НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА и ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 5 1 2 3 4 5 »
Модератор форума: Elune, LuRu

gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Вкусно и просто с Алёнушкой » НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА и ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

Aleta

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 1

Алёна

Сообщений: 1368

Награды: 10

Репутация: 36

Здесь вы найдете разные пироги, пирожки и прочие изделия из теста.

Пицца по-милански
Чебуреки на заварном тесте
Пирожки с капустой
Нестареющее хрущевское тесто
Профитроли закусочные
Постные пирожки на картофельной основе
Трубочки для салатов

Сообщение отредактировал Aleta - Среда, 26.10.2011, 14:22

Aleta

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 2

Алёна

Сообщений: 1368

Награды: 10

Репутация: 36

Угощайтесь моей любимой пиццой. Рецепты у многих похожи, но хочу предложить и свой вариант. shy

Пицца по-милански

Состав
1 ч. л. сахара
1 ст (250 г) теплой воды
2 ст. л. топленого слив.масла
1 пакетик (12 г) сухих дрожжей
3,5 ст (250 г ~ 160 г) муки
соль

Приготовление
Развести в воде сахар и дрожжи и поставить на 10 мин. Добавить половину муки и масло и замесить, потом добавляя муку замесить мягкое тесто (муки может быть немного и меньше и больше). Выложить тесто в посуду смазаную подсол.маслом, накрыть и поставить 15 мин.
Приготовить начинку - может быть любой на ваш вкус.
Разкатать корж, можно просто руками растянуть по форме, тесто удобное, можно раскатать очень тонко, что я и люблю. Корж стоит 15 мин.
Накладываем начинку. Я смазываю кетчупом или томатом, выкладываю колбаску , лучок, помидоры, посыпаю базыликом, орегано немножко, перец(кто что любит), майонез и посыпаю тертым сыром.
Запекаем в духовке до готовности теста. На готовую посыпаю укроп и петрушку.
Приятного апетита! flowers

Прикрепления: 5877879.jpg (66.4 Kb)

Ирма38

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 3

Ирина

Сообщений: 3907

Награды: 16

Репутация: 62

Quote (Aleta)

Пицца по-милански

Ой, Аленка, спасибо за рецептик! Обожаю пиццу!!! clap

ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ

Elune

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 4

Ирина

Сообщений: 10683

Награды: 20

Репутация: 197

Aleta,

Алёнушка,пицца шикарная,так бы и урвала кусочек.Спасибо . clap clap chef chef eat eat flowers flowers flowers

Еленка26

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 5

Елена

Сообщений: 1562

Награды: 9

Репутация: 8

Quote (Aleta)

Угощайтесь моей любимой пиццой

Аленочка спасибо за угощение, очень вкусно smile

Добро пожаловать в рецепты от Еленки

LuRu

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:43 | Сообщение # 6

Людмила

Сообщений: 8750

Награды: 16

Репутация: 288

Quote (Aleta)

Пицца по-милански

мои домашние обожают пиццу drool

и новенький рецептик всегда пригодится! eat

Огромное спасибо! chef

Louda

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:44 | Сообщение # 7

Людмила

Сообщений: 860

Награды: 6

Репутация: 5

Aleta, Аленка,Спасибочки обязательно попробую по твоему рецепту у меня все любят пиццу,а особенно малой biggrin

Мои рецепты здесь

барбариска

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:44 | Сообщение # 8

Лариса

Сообщений: 14328

Награды: 16

Репутация: 238

Quote (Aleta)

Пицца по-милански

Аленка!Спасибо большое за угощение.Обожаю пиццу!

Aleta

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:44 | Сообщение # 9

Алёна

Сообщений: 1368

Награды: 10

Репутация: 36

Угощайтесь на здоровье - пиццы много получается на всех хватит! flowers

А сегодня угощу вас чебуреками.

Чебуреки на заварном тесте

Состав
2 ст (250 г) води
1 ст (250 г ~ 160 г) муки
соль
фарш
лук
приправы

Приготовление
Воду влить в муку, добавить немного соли и все время мешая поставить на огонь и варить на медленном огне до тех пор пока не станет клейкое тесто.
Снять с огня и охладить. Потом добавляя муку замесить мягкое тесто.
Фарш приготовить как обычно вы делаете, но немного жидким и класть не толстым слоем, так как не прожарится.
Дальше делаем как обычно делаем чебуреки - расскатать тесто, вырезать и положить фарш, хорошо защипнуть края. Жарить в большом количестве масла.

Приятного аппетита! flowers

Прикрепления: 9595155.jpg (39.4 Kb)

Сообщение отредактировал Aleta - Понедельник, 26.10.2009, 12:07

Elune

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:44 | Сообщение # 10

Ирина

Сообщений: 10683

Награды: 20

Репутация: 197

Aleta,
Алёнушка,я просто в восторге, clap

таких быстрых и лёгких чебуреков я ещё не видела.Какие они у тебя аппетитные.Обязательно при случае приготовлю.Спасибо,за такой великолепный рецепт. chef