Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Готовьте со мной. Рецепты от Людмилы » ЗАКУСКИ.
ЗАКУСКИ.
LoudaДата: Воскресенье, 12.07.2009, 20:25 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
ЗАКУСКИ
Бутерброды XXL
Кабачки маринованные
Хомус
Баклажанная паста (Мутабаль Арабская кухня)
Оладья яблочно-банановые
Огурцы быстрые малосольные

Соленое ассорти по-Арабски
Чимча(Корейская кухня)

Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 11.02.2010, 15:14
 
LoudaДата: Воскресенье, 12.07.2009, 20:47 | Сообщение # 2
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Бутерброды XXL

Нам потребуется
Хлеб любой 2 ломтика
Листья шпината или(салата)
Яйца 3 шт
Бекон 6 кусочков
Зелень свежая любая
Майонез тли сметана для заправки
Соль,перец по вкусу
Приготовление.
Яйца отворить и охладить,нарезать квадратиками заправить майонезам соль,перец,зелень все хорошо перемешать.Бекон обжарить с двух сторон.Листья шпината помыть и обсушить.Хлеб обжарить с двух сторон на сухой сковороде.На хлеб положить яичную смесь распределить равномерно по всему ломтику,положить листья шпината ,а сверху по 3 кусочка бекона



Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Louda - Понедельник, 13.07.2009, 23:55
 
LoudaДата: Воскресенье, 12.07.2009, 20:51 | Сообщение # 3
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Кабачки маринованные

Нам понадобится.
Кабачки 5-6 шт.
Чеснока 3-4 зубочка.
Горький перец чили по желанию.
Маленький пучок укропа или кинзы.
Болгарский перец 2 шт зеленый или красный.
Масло для жарки.
Приготовление:
Берем кабачки, режем на кружочки толщиной 1 см,и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета .Болгарский режем крупно и тоже обжариваем с двух сторон.
Чесночок режем на кружочки не сильно мелко.Кинзу мелко нарезаем. Теперь складываем все в кастрюльку. Положили кабачки,болгарский и на каждый слой посыпали кинзой и чесноком,горьким перцем, ну и так слой за слоем повторять, пока у нас кабачки не кончатся. И теперь самое главное,заливаем это все рассолом,накрыли перевернутой тарелочкой и поставили на нее что-нибудь тяжелое. Но не переусердствуйте,все это оставляем на ночь чтоб просолились и утром кушать.Получаются кабачки как грибочки,а под закусочку м))))))))) класс.
Если у вас нет готового рассола сварите его за ранние.
На 1 литер воды 2 ст.лож. соли,перец горошком несколько шт.сахара 1 ст.лож,1 ч.лож эссенции.можно положить лавровый лис 1-2 шт.Все это кипятим остужаем и заливаем кабачки.
Девочки у меня нет здесь эссенции я использую уксус 6% ~ 50 мл,но я всегда пробую если чувствую маловато то доливаю.я люблю что кисленькое было так что пробуйте.


Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 11.02.2010, 14:57
 
ИннаДата: Воскресенье, 12.07.2009, 20:53 | Сообщение # 4
Инна
Сообщений: 8766
Награды: 27
Репутация: 327
Людочка, на твои бутерброды спокойно смотреть нельзя, очень аппетитно!!! biggrin
А кабачки вообще обожаю, да ещё такие!!! thumbup


 
Еленка26Дата: Воскресенье, 12.07.2009, 23:13 | Сообщение # 5
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Людочка , такое все вкуснятское мммм пальчики оближешь tongue smile

Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
LoudaДата: Понедельник, 13.07.2009, 11:45 | Сообщение # 6
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Инна)
твои бутерброды спокойно смотреть нельзя, очень аппетитно!!!
А кабачки вообще обожаю, да ещё такие!!!

Инночка спасибочки biggrin за похвалюшки,угощайся clap flowers
Quote (Еленка26)
такое все вкуснятское мммм пальчики оближешь

Елен спасибочки что заглянула камне. biggrin :D biggrin


Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 11.02.2010, 14:50
 
LoudaДата: Понедельник, 13.07.2009, 12:19 | Сообщение # 7
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
ХОМУС. (Арабская кухня)
Хомус в арабской кухне не заменимое блюдо.
Его подают к мясу,курице,кладут в шаурму его можно есть проста с хлебом питта.

