|
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
|
|
|
|
| Инна | Дата: Понедельник, 06.07.2009, 21:06 | Сообщение # 3 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Голубцы ленивые в горшочках
1.Замочить горшочек на 30 минут
2.Капусту как можно тоньше нашинковать, натереть на кр. тёрке морковь все перемешать посолить и залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить пусть запаривается до остывания.(когда остынет слить воду) А пока делаем фарш и заливку.
3.В фарш добавить варёный рис, измельчённый лук и чеснок, соль, перец, всё перемешать
4.В горячий бульон положить сметану на одну порцию 2 ст. ложки. (кто любит с томатом, нужно пожарить лук с томатной пастой и добавить в бульон и конечно же и сметану)
Всё подготовили, теперь будем закладывать всё в горшочки, только не трамбуем и уложить содержимое горшочка ниже горлышка на 2 пальца, чтобы не разбрызгивалось когда будет кипеть! 
На дно положить несколько кусочков лука, лавровый лист и порезанный зубок чеснока.
1. слой-капуста
2. фарш
3. капуста
4. фарш
5. капуста
По желанию можете просто перемешать все и в горшочек.
Заливаем бульоном, накрываем крышкой и ставим в только, что включённую духовку на час. Прошёл час, достаём горшочек, открываем-поливаем сметаной ещё, посыпаем голубцы зеленью, подаём на стол и наслаждаемся!!! :vkusno:
Приятного аппетита! С уважением Инна!
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 10:55 | Сообщение # 4 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Инна, Инночка у тебя все очень вкусно! 
|
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 11:17 | Сообщение # 5 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Спасибо Олечка! 
|
| |
| |
|
| Louda | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 11:47 | Сообщение # 7 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Инночка еда в горшочках класс,  спасибочки за рецепты у тебя как всегда все вкусно дорогая 
Мои рецепты здесь 
|
| |
| |
| Elune | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 11:59 | Сообщение # 8 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Иннуленька,как же в горшочках всё вкусно и аппетитно,пальчики оближешь.Спасибо. 
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 21.07.2009, 13:21 | Сообщение # 9 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Еленка26, Louda, Elune, Девочки, да еда в горшочках это наслаждение!!! 
Грибы по-Толстовски ( в горшочках)
В ресторанах можно отведать такое знаменитое блюдо, но в домашнем исполнении оно намного вкуснее!!!
Горшочки на 30 минут замочить водой
шампиньоны - 300г
куриное мясо (вареное) - 200г
лук репчатый - 1 шт.
соль
для соуса:
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
сыр (тертый) - 70г
соль
перец
Отварное куриное мясо, лук, грибы – все мелко изрубить. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в горшочки, залить соусом, посыпать сыром, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку 180 гр. и запечь до золотистой корочки минут 30.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| Инна | Дата: Вторник, 28.07.2009, 19:20 | Сообщение # 11 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Мясной суп с овощами в горшочке 600 г мяса
4,5 л воды
800 г капусты
200 г ветчины
250 г картофеля
200 г помидор
1 луковица
1 репа
1 морковь
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
10 г зелени укропа
10 г петрушки
соль, перец Мясо сварить до полуготовности. В горшок положить рядами вареное мясо и ветчину, коренья соломкой, капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину уложить связанную в пучок зелень. Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1,5 часа в духовке со средней температурой, не давая кипеть. Подавать в горшочке, вынув зелень.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| Инна | Дата: Вторник, 04.08.2009, 23:09 | Сообщение # 13 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Овощи с мясом в горшочке под сырным соусом
Горшочки предварительно замочить на 30 минут.
баклажаны
кабачки
картофель
лук
чеснок
мясо
соль
лавровый лист
Баклажаны, кабачки, картофель чистим и режим кубиком, мясо режим мелкими кусочками, всё перемешиваем, чуть присолить. На дно горшочка положить нарезанный лук, лавровый лист, порезанный зубок чеснока и засыпаем овощи с мясом, заливаем соусом, присыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой и ставим в духовку или микроволновую печь на минут 30. Готовое блюдо посыпать зеленью.
сырный соус
250 г не густых сливок или молока, 200~250г твердого сыра или плавленого
Сливки или молоко разогреть до кипения и выкладывать по пол чайной ложечки натёртого на кр. тёрке сыр. Подогревать при помешивании до полного растворения сыра.
Для получения более острого вкуса соуса в него можно добавить перец и лимонный сок.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 04.08.2009, 23:14 | Сообщение # 14 |
|
Инна
Сообщений: 8887
| Quote (Elune) Иннуленька,доброе утро родная.
Супчик в горшочке - это сказка,я раньше готовила знаю как это вкусно,я ещё крышечку из теста делала,особенно хорош в горшочке гречневый супчик.Спасибо тебе за воспоминание. eat eat eat first first flowers flowers flowers flower
Ирочка, привет дорогая! Всегда пожалуйста!!! вот ещё один рецепт.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 05.08.2009, 09:56 | Сообщение # 15 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Иннуленька,спасибо,я себе представляю как это вкусно,а запах ммммммм.А ты ещё попробуй в сырный соус добавь чеснок,я такой сырный соус делаю,варю спагетти и затем этим соусом заливаю,вкус просто оболденный,у меня младший так постоянно просит повторить на бис ,но делаю редко,т.к очень каллорийно,но иногда хочется побаловать.Спасибо Иннуленька.  
|
| |
| |
