Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 6 из 11«12456781011»
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
ИннаДата: Суббота, 04.07.2009, 20:04 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327


Алкагольные напитки



Ликер «Шеридан» домашний
Ликер сливочно-шоколадный
Ликер Кремово-клубничный
Клубничный ликер

Ликер Мятный
Настойка "Зелёный чай"
Ликер из лепестков чайной розы

Коктейль *Северное сияние*
Ликер "Пьяная вишня"
Ликер земляничный
Ликер "Бейлиз"
Ликер "Кокосовый"
Ореховый ликер
Ческий рождественский ликер "vaječňák"(”ваечняк”)
Глитвейн "Ароматы южных степей"
Вишнёвая наливка
Розовый ликер
Кофейный ликер 1
Кофейный ликер 2
Лимонный ликер
БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР аля Banana Ligueur
Ликер "Амаретто" по домашнему
Апельсиновый ликер аля Cointreau
Лимонный ликер
Яично-молочный ликер
Сливочно-кокосовый ликер аля Coconut
Ликер аля Егермейстер
Шалфейное вино
Ликер кофейный
Испанская Сангрия
Мятный ликер
Ликер с варенья чайной розы
Наливка малиновая
Ликер "Чернослив"(на черносливе)

Прикрепления: 6989638.jpg(83Kb)


 
барбарискаДата: Среда, 15.06.2011, 05:56 | Сообщение # 76
Лариса
Сообщений: 12915
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
ещё как можно, вот сделала

Век живи-век учись biggrin


 
ИннаДата: Пятница, 22.07.2011, 19:42 | Сообщение # 77
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Ликер аля Егермейстер

Егермейстер — популярный немецкий крепкий ликёр, настоянный на травах. Рецепт ликёра первоначально был разработан как лекарственное средство для улучшения пищеварения и др. Ликёр получают путем мацерации 56 компонентов — растений, кореньев, корок, — точный состав держится в секрете, и выдерживают 12 месяцев, шесть из которых — в дубовых бочках.



Мне правится этот микстурный ликерчик, особенно в холодные вечера. Решила сделать сама и получилось не хуже.
Набор трав может быть на ваш вкус но анис обязательно, на мой взгляд это ведущий аромат этого ликера.
Конечно 56 компонентов у меня не нашлось, но что то набралось, раз ликер выдерживается в дубовых бочках мы добавляем
дубовой коры щепотка
анис пакетик (6гр)
бадьян пакетик (6гр)
корица щепотка
розмарин щепотку
тмин щепотку
гвоздика 1 шт
перец несколько горошин
кориандр щепотку
розмарин щепотку
чебрец щепотку
календула щепотку
шалфей щепотку
цветы бузины щепотку
цветы лаванды щепотку
несколько ломтиков лимона
малина 1 ст ложка
ассорти сухих фруктов 1 ст ложка в которое входит:
(яблоко, черника, шиповник, черноплодная рябина, лепестки гибискуса, смородина, красная рябина, шкурка лимона)
водка или коньяк

Все компоненты помещаем в литровую банку, заливаем водкой, закрываем капроновой крышкой и забываем про нее на неделю-стряхивая иногда!
Через недельку
Процеживаем настой через марлю.
варим сироп:
вода 0,5 стакана
сахар 0,5 стакана

Довести до кипения и полностью остудить.
Настойку и сироп перемешать, ликер охладить и наслаждаемся!






Приятного!


 
LuRuДата: Суббота, 23.07.2011, 15:53 | Сообщение # 78
Людмила
Сообщений: 7723
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Решила сделать сама и получилось не хуже.

shock shock shock Вот так делаааааа...сотворила такой чудесный ликёрчик... eek eek eek
В зимний вечерок так это настоящяя находка!!!! hands hands hands


 
барбарискаДата: Понедельник, 25.07.2011, 08:46 | Сообщение # 79
Лариса
Сообщений: 12915
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Конечно 56 компонентов у меня не нашлось, но что то набралось, раз ликер выдерживается в дубовых бочках мы добавляем

Иннуля!Ликерчик очень впечатлил!Да уж,56 компонентов-это круто!Ты делала этот ликерчик первый раз?


 
EluneДата: Понедельник, 25.07.2011, 16:26 | Сообщение # 80
Ирина
Сообщений: 10379
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Ликер аля Егермейстер

Даааа Иннуленька,ликёрчик получился на славу,только ты не совсем понятно написала количество фруктов и ягод,или ты брала произвольно,сколько поместилось в банку???
Такой ликёрчик нужно принимать,как профилактический,каждый день.
biggrin biggrin



 
ИннаДата: Среда, 27.07.2011, 11:39 | Сообщение # 81
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Вот так делаааааа...сотворила такой чудесный ликёрчик... eek eek eek
В зимний вечерок так это настоящяя находка!!!!

Точно Людочка.
Quote (барбариска)
Иннуля!Ликерчик очень впечатлил!Да уж,56 компонентов-это круто!Ты делала этот ликерчик первый раз?

