|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ)
|
|
|
| LuRu | Дата: Понедельник, 13.09.2010, 21:44 | Сообщение # 16 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Ирма38) Ого сколько ждать, Людочка. Такую красоту уже сейчас хочется
потихонечку начинаем,вот на картошку пару баночек уже открыли!  Quote (барбариска) И не просто повезло,а я ее очень люблю!
Это,конечно редкость! И я люблю мамулю своего мужа! Она у меня даже крёстная мама теперь!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Понедельник, 13.09.2010, 21:54 | Сообщение # 17 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Рецепт проверенный годами от мамули моего мужа.
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ
Нам понадобится:
6кг огурцов
1кг лука
укроп
1ч.л. молотого чёрного перца
2ст.л. сахара
3ч.л. эсенции 70%
4ст.л. соли
200мл растительного масла
Приготовление:
Берём крупные огурцы,очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.
Добавляем все индигриенты,влючая мелко порезанный укроп.
И оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре,иногда помешивая или встряхивая.
Закладываем в чистые банки и стерелизуем:
0,5л - 10мин.,
1л - 20минут.
Хранится всю зиму,желательно в подвале.
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.09.2010, 21:55 |
| |
| |
|
| барбариска | Дата: Вторник, 14.09.2010, 09:46 | Сообщение # 19 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ
Quote (Elune) я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ
Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 14.09.2010, 21:52 | Сообщение # 20 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,какой интересный рецепт,я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ
Quote (барбариска) Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков.
И главное всё довольно простенько! А потом так по быстренькому,открыл баночку к столу и съел с гарнирчиком .
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 15.09.2010, 11:22 | Сообщение # 21 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны?
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Среда, 15.09.2010, 12:48 | Сообщение # 22 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Людочка замечательный салатик!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 16.09.2010, 19:39 | Сообщение # 23 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (барбариска) Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны?
Ты имеешь ввиду магазинные?  Quote (Олюка) LuRu, Людочка замечательный салатик!
Спасибо,Оленька!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 16.09.2010, 19:50 | Сообщение # 24 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Очень вкусный рецепт салата на зиму.
Сильно выраженного вкуса кориандра нету.Он придаёт какуюту лёгкую пикантность в сочетание с большим кол0ва сахара,получается очень вкусно! ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА  Нам понадобится: 4кг огурцов
200мл растительного масла
200мл уксуса 9%
300гр сахара
4ст.л. соли
3ст.л. зёрен кориандра
1ст.л. молотого чёрного перца
2 головки чеснока Приготовление: Огурчики нарезаем кружочками,чеснок дольками.
Добавляем все составляющие.Перемешиваем. Даём настояться 3-4 часа.
Время от времени помешивая. Раскладываем по банкам вместе с соком.
Стерелизуем 10-15 минут. 
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Пятница, 17.09.2010, 07:17 | Сообщение # 25 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Люда еще замечательный салатик!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 17.09.2010, 15:45 | Сообщение # 26 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА
Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик. 
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 17.09.2010, 19:26 | Сообщение # 27 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик.
Мне нравиться делать заготовки,потом зимним вечерком,так приятно открыть баночку,сделанную своими руками!
Да и зиму обещают суровую.  Quote (Олюка) LuRu, Люда еще замечательный салатик!
Я вообще от него балдюююю.....
Сообщение отредактировал LuRu - Пятница, 17.09.2010, 19:26 |
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 21.09.2010, 20:38 | Сообщение # 28 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ"  Нам понадобится: 4кг огурцов
200гр сахара
100гр соли
200мл растительного масла
200мл уксуса 9%
1 десертная ложка молотого чёрного перца
1 ст.л. толчёного чеснока
зелень (укроп,петрушка) Приготовление: Огурчики разрезать вдоль на четыре части.
Зелень мелко порубить.
Смешать в большой посуде со всеми состовляющими. Оставить на 3-4 часа,время от времени помешивая. Разложить огурчики по банкам,залить получившимся рассолом.
Стерелизовать 10-15 минут. Укутать(баня)! 
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 22.09.2010, 06:31 | Сообщение # 29 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА
Quote (LuRu) ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ"
Просто замечательные огурчики.Обожаю в любом виде.Спасибо Людочка за прекрасные рецепты.
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Среда, 22.09.2010, 16:51 | Сообщение # 30 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Люд как красиво!
|
| |
| |
