КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ)
|
|
|
LuRu | Дата: Понедельник, 13.09.2010, 21:44 | Сообщение # 16 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Ирма38) Ого сколько ждать, Людочка. Такую красоту уже сейчас хочется потихонечку начинаем,вот на картошку пару баночек уже открыли! Quote (барбариска) И не просто повезло,а я ее очень люблю! Это,конечно редкость! И я люблю мамулю своего мужа! Она у меня даже крёстная мама теперь!
|
|
| |
LuRu | Дата: Понедельник, 13.09.2010, 21:54 | Сообщение # 17 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Рецепт проверенный годами от мамули моего мужа.
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ
Нам понадобится:
6кг огурцов 1кг лука укроп 1ч.л. молотого чёрного перца 2ст.л. сахара 3ч.л. эсенции 70% 4ст.л. соли 200мл растительного масла
Приготовление:
Берём крупные огурцы,очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.
Добавляем все индигриенты,влючая мелко порезанный укроп. И оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре,иногда помешивая или встряхивая.
Закладываем в чистые банки и стерелизуем:
0,5л - 10мин., 1л - 20минут.
Хранится всю зиму,желательно в подвале.
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.09.2010, 21:55 |
|
| |
|
барбариска | Дата: Вторник, 14.09.2010, 09:46 | Сообщение # 19 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ Quote (Elune) я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков.
|
|
| |
LuRu | Дата: Вторник, 14.09.2010, 21:52 | Сообщение # 20 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,какой интересный рецепт,я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ Quote (барбариска) Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков. И главное всё довольно простенько! А потом так по быстренькому,открыл баночку к столу и съел с гарнирчиком .
|
|
| |
барбариска | Дата: Среда, 15.09.2010, 11:22 | Сообщение # 21 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны?
|
|
| |
Олюка | Дата: Среда, 15.09.2010, 12:48 | Сообщение # 22 |
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Людочка замечательный салатик!
|
|
| |
LuRu | Дата: Четверг, 16.09.2010, 19:39 | Сообщение # 23 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (барбариска) Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны? Ты имеешь ввиду магазинные? Quote (Олюка) LuRu, Людочка замечательный салатик! Спасибо,Оленька!
|
|
| |
LuRu | Дата: Четверг, 16.09.2010, 19:50 | Сообщение # 24 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Очень вкусный рецепт салата на зиму. Сильно выраженного вкуса кориандра нету.Он придаёт какуюту лёгкую пикантность в сочетание с большим кол0ва сахара,получается очень вкусно! ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА Нам понадобится: 4кг огурцов 200мл растительного масла 200мл уксуса 9% 300гр сахара 4ст.л. соли 3ст.л. зёрен кориандра 1ст.л. молотого чёрного перца 2 головки чеснока Приготовление: Огурчики нарезаем кружочками,чеснок дольками. Добавляем все составляющие.Перемешиваем. Даём настояться 3-4 часа. Время от времени помешивая. Раскладываем по банкам вместе с соком. Стерелизуем 10-15 минут.
|
|
| |
Олюка | Дата: Пятница, 17.09.2010, 07:17 | Сообщение # 25 |
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Люда еще замечательный салатик!
|
|
| |
Elune | Дата: Пятница, 17.09.2010, 15:45 | Сообщение # 26 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик.
|
|
| |
LuRu | Дата: Пятница, 17.09.2010, 19:26 | Сообщение # 27 |
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик. Мне нравиться делать заготовки,потом зимним вечерком,так приятно открыть баночку,сделанную своими руками! Да и зиму обещают суровую. Quote (Олюка) LuRu, Люда еще замечательный салатик! Я вообще от него балдюююю.....
Сообщение отредактировал LuRu - Пятница, 17.09.2010, 19:26 |
|
| |
LuRu | Дата: Вторник, 21.09.2010, 20:38 | Сообщение # 28 |
Людмила
Сообщений: 8750
| ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ" Нам понадобится: 4кг огурцов 200гр сахара 100гр соли 200мл растительного масла 200мл уксуса 9% 1 десертная ложка молотого чёрного перца 1 ст.л. толчёного чеснока зелень (укроп,петрушка) Приготовление: Огурчики разрезать вдоль на четыре части. Зелень мелко порубить. Смешать в большой посуде со всеми состовляющими. Оставить на 3-4 часа,время от времени помешивая. Разложить огурчики по банкам,залить получившимся рассолом. Стерелизовать 10-15 минут. Укутать(баня)!
|
|
| |
барбариска | Дата: Среда, 22.09.2010, 06:31 | Сообщение # 29 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ" Просто замечательные огурчики.Обожаю в любом виде.Спасибо Людочка за прекрасные рецепты.
|
|
| |
Олюка | Дата: Среда, 22.09.2010, 16:51 | Сообщение # 30 |
Ольга
Сообщений: 1949
| Люд как красиво!
|
|
| |