Ларисочка, делала первый раз и получился похожий.,
Quote (Elune)
Даааа Иннуленька,ликёрчик получился на славу,только ты не совсем понятно написала количество фруктов и ягод,или ты брала произвольно,сколько поместилось в банку???
Такой ликёрчик нужно принимать,как профилактический,каждый день.

Ирочка, это я перечислила какие фрукты входят в столовую ложку ассорти сухих фруктов.

Шалфейное вино

листья шалфея - 80 г,
вино виноградное - 1 л.

Настаивать 8 дней, принимать по 20—30 мл после еды.


 
ИннаДата: Суббота, 03.09.2011, 19:27 | Сообщение # 82
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Ликер кофейный
Очень просто и очень вкусно!






кофе натуральный 3 столовых ложки(с горкой)
вода 2 стакана
сгущённое молоко 1 банка(380г)
водка или коньяк 2 - 3 стакана
ванильный сахар 1 пакетик


Варим крепкий кофе, для этого естественно нам нужна вода и кофе.
Сварили кофе, хорошо процедили через ткань, в кофе добавили сгущённое молоко и ванильный сахар и оставили до полного остывания.
Смесь остыла, мы добавляем водку, хорошо размешиваем, переливаем в банку, закрываем крышкой и ставим в холод на сутки, чтоб все ингредиенты подружились и ликер настоялся, при этом не плохо его стряхивать периодически. Получается литр ликера.
Готовый ликер наливаем в графинчик и наслаждаемся, ну и конечно угощаем родных и друзей. Точно оценят, проверенно! biggrin
Приятного вам время провождения!

P.S. Вместо натурального кофе можно использовать растворимый(сделать крепкий кофе).


 
cenkolaДата: Суббота, 03.09.2011, 22:50 | Сообщение # 83
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Ликерчик вкусный!
А какой графинчик красивенький!
 
LuRuДата: Воскресенье, 04.09.2011, 15:20 | Сообщение # 84
Людмила
Сообщений: 7723
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Ликер кофейный

Красотааа!!!!!Несложно и так вкусно! И графинчик новенький,очень красивый! clap clap clap flowers flowers flowers


 
ИннаДата: Воскресенье, 04.09.2011, 17:28 | Сообщение # 85
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (cenkola)
Ликерчик вкусный!
А какой графинчик красивенький!

Quote (LuRu)
Красотааа!!!!!Несложно и так вкусно! И графинчик новенький,очень красивый!

Спасибо девочки, очень вкусный ликерчик получился, а графинчику много лет, пригодился biggrin


 
EluneДата: Воскресенье, 04.09.2011, 18:44 | Сообщение # 86
Ирина
Сообщений: 10379
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Ликер кофейный

Иннуленька,ты у нас уже профи по приготовлению ликёров,очень всё красиво преподнесено,и самое главное,что у тебя всегда все ликёры очень просто приготовлены,ты для нас палочка выручалочка,я всегда хотела научится готовить ликёрчики и наливочки,у меня тётя была спецом по приготовлению наливочек,но этот процесс более трудоёмкий чем приготовление ликёров,я думаю что у тебя есть литература как готовить ликёры,или другой источник??
Спасибо тебе дорогая за красоту и вкус.



 
ИннаДата: Воскресенье, 04.09.2011, 19:48 | Сообщение # 87
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Elune)
я думаю что у тебя есть литература как готовить ликёры,или другой источник??

Ирочка, делаю без источника, сама придумываю и экспериментирую, пробую и вам приношу biggrin


 
барбарискаДата: Понедельник, 05.09.2011, 08:44 | Сообщение # 88
Лариса
Сообщений: 12915
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Ликер кофейный

Иннуля,спасибо дорогая за рецепт!Очень здорово,что ты делишься!А графинчик у моих родителей был похожий,немного форма другая и шесть стопочек к нему.Как увидела,сразу вспомнила biggrin


 
ИннаДата: Понедельник, 05.09.2011, 15:30 | Сообщение # 89
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (барбариска)
Иннуля,спасибо дорогая за рецепт!Очень здорово,что ты делишься!

Пользуйся Ларисочка на здоровье!


 
ИннаДата: Понедельник, 28.05.2012, 10:53 | Сообщение # 90
Инна
Сообщений: 8649
Награды: 27
Репутация: 327
Испанская Сангрия
Очень вкусный напиток, особенно в жаркую погоду, рецепт которого я привезла с Испании. Прекрасно утоляет жажду! После летнего дня, вечерком сесть со стаканчиком Сангрии и просто отдохнуть. разве это не прекрасно smile Рекомендую!



Кувшин

Красное сухое вино 0,5 литра
Вода 0,5 литра
сахар 7-10 чайных ложек
яблоко 1 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 0,5 шт.
много льда


Яблоки режем мелким кубиком.
Апельсин и лимон режем тонкими ломтиками.
В вино добавить сахар, нарезанные фрукты и хорошо перемешать и дать с пол часика настоятся(вино становится таким ароматным мммм), а после добавить очищенной или минеральной воды. перемешать и добавить лёд. Сангрия готова. Приятного наслаждения!



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
Страница 6 из 11«12456781011»
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz