Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Волшебная кухня Иринки » БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ВАРЕНИКИ...
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ВАРЕНИКИ...
Ирма38Дата: Четверг, 09.07.2009, 14:52 | Сообщение # 1
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Каждый из нас в детстве любил бабушкины блины или оладьи. У многих эта любовь сохранилась на всю жизнь. Вот и я хочу поделиться рецептами своих любимых блинов и оладьев. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!



"Сумка богача" - блины, фаршированые жульеном
Оладьи
Вареники из заварного теста
Заварное тесто для вареников, пельменей II
Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ

Сообщение отредактировал Ирма38 - Суббота, 18.06.2011, 14:39
 
Ирма38Дата: Понедельник, 17.01.2011, 10:32 | Сообщение # 31
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II
Автор рецепта Оля Коваленко, фото мое.

Тесто можно использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Продукты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
Приготовление:
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. (Я месила руками) Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным. Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся. Варится очень быстро, хорошо сохраняют форму. Попробуйте! Уверенна, Вам понравится!


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
барбарискаДата: Понедельник, 17.01.2011, 10:46 | Сообщение # 32
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Спасибо моя хорошая.А ты в кастрюльке месила,или в тазике?
 
Ирма38Дата: Понедельник, 17.01.2011, 11:07 | Сообщение # 33
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (барбариска)
ты в кастрюльке месила,или в тазике?

У меня миски большие кухонные, я все в них делаю. Они удобные: глубокие и широкие smile
Quote (барбариска)
Спасибо моя хорошая.

lips lips lips lips lips


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
барбарискаДата: Понедельник, 17.01.2011, 11:15 | Сообщение # 34
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
У меня самая большая на 1,7 наверное,пойдет?
 
Ирма38Дата: Понедельник, 17.01.2011, 11:22 | Сообщение # 35
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (барбариска)
У меня самая большая на 1,7 наверное,пойдет?

Пойдет.


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
барбарискаДата: Понедельник, 17.01.2011, 11:28 | Сообщение # 36
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Ирма38)
Пойдет.

lips lips lips
 
AletaДата: Понедельник, 17.01.2011, 12:32 | Сообщение # 37
Алёна
Сообщений: 1368
Награды: 10
Репутация: 36
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Вкуснятинка, а не вареники. thumbup
Я тоже в последнее время для вареников делаю заварное тесто, только оно с яйцом. мне больше нравится, чем на простом тесте.
Спасибо за рецептик.
 
Ирма38Дата: Понедельник, 17.01.2011, 13:17 | Сообщение # 38
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Aleta)
только оно с яйцом

У меня первый рецепт тоже с яйцом, но этот тоже впечатлил.


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
ОлюкаДата: Понедельник, 17.01.2011, 14:48 | Сообщение # 39
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Ирма38, Ир какие аппетитные вареники!
 
LuRuДата: Понедельник, 17.01.2011, 20:35 | Сообщение # 40
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Вкусняшки!!!!!! eat eat eat Мне нравится работать с заварным тестом,оно такое эластичное...Пелемешки не пробовала ещё делать,будет повод! flowers flowers flowers


 
барбарискаДата: Вторник, 18.01.2011, 08:16 | Сообщение # 41
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Меня так сильно прет от эмоций,что я прямо не знаю с кем еще поделиться,кому еще рассказать про этот замечательный рецепт теста.Ну очень мне понравилось:как в замесе,так и в работе.Быстро,просто,и руки не болят.Тесто замечательное,вкусное и приятное.Иришечка,я тебя чмокаю очень много раз,до 50 лет дожила,а попробовала только сейчас,хотя знала про это тесто очень давно,но не решалась.А с твоей легкой руки,наконец дозрела,и не пожалела.Теперь это мое любимое тесто для пельмешек
lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips lips
 
EluneДата: Вторник, 18.01.2011, 11:14 | Сообщение # 42
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Иришка,ты знаешь я очень давно тоже делала вареники на заварном тесте,а потом как то забылось,на нашем форуме ещё у Алёнушки читала,а теперь и у тебя,теперь если буду делать варенички обязательно попробую твой рецепт использовать,давненько я вареничков не делала,значит скоро их черёд придёт.Спасибо тебе дорогулька за хороший рецептик,вон как Ларонька не нахвалится,так и прёт её от удовольствия biggrin biggrin . lips lips lips
 
ИннаДата: Четверг, 20.01.2011, 20:35 | Сообщение # 43
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Очень аппетитные варенички! Спасибо Ирочка за рецепт!



 
Ирма38Дата: Пятница, 21.01.2011, 10:45 | Сообщение # 44
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Олюка)
Ир какие аппетитные вареники!

Спасибо, Оля! heart heart heart
Quote (LuRu)
Мне нравится работать с заварным тестом,оно такое эластичное.

Я тоже осталась очень довольна этим тестом. thumbup thumbup thumbup
Quote (Elune)
.Спасибо тебе дорогулька за хороший рецептик

Иришка, lips lips lips lips lips
Quote (Инна)
Ну и аппетитные! Спасибо Ирочка за рецепт!

Спасибо, Инночка! heart heart heart
Quote (барбариска)
Теперь это мое любимое тесто для пельмешек

Лора, мы с тобой одной крови: ты и я lips lips lips lips lips


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
AletaДата: Понедельник, 24.01.2011, 11:54 | Сообщение # 45
Алёна
Сообщений: 1368
Награды: 10
Репутация: 36
Quote (Ирма38)
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ II

Ирочка,
Спасибо за замечательный рецептик! Попробовала - прелесть не то слово.
В работе приятное и легкое, и по вкусу вкуснятина!Спасибо!!!

 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Волшебная кухня Иринки » БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ВАРЕНИКИ...
  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz