|
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
|
|
| Aleta | Дата: Среда, 27.10.2010, 23:37 | Сообщение # 16 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| LuRu
Людочка, спасибо! 
Да, картошка такой "фрукт", что без нее никуда. 
А такую просто можно запечь без моркови с луком, но тогда будет совсем другое блюдо. 
|
| |
| |
|
| Elune | Дата: Четверг, 28.10.2010, 20:30 | Сообщение # 18 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (Aleta) Просто картошечка
Помните Тосю из "Девчат"
"Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом”…
Алёнушка,ты знаешь так приятно вспомнить этот фильм и этот диалог,да картошечка у нас на первом месте,такое великолепное блюдо получилось,и никакого мяса не надо.Просто объедение.Спасибо тебе большое за рецептик.   
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Пятница, 29.10.2010, 07:56 | Сообщение # 19 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Aleta, Quote (Aleta) Просто картошечка |
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 29.10.2010, 07:59 | Сообщение # 20 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Aleta) Просто картошечка
Просто картошечка,это просто объедение.Самая лучшая картошечка в мире.А фильм "Девчата"один из любимейших,разобранный на цитаты
Спасибо Аленушка!
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Пятница, 29.10.2010, 09:50 | Сообщение # 21 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Инна
Elune
Олюка
барбариска
Девочки, спасибо большое, что угостились!!!
Quote (барбариска) А фильм "Девчата"один из любимейших
Да, не смотря на наивность, очень хороший, добрый и много цитируемый фильм. 
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Понедельник, 17.01.2011, 12:25 | Сообщение # 22 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Запеканка грибная Очень вкусное блюдо, которое просто и быстро делается. Но вкуснее, для меня, всегда почему-то на второй день.  Состав
0,5 кг грибов
1-2 луковицы
1-2 морковки
1 ст сметаны
3-4 ст. л. сухарей
2-3 яйца
соль, перец
раст. масло
твердый сыр
Приготовление
Грибы свежие почистить, порезать, отварить в подсоленой воде. Если мороженные, то разморозить.
Обжарить на раст.масле, добавить порезаный лук и натертую на терку морковку. Добавить половину сметаны и еще немного протушить.
Посолить и поперчить.
Яйца взбить со сметаной и влить в грибы, добавить сухари(у меня как раз закочились добавила манку), добавить приправ, зелень и выложить в смазанную форму. Запекать в духовке при темп. 180 гр. до готовности - мин 45-55. За 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Понедельник, 17.01.2011, 13:18 | Сообщение # 23 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Quote (Aleta) Запеканка грибная
Как это я вовремя заскочила. Красота-то какая 
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Понедельник, 17.01.2011, 14:17 | Сообщение # 24 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Ирма38
Спасибо, Ирочка!
Угощайся на здоровье.
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Понедельник, 17.01.2011, 14:47 | Сообщение # 25 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Aleta, Ален замечательная запеканочка!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Понедельник, 17.01.2011, 20:37 | Сообщение # 26 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Aleta) Запеканка грибная
Объеденье!!!!!! Всё так просто и вкусненько!!!!!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 18.01.2011, 08:09 | Сообщение # 27 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Aleta) Запеканка грибная
Тоже люблю грибную запеканочку,правда твместо сухарей добавляю немного мучки.Интересно будет опробовать и узнать в чем различия?Спасибо Аленушка,обязательно сделаю как ты и потом отчитаюсь.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 18.01.2011, 11:19 | Сообщение # 28 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (Aleta) Запеканка грибная
Алёнушка,ну ка расскажи и как тебе запеканочка на манке понравилась,может и нам по вкусу придётся.Такой класненький и лёгенький рецептик,без особых хлопот.Спасибо тебе моя хорошая. 
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Вторник, 18.01.2011, 11:26 | Сообщение # 29 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Олюка
LuRu
Спасибо, девочки! барбариска
Пробуй, надеюсь понравится. Elune
Ирочка, я в запеканки (разные) муки не добавляю, а или сухари или манку.
Вкус ее и не чувствуется(ведь ее немного, много и не надо), а связующее вещество хорошее.
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Вторник, 25.01.2011, 12:52 | Сообщение # 30 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Картофельные шарики с начинкой Еще одно очень вкусное блюдо из картошки. Его можно делать просто, а можно и из начинкой.
У нас оно называется - клецки, но в других местностях это совсем другое блюдо, поэтому у меня просто картофельные шарики.  Состав
5-6 шт картофелин
1 яйцо
2-3 ст. л. манки
~0,5 ст мука
соль, перец фарш мясной Приготовление
Картофель отварить, охладить и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, манку и муку и замесить мягкое тесто, которое отлипает от рук.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Можно делать и из начинкой.
Начинка может быть любой - фарш, грибы, творог...
Фарш посолить, поперчить, добавить лук, зелень и сделать небольшие шарики, которые обернуть картофельным тестом.
Опустить в кипящую подсоленую воду и варить до готовности - мин 10-15.
Подавать можно со сметаной, поджареным луком, грибным соусом.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
