|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| Ирма38 | Дата: Вторник, 27.10.2009, 21:46 | Сообщение # 1 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Девочки, очень люблю рыбку в любом исполнении. Приглашаю вас разделить мою любовь и попробовать предложенные мной блюда из рыбки! Рыбка в кляре
Рыбные "ваучеры"
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
Сообщение отредактировал Ирма38 - Понедельник, 08.02.2010, 22:13 |
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Вторник, 27.10.2009, 22:01 | Сообщение # 2 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Девочки, хочу предложить вам рыбку в кляре. Кляр получается хрустящий, а рыбка нежная и сочная. Вкусняшка! Вдруг у кого то есть такой рецептик, свисните мне, девочки. ОК?  Нам понадобится:
1кг филе рыбы (у меня пангасиус)
соль
перец
сок лимона Кляр:
100гр крохмала
100гр минеральной воды
3стол.лож. муки
2 яйца
0,5чай. лож. соды
5-6 кубиков льда
растительное масло для жарки Приготовление:
Филе рыбки разделить на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 мин.
Все составляющие кляра смешать, добавить лед. Перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и обжарить на сковородке с двух сторон. И приятного аппетита!
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
Сообщение отредактировал Ирма38 - Вторник, 27.10.2009, 22:02 |
| |
| |
|
|
| барбариска | Дата: Среда, 28.10.2009, 05:45 | Сообщение # 5 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Ирма38) Рыбка в кляре
Какая рыбка замечательная!Красивенькая и нисколько не сомневаюсь,что вкуснючая!
Спасибо Иришка,за предложенный рецепт.
|
| |
| |
|
| Ирма38 | Дата: Четверг, 29.10.2009, 09:01 | Сообщение # 7 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Ирочка Elune,
Аленка Aleta,
Ларисочка барбариска,
Людочка LuRu, Девочки, большое спасибо! Мне очень приятно, а рыбка в самом деле вкусняшка! 
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Пятница, 08.01.2010, 14:59 | Сообщение # 8 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Ого какой интересный рецепт кляра  , а лёд как дробить надо или как. Или он просто там таять в чашке будет, тут я не совсем понимаю. У меня кубики льда обычные крупные из стандартной формочки, в холодильнике в комплекте была. Хочу попробовать с таким кляром приготовить 
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Суббота, 09.01.2010, 20:49 | Сообщение # 9 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Quote (KUZIK) а лёд как дробить надо или как. Или он просто там таять в чашке будет, тут я не совсем понимаю. У меня кубики льда обычные крупные из стандартной формочки, в холодильнике в комплекте была.
Светочка, у меня тоже стандартные кубики, их просто бросаешь в кляр, перемешать и начинаешь жарить. Они в процессе растают. Лед, постепенно тая, охлаждает кляр, и за счет этого он получается хрустящий.
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Понедельник, 08.02.2010, 22:09 | Сообщение # 10 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Сегодня приглашаю вас на рыбные "ваучеры". Получаются нежные и вкусные биточки.
Нам понадобится:
Филе рыбы (любой малокостной рыбы) - 500гр
яйцо - 3 шт
лук - 2 шт среднего размера
крохмал картофельный - 3-4 ст.лож
майонез - 2ст.лож
соль
перец
чеснок
растительное масло Приготовление:
Снимаем с рыбы шкуру только в том случае, если она жесткая. Режем рыбу на кубики, лук на блендере, смешать рыбу, лук, яйца, соль, перец, чеснок, крохмал и майонез. Тесто получается как густая сметанка. И дать постоять полчаса. Выкладывает ложкой в горячую сковородку и жарим на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. И приятного аппетита!!!
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
Сообщение отредактировал Ирма38 - Понедельник, 08.02.2010, 23:17 |
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 08.02.2010, 22:14 | Сообщение # 11 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Quote (Ирма38) рыбные "ваучеры".
ВКУСНОТИЩА, А НАЗВАНИЕ 
|
| |
| |
|
| TanyshaM | Дата: Понедельник, 08.02.2010, 22:57 | Сообщение # 13 |
|
Татьяна
Сообщений: 494
| Иришенька!!! Ваучеры на славу!Молодец спасибо за рецепт.
 Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 09.02.2010, 08:28 | Сообщение # 14 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Ирма38) рыбные "ваучеры".
Иришка!Ну ты и приколистка!Такое название 
А за рецепт большущее спасибо,ну очень вкусно!
|
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Вторник, 09.02.2010, 09:34 | Сообщение # 15 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Quote (Инна) ВКУСНОТИЩА, А НАЗВАНИЕ
Quote (TanyshaM) Ваучеры на славу!Молодец спасибо за рецепт.
Quote (барбариска) Иришка!Ну ты и приколистка!Такое название А за рецепт большущее спасибо,ну очень вкусно!
Милые мои, дорогие девочки,
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
