| Инна | Дата: Вторник, 13.06.2023, 17:17 | Сообщение # 166 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Наливка малиновая
Еще один способ
Ингредиенты:
500 г свежей или замороженной малины
300 г сахара
500 мл водки (40* алкоголь)
1 ванильная палочка (по желанию)
Если вы используете свежую малину, тщательно промойте её. Если малина замороженная, разморозьте её до комнатной температуры.
В большую стеклянную емкость положите малину и разомните их вилкой или воспользуйтесь блендером, чтобы получить пюре.
Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Если вы хотите добавить ванильный аромат, разломайте ванильную палочку пополам по длине и добавьте ее в малиновую смесь.
Залейте водку в малиновую смесь и еще раз хорошо перемешайте.
Плотно закройте стеклянную емкость крышкой или накройте плотно пищевой пленкой.
Установите наливку в прохладное и темное место, такое как шкаф или кладовка, и оставьте настаиваться в течение 4-6 недель.
Периодически взбалтывайте наливку, чтобы смешать ингредиенты и усилить аромат и вкус.
После настаивания перелейте наливку через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кусочки малины и ванильную палочку.
Разлейте малиновую наливку в стерилизованные бутылки и плотно закройте крышками.
Приятного!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 13.06.2023, 17:45 | Сообщение # 167 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Домашний клубничный ликер
Ингредиенты:
500 г свежей или замороженной клубники
250 г сахара
250 мл воды
500 мл водки (40* алкоголь)
1 лимон (сок)
Если вы используете свежую клубнику, тщательно промойте её. Если клубника замороженная, разморозьте её до комнатной температуры.
В сотейник положите клубнику и добавьте сахар.
Влейте воду в сотейник и нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Доведите смесь до кипения, затем снизьте огонь и варите клубничный сироп на медленном огне примерно 10 минут, чтобы клубника стала мягче и сироп приобрел клубничный вкус.
Снимите сотейник с огня и дайте клубничному сиропу остыть до комнатной температуры.
Перелейте клубничный сироп в блендер и взбейте его до получения гладкой текстуры.
Добавьте водку или спирт в блендер и снова взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Процедите полученный клубничный ликер через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кусочки клубники.
Добавьте свежевыжатый сок лимона и хорошо перемешайте.
Перелейте клубничный ликер в стерилизованные бутылки и плотно закройте крышками.
Храните клубничный ликер в прохладном и темном месте.
Перед подачей добавьте измельченный лёд.
Приятного!
|
| |
| |
