависит от состава и вида торта. То мастичные торты у нас в кондитерских от 15 евро за кг, а у домохозяек от 25 евро за кг. Почувствуй разницу как говорится. А вес мастичных начинается от 2 кг, меньший нет смысла делать, так как мастика сама по себе продукт очень тяжёлый.

надеюсь что в школе Серёжке понравится больше математика, а вот в садике он её просто ненавидел. Учительница ему нравится, в школу на подготовку он ходил с удовольствием. Уроки вела учительница которая будет учить 4 года ну и по другим предметам(спорт, музыка, латышский, английский) учили вроде тоже те учителя что и потом учить его будут. Так что надеюсь что всё наладится. Я математику тоже кстати не долюбливала, любила геометрию до безумия, а вот алгебру не очень любила, хотя стабильная четвёрка было по советской если системе смотреть ,а так 7 балов по алгебре по 10-ти бальной системе было. По геометрии 8-9 балов . Лёша тоже говорит математику не любил, видимо наследственость у Серёжки такая

Да, Ириша, у нас есть 1 интернет магазин, где кондитерское можно купить(формочки, краска(такая как и я покупаю в магазине), выбор не большой, но цена просто заоблачная, я может помнишь показывала , что я с Китая себе заказала через интернет так вот у нас пару формочек бы я за эти деньги купила, а от туда кучу всего получила в посылке. В Украине с этим делом проще, я когда попадаю на их сайты связанные с кондитерским искусством прям завидую им, там столько всего начиная от красителей, которые как я понимаю даже в магазинах обычных купить можно, причём сухие(это моя мечта) во многие крема надо именно сухие краски, а у меня их нету. Ну если только во время пасхи купить краску для яиц, но в ней минус такой, что добавлена соль, и не очень это подходит конечно для кремов. Вплодь до всяких разнообразных насадок для кремов , всяких штучек по мастике, как впрочем и сама мастика и прочие штуки для декора и вафли с картинками и всё что хочешь. А у нас фиг с маслом. sad Это слава богу хоть иногда можно 4 цвета вот жидкую краску купить. А то раньше и этого не было.Ну вот бусинки стали продавать 2 вида и за это хоть спасибо.

Растратилась я сегодня накупила почти на 100 евро себе для кондитерских дел всяких нужностей

Может клиентов побольше станет, если мне удастся осуществить запланированное.

А это мой вчерашний тортик хаски для заводчицы этой породы , вот такой тортик она себе на юбилей пожелала. Сказала что супер как похожа собачка на одну из её собачек. Хотя делала по фотографии и сначала сделала копию её именно этой собаки, но мне почему-то не понравилось, и я сняла слой крема и сделала мордочку заного всю светлую без выраженных "очков/маски" на мордочке.

Это мой последний тортик. Медовый бисквит, внутри творожный крем на сливках растительных и прослойка из мягкой карамели. Верх торта это тоже растительные сливки.

Этот чуть раньше тортик пекла, честно не помню состав. Верх точно масленый крем был.

А это Серёжкин торт на день рождения. Миньон, внутри очень очень вкусный. ванильный бисквит апельсиновый крем и картошка медовая. Верх масленый крем на основе апельсинового заварного, поэтому ну очень вкусный получился. У меня на 20 число с таким же составом заказали тортик знакомые, малышу на первый день рождения. Серёжина крёстная везла торт с собой своему старшемы сыночку, а я знала что там ещё 2 деток будут ну и отрезала побольше им с собой торта, так они там все кто были дома попробовали его и пришли в восторг, теперь вот надо повторить шедевр. Мне самой он очень понравился. Я как то делала песочные корзиночки с апельсиновым кремом помню что очень вкусно было, ну вот и решила Серёжки что-то такое придумать. А то всё как-то одно и тоже у нас на столе появляется.