|
Разное
|
|
| KUZIK | Дата: Воскресенье, 10.01.2010, 22:54 | Сообщение # 1 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Добро пожаловать в тему разных идей, советов и блюд у которых нет своей темы. Тут найдут свой дом различные омлеты, блюда так называемого фаст-фуда и тому подобное.
Домашний творог
Домашний крахмал
Покраска яиц на Пасху
Свежие овощи для пикника(оформление)
Подача блинчиков для малышей
Гамбургер по домашнему
Хот-дог по-домашнему
Фиш-бургер с сыром по-домашнему.
Конфеты "Серенада"
Пита со свининой и капустным салатом
Омлет "Сельская мозаика"
Люби себя такую как есть
Сообщение отредактировал KUZIK - Понедельник, 01.04.2013, 22:47 |
| |
| |
| TanyshaM | Дата: Среда, 03.02.2010, 14:43 | Сообщение # 16 |
|
Татьяна
Сообщений: 494
| Правильно Светуль! большому куску и рот радуеться!!!!! Молодец!!!!!!!!
 Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 08.01.2013, 17:52 | Сообщение # 17 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Конфеты домашние "серенада"
Это популярные в Латвии конфеты из смеси орехов и сухофруктов в шоколаде.
Я их делаю сама дома, получается не хуже покупных.
Для конфет нужна смесь из орехов, изюма, кураги, клубники, вишни.
У меня была в этот раз смесь из фундука, индийских орехов, миндаля, двух видов изюма, черешни и клубники.
Нужно:
350 грамм смеси
2 ст.ложки мёда
1/2 ст. сахара
2 ст. ложки воды
150 гр. тёмного 70% шоколада.
Приготовление:
Измельчить до кашицы смесь из орехов и сухофруктов.
Растопить мёд с водой и сахаром. Дать сиропу закипеть хорошенько.
Залить смесь сиропом, перемешать. Оставить полностью остыть и дать застыть смеси. Я делаю вечером и оставляю до утра.
Утром можно приступать к лепке конфеток. Смочите пальцы немного холодной водой и слепите из смеси конфеты, любой формы какая вам нравится. Поставьте в холодильник.
Пока конфеты в холодильнике, растопите на водяной бане шоколад поломав его небольшими кусочками.
Выньте холодные конфеты из холодильника и покройте их шоколадом с помощью чайной ложки.
Покрыв верх конфет растопленным шоколадом, снова поместите их на полчаса в холодильник. Затем достаньте и перевернув их, покройте подогретым шоколадом нижнюю часть конфет.
Приятного аппетита!
Люби себя такую как есть
Сообщение отредактировал KUZIK - Вторник, 08.01.2013, 17:56 |
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 08.01.2013, 23:53 | Сообщение # 18 |
|
Инна
Сообщений: 8885
| Цитата (KUZIK) Конфеты домашние "серенада"
Здорово, домашние конфетки это классно!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 09.01.2013, 07:28 | Сообщение # 19 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата (KUZIK) Конфеты домашние "серенада"
Нужно тоже попробовать свои конфетки сделать для моих сладкоежек 
Спасибо Светочка за рецик.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 09.01.2013, 19:30 | Сообщение # 20 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата (KUZIK) Конфеты домашние "серенада"
Цитата (KUZIK) Это популярные в Латвии конфеты из смеси орехов и сухофруктов в шоколаде.
Я их делаю сама дома, получается не хуже покупных.
Светуленька,спасибо тебе дорогая за рецептик таких великолепных вкусняшек,у нас тоже такие конфеты продают,и они не дешёвые,так что ты ещё и экономишь.
Светуль,а почему ты каждую конфетку не окунёшь в шоколад,чтобы так не мучаться?
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Четверг, 10.01.2013, 00:52 | Сообщение # 21 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Иришка ,а мне так удобнее, да и если окунуть всю, то она прилипнет шоколадом к тарелке пока сохнуть будет. У нас эти конфеты фирмы Лайма тоже стоят очень дорого, но домашние к сожалению выходят ни чуть не дешевле, а даже подороже чем покупные. Единственное ты сам делаешь, знаешь что именно внутри в начинке и точно знаешь, что они свежие. В лаймовских там в составе на вкус в основном урюк в начинке и немного орешков, первые годы когда делали, были вот примерно как эти домашние с богатой начинкой, а сейчас деньги дерут, а качество и состав изменился значительно, и к сожалению в худшую сторону.
Пробуйте девочки, надеюсь что вам и вашим домашним конфеты понравятся.
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 10.01.2013, 18:31 | Сообщение # 22 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата (KUZIK) Иришка ,а мне так удобнее, да и если окунуть всю, то она прилипнет шоколадом к тарелке пока сохнуть будет. У нас эти конфеты фирмы Лайма тоже стоят очень дорого, но домашние к сожалению выходят ни чуть не дешевле, а даже подороже чем покупные. Единственное ты сам делаешь, знаешь что именно внутри в начинке и точно знаешь, что они свежие. В лаймовских там в составе на вкус в основном урюк в начинке и немного орешков, первые годы когда делали, были вот примерно как эти домашние с богатой начинкой, а сейчас деньги дерут, а качество и состав изменился значительно, и к сожалению в худшую сторону.
Пробуйте девочки, надеюсь что вам и вашим домашним конфеты понравятся.
Светуленька,ты знаешь,когда я читала рецепт и состав тех продуктов,что идут по рецепту,то тоже поняла,что они не дешёвые выходят,но так же с тобой полностью согласна,что когда ты делаешь сам,то точно знаешь,что внутри конфеты,у нас они твёрдые,а самодельные тоже получаются твёрдые внутри.
И ещё я тебе хотела сказать,если ты перед тем как обливать конфету шоколадом подержишь их в морозилке,то после можно их окунуть в шоколад и снова в морозилку,а после только слегка ножичком подрезать снизу.
Спасибо тебе Светуленька,ещё раз за рецепт.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 12.03.2013, 23:06 | Сообщение # 23 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Не, Иришка ни магазинные, ни самодельные конфеты эти не твёрдые. С морозилкой идея мне не очень нравится, так как холод выдавливает влагу, потом когда они оттают будет не очень то хорошая начинка внутри. Да и долгий процесс сначала заморозить, потом отморозить. А так очень быстро слегка застыли после лепки и помазал шоколадом. В холодильнике, такой процентности шоколад, как я беру, застывает моментом.
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 12.03.2013, 23:13 | Сообщение # 24 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Хот-дог по домашнему.
Понадобиться:
длинные булочки для хот-догов
сосиски
горчица
кетчуп
майонез
соус для закусок
свежий огурчик
растительное масло
перо репчатого лука.
Сосиски обжарить на растительном масле. Булочки подогреть немного в микроволновке или в духовке.
Разрезать булочки вдоль, но не до конца прорезать мякиш.
Наполнить булочку соусом для закусок он остренький с маринованными овощами нарезанными очень мелкими кусочками, в основе его лежит майонез. Добавить кетчуп к соусу, сверху положить поджаренную слегка сосиску. Смазать сосиску горчицей, сбоку смазать булочку с двух сторон от сосиски майонезом и посыпать зелёным лучком и огурчиком ,мелко нарезанными.
Приятного аппетита.
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 13.03.2013, 08:39 | Сообщение # 25 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата (KUZIK) Хот-дог по домашнему.
Замечательный хот-дог,моему сынуле бы покатил по полной!Спасибо Светик!
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 13.03.2013, 14:51 | Сообщение # 26 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| На здоровье Ларочка, а я думала твоему сыночку сосиски и острое низя. Моему то нельзя Лёшке, но иногда ему так хочется, что я не могу ему отказать, думаю от двух хот-догов ему сильно сразу не поплохеет, тем более я брала сладкую на мёде горчицу специально ради него, а он сказал мне: "Жаль, что ты нормальной острой не помазала." Я говорю так тебе же ту острую нельзя, а он мне- ну ведь хочется, я же не каждый день ем такое. Хотела я как лучше, но он немного расстроился, что горчица не жгучая была.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 13.03.2013, 15:08 | Сообщение # 27 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Фиш-бургеры с сыром по-домашнему
Очень вкусненько в любое время года
Что нужно:
рыба морская без костей
панировочные сухари
специи для рыбы
сухой батон
растительное масло
крупный помидор
свежий огурец
сыр
майонез
листья салата
яйцо сырое
булочки для бургеров
Как приготовить:
Филе рыбы смолоть в комбайне, добавить замоченный в холодной воде и отжатый батон, буквально 2ломтика на 500 гр рыбы.
Добавить сырое яйцо куриное, специи для рыбы, если специи без соли, то посолить по вкусу. Хорошо вымесить полученный фарш.
В панировочных сухарях обвалять круглые котлетки из рыбного фарша.
Обжарить их по 1,5-2 минуты с каждой стороны на среднем огне, в растительном масле.
Булочки подогреть в микроволновке или духовке. Разрезать каждую булочку пополам.
На нижнею часть булочки положить листик салата. Сверху рыбную котлетку, смазать слегка майонезом.
Сверху уложить ломтик сыра, затем кружок помидора. Помидор смазать немного майонезом и уложить сверху ломтики свежего огурца.
Накрыть верхней частью булочки. Приятного аппетита.
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
|
| Elune | Дата: Среда, 13.03.2013, 17:07 | Сообщение # 29 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата (KUZIK) Хот-дог по домашнему.
Цитата (KUZIK) Фиш-бургеры с сыром по-домашнему
Цитата (KUZIK) Пита со свининой и капустным салатом
Светуленька,эти блюда для моих сыновей,я такое не ем и никогда не пробовала,конечно когда всё приготовишь в домашних условиях оно вкуснее,но я стараюсь поменьше использовать хлебо-булочные изделия дома,а мои ребята если хотят то сами себе могут сделать,но выглядит всё очень аппетитно,я как раз после обеда,а то бы уже хотелось бы кушать.Спасибо Светуленька,за твой труд.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 14.03.2013, 09:24 | Сообщение # 30 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата (KUZIK) а я думала твоему сыночку сосиски и острое низя.
Светик,сами сосиски он и не ест,не очень любит,лучше колбаску сыровяленую,а вот хот-дог,или пиццу,то это да,это он любит и ел бы ,если бы делала ,каждый день.
Цитата (KUZIK) Фиш-бургеры с сыром по-домашнему
а вот это я очень уважаю и когда рыбку покупаю,то делаю себе похожие бергеры
Цитата (KUZIK) Пита со свининой и капустным салатом
Очень вкусно!А питу сама делала?
|
| |
| |
