|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ)
|
|
|
| барбариска | Дата: Среда, 15.01.2014, 08:32 | Сообщение # 76 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu (  ) ДЖЕМ - ЖЕЛЕ ИЗ КАРКАДЕ
здоровский желешка!Спасибо Людок!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 15.01.2014, 22:07 | Сообщение # 77 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата LuRu ( ) ДЖЕМ - ЖЕЛЕ ИЗ КАРКАДЕ
Очень красивый цвет получается,у меня где-то лежит чай каркаде,т.е такие вот как у тебя листики,знаю что он очень полезный,в программе о здоровье рассказывали,вот такое желе из него,очень интересно попробовать,спасибо тебе,Людочка,что находишь и приносишь нам интересные рецепты.
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 16.01.2014, 10:25 | Сообщение # 78 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата LuRu ( ) ДЖЕМ - ЖЕЛЕ ИЗ КАРКАДЕ
Интересный рецепт, спасибо Людмилка.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 16.01.2014, 13:07 | Сообщение # 79 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) здоровский желешка!
Со сладенькими блинками ммммм....
Цитата Elune ( ) Очень красивый цвет получается,у меня где-то лежит чай каркаде
Вот и у меня он не вспросе,и лежал себе спокойненько,а я тут его приспособила...  в таком виде он понравился,а муж так вообще в восторге,почти эту баночку и уговорил...  
Цитата Инна ( ) Интересный рецепт, спасибо Людмилка.
Ага,очень интересно получилось!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 16.01.2014, 18:27 | Сообщение # 80 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата LuRu ( ) Вот и у меня он не вспросе,и лежал себе спокойненько,а я тут его приспособила... tongue в таком виде он понравился,а муж так вообще в восторге,почти эту баночку и уговорил...
Людонька,так теперь благодаря тебе,мы сможем тоже использовать этот чай,превратив его в джем,как ты,я тоже очень довольна,что можно использовать,а не выбрасывать.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 17.01.2014, 18:27 | Сообщение # 81 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата Elune ( ) Людонька,так теперь благодаря тебе,мы сможем тоже использовать этот чай,превратив его в джем,как ты,я тоже очень довольна,что можно использовать,а не выбрасывать.
Мне как то одно время очень нравился этот чай,а потом почему то перестал,больше совсем не хочется... 
|
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 17.01.2014, 19:39 | Сообщение # 82 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата LuRu ( ) Мне как то одно время очень нравился этот чай,а потом почему то перестал,больше совсем не хочется...
У меня так часто бывает,то ем,то не ем,вкусы меняются.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 17.01.2014, 20:05 | Сообщение # 83 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата Elune ( ) У меня так часто бывает,то ем,то не ем,вкусы меняются.
Да? Я как бы за собой не замечала,очень редко такое бывает и то со временем снова нравится,а вот в этот раз затянулось....
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Понедельник, 06.10.2014, 22:09 | Сообщение # 84 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Рецепт проверенный годами! Хранится хорошо!
Очень вкусная икорка и на хлебушке и вместо салата с горячей картошечкой. Смело можно использовать в пироги и пирожки,пиццы,блины и даже в суп!
Вообщем пределу нет границ! Заготавливайте и применяйте!
ГРИБНАЯ ИКРА
Нам понадобится:
3 кг отварных грибов
0,5 литра растительного или подсолнечного масла
1 кг лука
1кг моркови
1 кг помидор
2-3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
4-5 лаврового листа
молотый чёрный перец
Приготовление:
В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло.
В разогретое масло кладём мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
Слегка обжариваем,добавляем перемолотые на мясорубке помидоры и таким же способом перемолотые отварные грибы.
Тушим всё это минут 30-40,часто помешивая,затем солим,сахарим,перчим,лаврушку туда же и тушим ещё минут 10-15.
Раскладываем по стерилизованным баночкам и отправляем в "баню",хорошенечко укутываем.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 06.10.2014, 22:10 |
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 07.10.2014, 08:45 | Сообщение # 85 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu ( ) ГРИБНАЯ ИКРА
Людочка!Спасибо большое за вкусняшку!Икра отменная!А картошечка рядом так хороша,так хороша,что рука за ложко-вилкой так и тянется!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 07.10.2014, 21:49 | Сообщение # 86 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) Людочка!Спасибо большое за вкусняшку!Икра отменная!А картошечка рядом так хороша,так хороша,что рука за ложко-вилкой так и тянется!
Жаль,что ты не можешь приготовить эту вкусняшку...я же знаю,что у тебя нет лесных грибочков.
Кстати у меня из лесных шампиньончиков,поэтому баночки более светлые.если делать из других грибов икра получится более тёмная.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 08.10.2014, 10:34 | Сообщение # 87 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu ( ) Кстати у меня из лесных шампиньончиков,поэтому баночки более светлые.если делать из других грибов икра получится более тёмная.
Мы раньше,когда собирали грибочки,сушили их и из сушеных икру делали с майо,ну очень вкусная!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Среда, 08.10.2014, 22:53 | Сообщение # 88 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата LuRu ( ) ГРИБНАЯ ИКРА
Классная вещь!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Суббота, 11.10.2014, 21:06 | Сообщение # 89 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) Мы раньше,когда собирали грибочки,сушили их и из сушеных икру делали с майо,ну очень вкусная!
О! очень интересненько,жаль,что мы не сушим грибы.Трудоёмкое это дело.
Цитата Инна ( ) Классная вещь!
Это точно!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Суббота, 11.10.2014, 21:59 | Сообщение # 90 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Это не самый острый вариант аджики,скорее пикантный.
В нашей семье самый любимый,подходит везде и с картошечкой и с мяском,да и в супчик самое то,а если в рагу добавить мммм.... и просто на хлебушке.
Ну не чудо ли?!
Кстати, тушу аджику не закрывая крыжку.
АДЖИКА
Нам понадобится:
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг сладкого перца
1 кг кислых яблок (антоновка)
1-2 стручка острого перца
250 гр чеснока
0,5 л растительного масла
соль,сахар по вкусу ( у меня 1 ст сахара и 2 ст.л. соли)
Приготовление:
Все овощи,кроме острого перца и чеснока пропустить через мясорубку.
В глубокую кастрюлю влить растительное мало,
туда же выложить овощи и тушить на медленном огне 1 час,постоянно помешивая.
теперь добавить перемолотый острый перец,чеснок,соль,сахар.
Потушить минут 10-15 и разложить по стерилизованным баночкам,закатать,укутать.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 11.10.2014, 22:02 |
| |
| |
