Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи » Десерты
Десерты
KUZIKДата: Четверг, 05.11.2009, 23:40 | Сообщение # 1
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Добро пожаловать в мою самую любимую темку. Здесь вы найдёте простые и вкусные десерты как на каждый день так и для праздников.


Заварной ванильный крем с мармеладом
Сливочный крем с хурмой
Клубничный крем
Снежки с заварным ванильным кремом
Белковый крем с красным грейпфрутом
Шоколадный крем со сливками
Земляничный крем
Шоколадный крем с кокосовой стружкой
Пасхальный десерт (шоколадные яйца с творожным кремом)

*
Желе из тыквы
Малиново-йогуртовое желе
Двухслойное желе из ряженки и киви
Двухслойное желе с ряженкой и со вкусом мороженого
Желе "мозаика"

*
Густой кисель из сыворотки
Кисель с кумкватами и молоком
Нектариновый кисель со сливками
Кисель из красной смородины со взбитыми сливками
Апельсиновый кисель со сливками
Апельсиновый кисель с кремом
Клюквенный кисель с молоком

*
Клубника в облаках
Десерт кофейный с рикотты с кусочками горького шоколада
Шоколадные блины с белым шоколадом
Шоколадные горки
Ленивое тирамису на белках
Порционное тирамису со сливками
Тирамису по-американски
Бананы в глазури

*
Фруктовый салат с мёдом
Фруктовый салат с йогуртовой заправкой
Фруктовый салат с кремом из манго
Фрукты со сметанным кремом
Фруктовый салат с манго и гранатом
Фруктовый салат с банановым кремом

*
Мусс из красной смородины
Клюквенный мусс со сливками
Классический клюквенный мусс
Апельсиновый мусс

*
Десерт-мороженое "Лакомка"
Мороженое-десерт"в гостях у адвоката"
Мороженое-десерт "Рождественский вечер"
Мороженое-десерт "Ванильный цветок"
Десерт-мороженое "вьетнамка"
Десерт-мороженое с абрикосами
Десерт-мороженое с клубникой.
Домашнее мороженое из черники
Мандариновое мороженое домашнего приготовления

*
Десерт от бедняка
Хлебный крем-суп со сливками

*
Манный пудинг с киселём из сухофруктов.
Манный пудинг с вишней




Люби себя такую как есть

Сообщение отредактировал KUZIK - Среда, 31.07.2013, 22:55
 
KUZIKДата: Суббота, 09.01.2010, 02:32 | Сообщение # 16
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Вот рецептик нежного десерта.

Сливочный крем с хурмой


Очень спелую хурму (2 шт.большие) измельчить в комбайне или блендером до состояния пюре. Вылить пюре в чашку.

20 гр.желатина залить водой для набухания и затем разбухший желатин растопить на водяной бане, но не кипятить.
За то время пока набухает желатин, взбить растительные сливки(500 мл.) до густой упругой массы.

Выложить сливки в пюре .

Аккуратно перемешать и затем влить потихонечку растопленный желатин и снова всё осторожно перемешать. Поставить застывать крем в холодильник на несколько часов.
Подавать можно с ягодами, вареньем, орехами, шоколадом. У меня с холодным клюквенным вареньем (свежая клюква перетёртая с сахаром).

Приятного аппетита.
Прикрепления: 2902121.jpg(42.3 Kb) · 6702700.jpg(30.7 Kb) · 6268005.jpg(20.6 Kb) · 0751227.jpg(30.8 Kb) · 7068050.jpg(43.9 Kb)


Люби себя такую как есть

Сообщение отредактировал KUZIK - Четверг, 27.12.2012, 21:59
 
EluneДата: Суббота, 09.01.2010, 11:39 | Сообщение # 17
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (KUZIK)
Сливочный крем с хурмой

Светуленька,я сперва подумала что это мороженое,а когда прочитала сам рецепт то чуть слюной не поперхнулась,так всё вкусно,спасибо тебе за рецептик.
 
KUZIKДата: Суббота, 09.01.2010, 12:00 | Сообщение # 18
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Elune,Иришка на здоровье крем очень вкусный

Люби себя такую как есть
 
LuRuДата: Суббота, 09.01.2010, 14:57 | Сообщение # 19
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (KUZIK)
Сливочный крем с хурмой

Прелесть,настоящая находка в сезон хурмы eat eat eat
спасибки за вкусняшку. flowers flowers flowers


 
KUZIKДата: Воскресенье, 10.01.2010, 11:47 | Сообщение # 20
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
LuRu, Людочка на здоровье, да сейчас у нас как раз сезон этой вкуснятины, а темболие очень спелая продаётся , так что можно разные вкусности приготовить на десерт из хурмы.

Люби себя такую как есть
 
KUZIKДата: Суббота, 16.01.2010, 01:47 | Сообщение # 21
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Густой кисель из сыворотки


Сыворотка обычно остаётся после приготовления творога в домашних условиях, та сыворотка что остаётся после приготовления сыра не подходит для этого рецепта(так как там соль и яйца добавляются!!!
Сыворотку ставим на огонь и доводим до кипения. Засыпаем в неё 1/2 стакана промытого "золотого" изюма, насыпаем сахар по вкусу. Но лучше делать немного слаще, чем хочется получить на вкус готовый кисель, так как крахмал приглушает немного сахар.
Варим пока изюм не разбухнет. За это время разводим 1/2 кружки(объёмом 250мл.) крахмала в воде, просто долив её до верха кружки. Когда станете размешивать уровень воды станет меньше.

Однородную смесь жидкого крахмала тонкой струйкой вливаем, быстро, в кипящую сыворотку. Хорошо мешаем кисель, как загустеет, выключаем газ.

Остужаем кисель, время от времени помешивая, лучше в холодном помещении. Остывший кисель раскладываем по вазочкам.

Заливаем кисель молоком. Приятного аппетита.
* Кисель можно хранить 2 дня в холодильнике, если сразу не съесть.
Прикрепления: 8279815.jpg(19.0 Kb) · 6356100.jpg(12.3 Kb) · 9009597.jpg(19.9 Kb) · 3893648.jpg(20.3 Kb)


Люби себя такую как есть

Сообщение отредактировал KUZIK - Четверг, 27.12.2012, 22:08
 
EluneДата: Суббота, 16.01.2010, 11:16 | Сообщение # 22
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (KUZIK)
Густой кисель из сыворотки

Светуленька,какой интересный и необычный рецепт,впервые вижу кисель на сыворотке,да ещё и с молоком,заинтриговала,аж интересно какой он на вкус,я то не сильный любитель киселей,а вот муж и сыновья любят.Спасибо за рецептик. hands hands hands flowers flowers flowers flowers flowers flowers flowers flowers
 
KUZIKДата: Суббота, 16.01.2010, 12:54 | Сообщение # 23
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Elune, Иринка на вкус это сладко и преобладает вкус изюма ,так как сыворотка не имеет своего выраженного вкуса. А с молоком потому что это густой кисель его ложкой едят как желе и обычно с молоком подают. А как у вас едят густые кисели?

Люби себя такую как есть
 
EluneДата: Суббота, 16.01.2010, 15:37 | Сообщение # 24
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (KUZIK)
Elune, Иринка на вкус это сладко и преобладает вкус изюма ,так как сыворотка не имеет своего выраженного вкуса. А с молоком потому что это густой кисель его ложкой едят как желе и обычно с молоком подают. А как у вас едят густые кисели?

Светуленька,я писала что не очень люблю кисель,а муж рассказывал,что когда был маленький им мама часто варила кисели,они их ели просто ложкой с куском хлеба,да и в садике когда я была нам давали кисель,мы его ели ложкой с кашей,кисель прямо на кашу ложили,фруктовый,я дома варю,но не такой густой,а чтобы можно было пить,хотя мои мальчишки просят густой.Я из-за этого и желе не очень люблю,что я могу с собой поделать. smile biggrin biggrin
 
KUZIKДата: Суббота, 16.01.2010, 18:35 | Сообщение # 25
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Elune Иришка , а у нас с кашей манной или рисовой обычно подают, но там наоборот кашка густая, а кисель более жидкий, но гуще чем тот, что пить варят smile Ну у нас так принято во всяком случае. Этот кисель гуще намного чем тот, что с кашей дают. happy Я вот тоже большого восторга не испытываю от того киселя, что пить варят, а муж любит, вот для него его и варю, а сама редко пью кисель. Тоже ничего с собой поделать не могу tongue

Люби себя такую как есть

Сообщение отредактировал KUZIK - Четверг, 27.12.2012, 22:12
 
Ирма38Дата: Суббота, 16.01.2010, 22:22 | Сообщение # 26
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Светочка, ММММММММММММММММММММММММ))))))))))))))))))))))))))))))))))))) teehee teehee teehee teehee teehee

ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
TanyshaMДата: Воскресенье, 17.01.2010, 00:40 | Сообщение # 27
Татьяна
Сообщений: 494
Награды: 4
Репутация: 3
Даааааааааааааа! класссссссссссссс!Светик!сколько вкусняшек!!!!!!!!!!!!!

Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!

 
KUZIKДата: Среда, 20.01.2010, 17:58 | Сообщение # 28
Светлана
Сообщений: 3229
Награды: 11
Репутация: 15
Девочки спасибо вам большое за комплименты, вот угощайтесь ещё десертиком.

Клубника в облаках



На 3-4 взрослые порции.
Состав: рис 100гр., сливки 10%- 200 мл., соль 1,5 ч.л., сахар по вкусу на сколько сладким хотите десерт получить, вода, кокосовая стружка 125гр., клубника около 250 гр. ,немного ванильного сахара.

Приготовление:
Отварите рис в подсоленой воде и немного разварите его. К примеру в место положенных 20 минут варим минут 25. Слейте воду и хорошо промойте рис. Дайте воде полностью стечь.
Залейте рис сливками и слегка подогрейте смесь так, что бы сахар хорошо растворялся.

Затем немного тёплую массу перелейте в блендер и взбейте.
После взбивания переливаем массу обратно в кастрюльку и доводим до кипения даём 1-2 минутки покипеть. Засыпаем кокосовую стружку всё перемешиваем снимаем с огня и даём полностью остыть. Масса должна загустеть.

Затем хорошо остывшую массу раскладываем на порции в виде полу-шаров вокруг выкладываем разрезанные на половинки ягоды клубники. Посыпаем десерт цветными сахарными палочками (можно тёртым шоколадом, дроблёными орешками миндаля или цветным кокосом).

Приятного аппетита!
Прикрепления: 6099186.jpg(39.4 Kb) · 6996334.jpg(28.9 Kb) · 6665228.jpg(29.1 Kb)


Люби себя такую как есть

Сообщение отредактировал KUZIK - Четверг, 27.12.2012, 22:18
 
EluneДата: Среда, 20.01.2010, 18:44 | Сообщение # 29
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (KUZIK)
Клубника в облаках

Светуленька,я так люблю молочные кашки,а у тебя такая вкусняшка получилась,да ещё и с клубничкой,с кокосом,просто объедение. thumbup thumbup thumbup thumbup hands hands hands hands eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
TanyshaMДата: Среда, 20.01.2010, 23:44 | Сообщение # 30
Татьяна
Сообщений: 494
Награды: 4
Репутация: 3
Quote (KUZIK)
Клубника в облаках

Светулька!!! сразила на повал admin clap clap clap drool drool drool


Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!

 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи » Десерты
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz