Розовая вода_это как?

Нам понадобятся
1 стакан воды (250 мл.)
3 3/4 стакана сахара
4 белка
1 ч.л. лимонной эссенции или (лимонной кислоты)пробуйте на вкус может вам меньше надо.
1 пачка(85 г) любого фруктового желатина ( я взяла Лайм желе)
1/2 (125 мл.) кипящей воды
1 ч.л. агар-агар.
Приготовление:
Сначала мы должны развести фруктовый желатин с 125 мл. кипящей водой и дать чтоб полностью растворились все крапинки.
В среднего размера кастрюльку налить 250 мл. воды и всыпать 1 ч.л. ложку агар порошок и дать чтоб закипел на среднем огне.
Как только вода с агаром закипит то всыпать 3 3/4 ст.сахара и хорошо размешать и дать чтоб опять закипел.Сироп должен варится 6 минут.
ОСТОРОЖНО СИРОП ПЕНИТСЯ .
Надо чтоб сироп варился и тогда в это время взбить белки до пышной пены.
Как только сироп проварился 6 минут то миксер включить на самую быструю скорость и начать струйкой вливать сироп в белки.
Когда влили весь сироп то влить лимонную эссенцию и затем фруктовый желатин. Аккуратно пройти по краям чашке чтоб масса хорошо соединилась. Дать зефиру взбиться 5-6 минут. Сама масса должна быть густой чтоб не падало с ложки.
Пока зефир взбивается надо застелить стол пекарной бумагой, и приготовить кондитерский кулек или шприц с насадкой как звездочка,или любая другая насадка.
Массу положить в кондитерский шприц или кулек и выжимать зефир,на пекарную бумагу желательно работать быстро чтоб зефир в миске не начал застывать.
Зефиру дать подсохнуть 24 часа, сверху зефир посыпать сахарной пудрой дать постоять 10 мин. и только тогда ножиком аккуратно снять с бумаги и склеить по две штучки.

Нам понадобится:
Молока 1 литер
Риса 0,5 ст.(250)
Ванилин 1 ч.лож.
Сахара по вкусу.
Приготовление:
Рис промыть,залить молоком поставить на газ довести до кипения,убавить газ на самый маленький,и варить пока рис хорошо разварится ~ 30 мин.
За десять мин до окончания приготовления,добавить сахар ванилин.
Снять с огня дать немного постоять,и затем разложить по формочкам.
С верху посыпать орехами,изюмом,кокосовой стружкой остудить,и убираем в холодильник до полного охлаждения.

Нам понадобится
Банан - 4 шт.
Семена кунжут - 1 ч.л.
Масло для жарке
Мед - 5 ст.л.
Сок - 1 лимона
Для кляра:
Мука - 80г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Вода - 150 мл.
Яйцо (белок) - 1 шт.
Приготовление:
Бананы очистить и разрезать В доль и еще поперек чтоб получилось 6 кусочков можно 4 . Масло разогреть во фритюрнице, бананы опускать в кляр и сразу жарить во фритюре 3 - 5 мин, пока они не станут золотисто коричневыми.
Вынуть шумовкой и дать стечь на бумажном полотенце.
Для кляра: В миске перемешать муку крахмал и разрыхлитель. Постепенно помешивая, добавлять воду и белок,кляр у нас не должен быть сильно густым, должен получится по консистенции как сметана.
В сковороде на среднем огне без жира поджарить семена кунжута, пока они не станут светло-коричневыми, при этом сковороду периодически надо потряхивать. Высыпать семена и отставить в сторонку. Мед и лимонный сок, помешивая разогреть на сковороде. Бананы полить медом и лимонным соком, посыпать семенами кунжута.

Фантастика ,сколько необычных рецептов
Действительно сначала надо решиться