Я так думаю для романтического вечера...самый раз!!

Нам понадобится:
250 г качественного горького шоколада (содержание какао не менее 60%)
200 мл сливок (жирность от 20-38%)
100 г сливочного масла комнатной температуры
1-2 ст. л. виски
Для панировки:
измельченные орехи... грецкие,миндаль,фисташки...
"пьяная вишня"это с моего ликёра вишня,чтобы не выбрасывать пустила в дело ,но это не обязательно

1. Шоколад постарайтесь наломать как можно мельче. Теперь можно высыпать шоколад в небольшую кастрюльку, залить сливками и поставить на умеренный огонь. Не забывая помешивать, довести до кипения и сразу снять с огня. Продолжать перемешивать до полного растворения шоколада и гладкой консистенции смеси.

2. Добавить в смесь нарезанное кусочками сливочное масло и тщательно перемешать. На этом этапе желающие могут влить в шоколадную смесь алкоголь по своему выбору. Теперь емкость с массой отправить в холодильник, желательно на ночь или на 5-6 часов. К утру она уплотнится, а поверхность станет такой безупречно глянцевой, что даже жалко будет нарушать это совершенство, но придется – самое время заняться делом.

3. Подойдут любые орехи – грецкие, фисташки и миндаль и др.Насыпать молотые орехи в чашку. Чайной ложкой набрать застывшую шоколадную массу,положить вишенку и в ладонях сформировать небольшой шарик. Опускать их в орехи, и аккуратно, обваливать со всех сторон. Готовые шоколадные конфеты аккуратно укладывайте на плоскую тарелку. Заполнив его, отправьте в холодильник: конфеты должны затвердеть. Рекомендуется съесть их в течение трех дней. Для более длительного хранения конфеты отправляют в морозилку.

Для этого нам потребуется...
Молоко цельное — 250 мл
Молоко сухое — 1 1/2 стак.или 150 гр
Сахар — 1 1/2 стак.
смешать всё продукты венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного.
Сгущёнка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке.Поставить большую кастрюлю с водой на плиту и довести воду до кипения. Погрузить в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варить сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

вот результат...

На сухую сковороду высыпать кунжут ,всё время помешивая,поджарить до золотистого цвета,налить мёда и прокипятить мин 2.Я выложила на целофановую плёнку,чуть остыло,сформировать форму и разрезать на квадратики или прямоугольники...Очень вкусно!!!

Вот думаю...а если перемешать эти 2 компонента кунжут и семечки,наверно не плохо получится!!! :wink: Сегодня сделала ещё и с семечками..вкуснота!!!