Прелесть,а цвета какие сочные!

Людмил,спасибочки

Вот так выглядит в разрезе.

Нам понадобится
Куриная грудка 500 гр.
Сыра мозарелла ~ 200 гр.(Mozzarella)
Свежая зелень кинза,петрушка.по веточек 6
Майонез ~ 3 ст.лож.
Масло для жарки
Соль
Для скаляра
Мука,яйцо,вода, соль.
Приготовление
Куриное филе отбить тяпкой под пленкой и посолить, тонким слоем каждою отбивную намазать майонезам и оставить 1-2часа.
Готовим начинку режем зелень петрушка,кинза и смешиваем с сыром. Сыр натереть на мелкой терке. Берем грудку и сверху майонеза кладем зелень с сыром где-то по 1 ст. ложки распределить по всей грудке,с вернуть рулетом,и сколоть зубочисткой обмакнуть в скаляре . жарим на масле предварительно хорошо разогреть.Очень вкусные в горячем и в холодном виде.