Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ,КАНАПЕ
ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ,КАНАПЕ
LuRuДата: Пятница, 02.04.2010, 20:29 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
САЛАТ-ЗАКУСКА "НАПОЛЕОН"
СУХАРИКИ С СЫРОМ
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПОМИДОРАМИ
ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С МОЦАРЕЛЛОЙ
ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ с тунцом и крабовыми палочками
ЗАВТРАК - СОСИСКИ В БЕКОНЕ
ЛОСОСЕВОЕ ЗАЛИВНОЕ
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ "РОЗОЧКИ"
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМ
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С БРОККОЛИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
СЕЛЁДОЧКА НА КАРТОФЕЛЬНОМ БЛИНЧИКЕ С ТВОРОЖКОМ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С СОЕВЫМ СОУСОМ
БУТЕРБРОДЫ С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ С БРЫНЗОЙ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ОВСЯНКОЙ
МЯСО "ЦАХТОН"
БУТЕРБРОДЫ С ЛОСОСЕМ И ПЕСТО
БУТЕРБРОДЫ С ТВОРОГОМ И СЫРОКОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
НАМАЗКА С АВОКАДО
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
БУТЕРБРОДЫ С КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН С МОЦАРЕЛЛОЙ
ТВОРОЖНЫЕ ГРЕНКИ
БУТЕРБРОДЫ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ И БРЫНЗОЙ
БУТЕРБРОДЫ С МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
КЕБАБ С КУРИЦЕЙ В ЛАВАШЕ
БУТЕРБРОДЫ С КАБАЧКОМ
БУТЕРБРОД С ЯЙЦОМ И АВОКАДО
ЛУКОВО - СМЕТАННЫЙ СОУС
БУТЕРБРОД С ТУНЦОМ И АВОКАДО
ЛАВАШ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И ТВОРОГОМ
ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С СЕЛЕДКОЙ


 
Ирма38Дата: Среда, 14.04.2010, 20:35 | Сообщение # 16
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (барбариска)
Наполеончик-чудо

heart heart heart heart heart
Quote (барбариска)
а главное" генеральный" оценил!

lol lol lol lol lol


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
LuRuДата: Четверг, 15.04.2010, 20:50 | Сообщение # 17
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
и как меня не уговаривали,что творог можно и у нас купить,я всё равно просила творог,так его люблю и до сих пор.

Ого,настолько? surprised smile Я его полюбила уже постарше,скорее после рождения сыночка! wink smile

Quote (Ирма38)
Людочка, я уже с "Наполеоном" (правда его уже отужинали всего )

Какая ты умничка,так быстро и сразу к столу! wizard clap clap clap
Очаровательный у тебя вышел "Наполеончик" first flowers flowers flowers
Я очень рада,что понравился салатик! biggrin


 
Ирма38Дата: Пятница, 16.04.2010, 23:06 | Сообщение # 18
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (LuRu)
,так быстро и сразу к столу!

Это то, что полюбляет мой суженый: легко и полезно, а когда есть все составляющие, так почему бы и нет? biggrin
Quote (LuRu)
Очаровательный у тебя вышел "Наполеончик"

Спасибочки, только за фото, все равно, стыдно, ну темно у меня sad sad sad
Quote (LuRu)
Я очень рада,что понравился салатик!

lips lips lips lips lips


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
LuRuДата: Пятница, 16.04.2010, 23:08 | Сообщение # 19
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ



Нам понадобится:

для печеночных блинчиков
500гр печень куриная
4-5 яйц
0,5стакана сметаны
0,5 стакана муки
соль
перец

для начинки:
4-5шт моркови
3-4 репчатого лука
3-4 зубчика чеснока
250гр майонеза
зелень петрушки или укропа

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).



Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

[b]Приятного аппетита![/b]




Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 22.03.2014, 20:27
 
LuRuДата: Понедельник, 26.07.2010, 20:44 | Сообщение # 20
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Эта закуска готовится довольно быстро.
И при всей простоте изначальных продуктов получается необыкновенно нежное и очень вкусное блюдо!
На идею этого тортика меня подтолкнула Леночка (у неё есть тортик овощной из капустки),тоже очень вкусный!
С начинкой можно и пофантазировать:
например-обжаренный лучок с морковочкой или грибочки с лучком и т.д.


КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПОМИДОРАМИ



Нам понадобится:

2 средних кабачка
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
2 ч. ложечки сметаны
чуть-чуть мускатного ореха
соль
перец
мука
укропчик

растительное масло

для начинки:

150гр сыра
4-5 помидор
1-2 зубчика чеснока
майонез
укроп

Приготовление:

Кабачки измельчить в блендере вместе с луком и чесноком.
Переложить эту массу в посуду,добавить мелко порезанный укропчик, мускатный орех,майонез,яйца,перемешать.
Посолить,поперчить и положить муку столько,чтобы было тесто как на оладушки (тесто жидковатое).



Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Выкладываем часть теста,распределяя по всей сковороде(большой блинчик получится).



Обжариваем с двух сторон.

яя

Пока жарятся блинчики,приготовим начинку.
Сыр натераем на тёрке,чеснок через чеснокодавилку и заправляем майонезом.

Складываем тортик.
На блинчик размазываем сырную начинку



и поверх выкладываем порезанные кружками помидоры,посыпав зеленью.



Снова блинчик,начинка и т.д.



Сверху украшаем, по желанию.

Подавать можно и тёпленьким или охлаждённым.



Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Вторник, 27.07.2010, 05:49 | Сообщение # 21
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПОМИДОРАМИ

Людочка!Красота необныкновенная,а разрезик так и манит!Умничка ты наша!!!


 
EluneДата: Вторник, 27.07.2010, 10:32 | Сообщение # 22
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПОМИДОРАМИ

Людочка,тортик получается очень нежный и вкусный,я довольно часто делаю похожие блинчики,только ещё добавляю к кабачкам капусточку если есть в наличии,или из одной капусточки,блинчики уходят на ура и довольно легко и быстро готовятся.Тортик одно объедение,МММММММММММММММММ. clap clap clap chef chef chef eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers



 
cenkolaДата: Вторник, 27.07.2010, 12:50 | Сообщение # 23
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (LuRu)
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПОМИДОРАМИ

Людочка,отличнейшее блюдо!
Спасибо за рецептик.
 
LuRuДата: Вторник, 27.07.2010, 20:48 | Сообщение # 24
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Ларисонька,
Иришка,
Леаночка!

Спасибо за прекрасные отзывы! love love love Надеюсь рецептик пригодится!
Тем более начинку можно любую другую приготовить. biggrin


 
LuRuДата: Пятница, 15.10.2010, 20:48 | Сообщение # 25
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Просто,быстро и очень вкусно!Такая закуска прекрасно подойдёт к бутылочке красного Итальянского вина.

ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С МОЦАРЕЛЛОЙ



Нам понадобится:

1 шарик моцареллы (125г)
1 средний помидор
1 авокадо
оливковое масло по вкусу
смесь из сухих трав и морской соли
несколько капель лимонного сока

Сюда прекрасно подходит базилик,как свежий,так и в сушённом виде.
Ещё можно приложить дольки свежего огурчика.

Приготовление:

Нарезаем моцареллу, помидоры и авокадо на пластинки.
Укладываем все поочереди на тарелку.

Сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом.
Посыпаем сухими травками и если есть выкладываем листики базилика.



Приятного аппетита!


 
ИннаДата: Суббота, 16.10.2010, 15:09 | Сообщение # 26
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С МОЦАРЕЛЛОЙ

Людочка, это прелесть! Спасибо!


 
LuRuДата: Суббота, 16.10.2010, 15:20 | Сообщение # 27
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, это прелесть! Спасибо!

Спасибо,Иннуля! Интересно то,что такая порция очень сытная,больше ничего и не просится! biggrin


 
LuRuДата: Вторник, 14.12.2010, 22:00 | Сообщение # 28
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Делается так же просто как печёночный торт,только в новом исполнении!
Пришло в голову,решила воплотить.
Будет отлично смотреться на праздничном столе.

ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ



Нам понадобится:

500гр куриной печени
5 яиц
100гр сметаны
100гр муки
соль
молотый чёрный перец

морковь
луковица
чеснок
раст.масло
майонез

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец,
чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.

Полученное тесто вылить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Поставить выпекаться в разогретую до 200С духовку.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Достать из духовки печёночный блин и пока он горячий,
быстренько смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками маринованный или солёный огурец или обжаренные грибы и т.д.).

Сворачиваем в рулет и даём настояться.
Украсить пожеланию.
Подаём к столу целым или нарезанным на кусочки.




Приятного аппетита!


 
ИннаДата: Вторник, 14.12.2010, 22:06 | Сообщение # 29
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Будет отлично смотреться на праздничном столе.

ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ


Точно! Здорово! flowers specool


 
LuRuДата: Вторник, 14.12.2010, 22:09 | Сообщение # 30
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Точно! Здорово!

Рада,что понравилась идейка! biggrin


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ,КАНАПЕ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz