Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
ИннаДата: Суббота, 04.07.2009, 20:04 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327


Алкагольные напитки



Ликер «Шеридан» домашний
Ликер сливочно-шоколадный
Ликер Кремово-клубничный
Клубничный ликер

Ликер Мятный
Настойка "Зелёный чай"
Ликер из лепестков чайной розы

Коктейль *Северное сияние*
Ликер "Пьяная вишня"
Ликер земляничный
Ликер "Бейлиз"
Ликер "Кокосовый"
Ореховый ликер
Ческий рождественский ликер "vaječňák"(”ваечняк”)
Глитвейн "Ароматы южных степей"
Вишнёвая наливка
Розовый ликер
Кофейный ликер 1
Кофейный ликер 2
Лимонный ликер
БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР аля Banana Ligueur
Ликер "Амаретто" по домашнему
Апельсиновый ликер аля Cointreau
Лимонный ликер
Яично-молочный ликер
Сливочно-кокосовый ликер аля Coconut
Ликер аля Егермейстер
Шалфейное вино
Ликер кофейный
Испанская Сангрия
Мятный ликер
Ликер с варенья чайной розы
Наливка малиновая
Ликер "Чернослив"(на черносливе)

Прикрепления: 6989638.jpg(83.0 Kb)


 
LuRuДата: Вторник, 03.05.2011, 18:20 | Сообщение # 61
Людмила
Сообщений: 8337
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Лимонный ликер

Как раз для меня....я любитель лимончика! biggrin


 
ИннаДата: Вторник, 03.05.2011, 18:25 | Сообщение # 62
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Как раз для меня....я любитель лимончика!

И я люблю цитрусовые! Людочка, вкусный ликерчик, попробуй!


 
EluneДата: Среда, 04.05.2011, 15:26 | Сообщение # 63
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Инна,
Иннуленька,а у меня такой вопросик,а по истечению всего времени приготовления,ликёр готовый можно хранить вне холодильника в закупоренной посуде без доступа солнечных лучей,но при нашей температуре,он не забродит.???



 
ИннаДата: Среда, 04.05.2011, 18:51 | Сообщение # 64
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Elune)
Иннуленька,а у меня такой вопросик,а по истечению всего времени приготовления,ликёр готовый можно хранить вне холодильника в закупоренной посуде без доступа солнечных лучей,но при нашей температуре,он не забродит.???

Ирочка, при вашей жаре конечно держать нужно в холодильнике, да и охлаждённый он вкуснее, а для уверенности чуть больше водочки добавь-точно не забродит smile


 
EluneДата: Четверг, 05.05.2011, 17:40 | Сообщение # 65
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Ирочка, при вашей жаре конечно держать нужно в холодильнике, да и охлаждённый он вкуснее, а для уверенности чуть больше водочки добавь-точно не забродит

Иннуленька,спасибо за ответ.



 
ИннаДата: Суббота, 07.05.2011, 19:57 | Сообщение # 66
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Elune)
Иннуленька,спасибо за ответ.

Ирочка, lips

Яично-Молочный ликер

Желтки - 10 шт.
Сахар - 1-2 ст.
Молоко - 0,5 л.
Водка - 250 мл.
ванильный сахар 1 пакетик


Молоко, сахар смешать и довести до кипения. Остудить.
В молоко с сахаром добавить желтки и все хорошо размешать.
Полученную массу процедить через ситечко или марлю.
Добавить водку и охладить. Когда настоится, ещё вкуснее smile
Приятного!


 
ИннаДата: Суббота, 04.06.2011, 11:54 | Сообщение # 67
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327

Сливочно-кокосовый ликер аля Coconut

Для любителей кокоса! Хочу поделиться вкусным рецептом ликера, который я придумала сама и он оказался таким вкусным!!! И так рецептик smile



сливки 10% 500 мл.
кокосовая стружка сухая 2 пакетика - 100 г.
сахар 4-5 ст.ложек
ванилин на кончике ножа
водка или коньяк 200 г.


В кастрюльке нагреваем сливки добавляя туда кокосовую стружку(свежая.ароматная), сахар и ванилин, доводим до кипения и выключаем, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Когда сливочно-кокосовая масса остыла, процеживаем ее через марлю, хорошо выжимаем и добавляем водку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Можно пробовать и после охлаждения но этот ликер лучше становится если настоять его несколько дней.
Очень вкусно! Приятного!


Прикрепления: 1181606.jpg(152.4 Kb)


 
EluneДата: Суббота, 04.06.2011, 17:29 | Сообщение # 68
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Яично-Молочный ликер

Quote (Инна)
Кокосовый ликер

Иннуленька,как у тебя здорово получаются ликёрчики,мне очень интересно,а в яично-молочном,он не заиграет,ведь желтки не проходят тепловую обработку,конечно я понимаю,что ты готовишь небольшими порциями,а остаток хранишь в холодильнике?И ещё я так поняла,ты использовала свежий кокос?Оформление конечно прелестнейшее,цветы с таким нежным цветом,а у меня точно такие же стаканчики. biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin



 
LuRuДата: Суббота, 04.06.2011, 17:32 | Сообщение # 69
Людмила
Сообщений: 8337
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Яично-Молочный ликер

Quote (Инна)
Кокосовый ликер

Хорошенькие ликёрчики!!!

Quote (Инна)
добавляя туда кокосовую стружку(свежая.ароматная),

Мне тоже кажется,что кокос свежий?! wink biggrin


 
ИннаДата: Суббота, 04.06.2011, 19:16 | Сообщение # 70
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Elune)
мне очень интересно,а в яично-молочном,он не заиграет,ведь желтки не проходят тепловую обработку,

Ирочка, нет не забродит, где водка там не бродит.
Quote (Elune)
И ещё я так поняла,ты использовала свежий кокос?

Нет Ирчик, кокосовую стружку.
Quote (LuRu)

Мне тоже кажется,что кокос свежий?!

Людочка, кокосовая стружка, я дописала smile


 
EluneДата: Суббота, 04.06.2011, 19:42 | Сообщение # 71
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Ирочка, нет не забродит, где водка там не бродит.

Quote (Инна)
Нет Ирчик, кокосовую стружку.

Иннуленька,спасибо за ответ.
Я не так давно делала кокосовую стружку из свежего кокоса,поэтому подумала,что и ты так же поступила,запах конечно более спецефический и сильнее,но я предпочитаю купить сухую кокосовую стружку,очень много мороки делать самой,я замучилась,и в свежем виде он нам не понравился и молочко противное,никому из всей семьи не понравился.
biggrin biggrin



 
ИннаДата: Суббота, 04.06.2011, 20:03 | Сообщение # 72
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Elune)
Иннуленька,спасибо за ответ.
Я не так давно делала кокосовую стружку из свежего кокоса,поэтому подумала,что и ты так же поступила,запах конечно более спецефический и сильнее,но я предпочитаю купить сухую кокосовую стружку,очень много мороки делать самой,я замучилась,и в свежем виде он нам не понравился и молочко противное,никому из всей семьи не понравился.

Да Ирусь, со свежим кокосом много мороки. Главное, чтоб в пакетиках была не древняя кокосовая стружка, а ароматная!!!! biggrin


 
LuRuДата: Суббота, 04.06.2011, 22:28 | Сообщение # 73
Людмила
Сообщений: 8337
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, кокосовая стружка, я дописала

Ясненько,всё намного проще! biggrin Хотя я люблю кокос(только не теру его,а ем кусочками) и из него кокосовое молочко тоже с удовольствием пью,а вот из банок почему то не нравится... tongue


 
барбарискаДата: Понедельник, 06.06.2011, 09:59 | Сообщение # 74
Лариса
Сообщений: 13771
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Сливочно-кокосовый ликер

Как интересно!Не думала,что ликерчик можно сделать из кокосовой стружки? biggrin


 
ИннаДата: Вторник, 14.06.2011, 23:39 | Сообщение # 75
Инна
Сообщений: 8713
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Ясненько,всё намного проще!

Да Людочка, очень простой рецепт, но вкусный ликер получился, попробуй smile
Quote (барбариска)
Как интересно!Не думала,что ликерчик можно сделать из кокосовой стружки?

Ларисочка, ещё как можно, вот сделала, пока ездила к папе он настоялся в холодильнике, такой вкусный стал!!!!!!! biggrin


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ЛИКЕР, НАЛИВКА...)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz