После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) и еще один стакан не горячей воды, муки(количество муки не скажу сколько, делаю на глаз). Замесить тесто, как на пирожки. Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла. Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом, в моем случае из тушенной капусты.
Печь с этого теста не пробовала, все руки не доходят. Если кто попробует, скажите как получается. С этого же теста я делаю и сосиски в тесте.
Приятного аппетита!