Питта(Арабский хлеб) смотрите Здесь

Хомус, горох нут
Если готовите из сухого гороха, залей его на ночь водой, затем свари до готовности. Он должен быть очень мягким.
Воду тоже не торопитесь выливать.она может пригодится.
Разомните горох в пюре,можно добавить не много воды в которой варился горох,лучше пробейте в блендоре добавь лимонный сок, соль, раздавленный чеснок и тахину - все ложите по вкусу. Я, например, ложу чеснок сухой не много, чтоб вкус был легким. Сначала положите соль по вкусу, а потом добавляй все по очереди и пробуй, тахину я ложу в самом конце 1-2 ст.л. Хорошо перемешайте, На тарелку выкладывай толщиной в 1.5-2см, полейте оливковым маслом, можно посыпать зеленью.
Тахина это паста из кунжутных семечек. Здесь


Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 11.02.2010, 14:59
 
ИннаДата: Понедельник, 13.07.2009, 23:42 | Сообщение # 8
Инна
Сообщений: 8766
Награды: 27
Репутация: 327
Нут, очень полезный в нем много белка, мне он нравится, пополню свою копилочку твоим хорошим рецептом ok

 
LoudaДата: Понедельник, 13.07.2009, 23:54 | Сообщение # 9
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Инна)
пополню свою копилочку твоим хорошим рецептом

Инночка biggrin буду толька рада если кто-то воспользуется рецептом. flowers


Мои рецепты здесь

 
LuRuДата: Вторник, 14.07.2009, 10:58 | Сообщение # 10
Людмила
Сообщений: 8518
Награды: 15
Репутация: 282
Бутербродики аппетитные!
Кабачки прелесть.
Хомус интересненько! biggrin


 
LoudaДата: Вторник, 14.07.2009, 11:01 | Сообщение # 11
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Людмила спасибочки biggrin biggrin biggrin

Мои рецепты здесь



Сообщение отредактировал Louda - Вторник, 14.07.2009, 11:01
 
larioДата: Среда, 15.07.2009, 10:42 | Сообщение # 12
Лариса
Сообщений: 418
Награды: 7
Репутация: 4
Бутербродики такие аппетитные ,сытные с беконом. Люблю мясо.Хомус новое для меня блюдо, спасибо за рецептик.
 
LoudaДата: Среда, 15.07.2009, 17:14 | Сообщение # 13
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (lario)
Хомус новое для меня блюдо, спасибо за рецептик.

Ларисочка я тоже мясо люблю biggrin ,а Хомус рекомендую попробовать очень вкусно и сытно. smile


Мои рецепты здесь

 
Еленка26Дата: Четверг, 23.07.2009, 12:16 | Сообщение # 14
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Louda,
Людочка ХОМУС понравился , сразу надпомнило горошницу в садике biggrin
Вкуснооо smile


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
EluneДата: Четверг, 23.07.2009, 14:17 | Сообщение # 15
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Louda,
Людочка,а у нас сдесь в Израиле называют не хомус,а хумус,мне он нравится но не везде,очень вкусно его готовят в арабских ресторанах или кафешках и некоторые фирмы,а первый рвз когда я его попробовала он мне ужасно не понравился,нехорошо был приготовлен,а вот тхину до сих пор не могу кушать,она мне не нравится,сильно горчит,я понимаю,что такой у неё вкус,ничего без этого обойтись можно,тем более что сдесь огромный выбор завозимых продуктов из-за рубежа,очень много с России,Украины,Китая и т.д.
Хочу сама приготовить хумус,но постоянно не решаюсь,боюсь что не получится вкусный,ты наверное уже наловчилась.Спасибо тебе за рецептик,может решусь сделать по твоему. flowers flowers flower



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Готовьте со мной. Рецепты от Людмилы » ЗАКУСКИ.
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz