Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ,КРЕНДЕЛИ,ПИРОГИ И ПИРОЖКИ С СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ,КРЕНДЕЛИ,ПИРОГИ И ПИРОЖКИ С СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
LuRuДата: Вторник, 14.07.2009, 10:18 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
[b]ПИРОГ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"
ПИРОГ"АРОМАТНАЯ ЯГОДКА"
КОКОСОВЫЕ ПЕЧЕНЬКИ С ЯГОДНЫМ ЖЕЛЕ
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ С ИЗЮМОМ
РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
СЛИВОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ПИРОГ "ЯБЛОНЕВЫЙ РАЙ"
ТВОРОЖНО-ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ
ПИРОГ"ЯБЛОЧНЫЙ КАПРИЗ"
ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ
КАРАМЕЛЬНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
ПИРОГ ИЗ МАНКИ С ЯБЛОКАМИ насыпной
"МАННИК" НА СКОРУЮ РУКУ
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ (РАБАРБАРОМ)
ПИРОГ СЛИВОВЫЙ С ПОСЫПКОЙ
ПЕЧЕНЬЕ "ПТИЧЬЯ РАДОСТЬ"
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ
Шоколадная колбаска "Брюнетка"
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И РАБАРБАРОМ
ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ
КЕКСИКИ ИЗ ТВОРОГА С ТЫКВОЙ
КЕКС НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
КЕКС С ТЫКВОЙ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
БУЛОЧКИ "РОЗОЧКИ" под сливочным кремом
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН
АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
БУЛОЧКИ С ПОМАДКОЙ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА
МАННИК С АПЕЛЬСИНАМИ
КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ
МЕДОВО-КОФЕЙНЫЙ КЕКС
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ на дрожжевом тесте
ЯБЛОЧНО-КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
ПИРОГ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С МЁДОМ
БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И СЕМЕЧКАМИ
ИМБИРНЫЙ КЕКС
МОРКОВНЫЙ КЕКС
БАНАНОВЫЙ КЕКС
КЕКС С РАБАРБАРОМ И ИМБИРЁМ
ПИРОГ СО СЛИВАМИ И ЯИЧНЫМ КРЕМОМ
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ - ВАТРУШКА
ПЕЧЕНЬЕ "БЫСТРОЕ" на сметане
КЕКСИКИ С ЧЕРНИКОЙ
САХАРНЫЙ ПИРОГ
ПЕЧЕНЬЕ "ШТОЛЛЕНКИ"
ПЕЧЕНЬЕ "ВКУСНЯШКИ"
КУНАФА С ОРЕХАМИ ,восточные сладости
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОНУСЫ"
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ на творожном тесте
ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
МЯГКОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ
ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
МАННИК


 
барбарискаДата: Понедельник, 12.12.2016, 09:34 | Сообщение # 451
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
ЦитатаLuRu ()
ПЕЧЕНЬЕ "ВКУСНЯШКИ"

Людочка!Несу тебе большое спасибо за Вкусняшку!!! biggrin Очень понравилось печенье.И делается быстро,и не сильно сладко.В общем,все ,как я люблю! biggrin
Прикрепления: 1733264.jpg(114.8 Kb)


 
EluneДата: Понедельник, 12.12.2016, 16:41 | Сообщение # 452
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Очень понравилось печенье.И делается быстро,и не сильно сладко.В общем,все ,как я люблю!

Ларонька,какая красота,а вкуснотища,мммммммммммм,а ты делала без мака?



 
LuRuДата: Понедельник, 12.12.2016, 18:47 | Сообщение # 453
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Людочка!Несу тебе большое спасибо за Вкусняшку!!! Очень понравилось печенье.И делается быстро,и не сильно сладко.В общем,все ,как я люблю!

Ларочка! Они ПРЕКРАСНЫ! Мне бы эту тарелочку ммм...


 
барбарискаДата: Вторник, 13.12.2016, 09:00 | Сообщение # 454
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
какая красота,а вкуснотища,мммммммммммм,а ты делала без мака?

Так я там писала,что забыла его посыпать,хоть и перед носом поставила sad
Цитата LuRu ()
Они ПРЕКРАСНЫ! Мне бы эту тарелочку ммм...

Только на картинке и осталась!Так что забирай! biggrin
Спасибо девчата! biggrin


 
EluneДата: Вторник, 13.12.2016, 15:10 | Сообщение # 455
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Так я там писала,что забыла его посыпать,хоть и перед носом поставила

А я,Ларонька,сперва тут читала,а после дальше пошла и поэтому не видела,что ты там написала.



 
барбарискаДата: Среда, 14.12.2016, 09:33 | Сообщение # 456
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
сперва тут читала,а после дальше пошла и поэтому не видела,что ты там написала.

У меня тоже так бывает! biggrin


 
LuRuДата: Воскресенье, 15.01.2017, 11:12 | Сообщение # 457
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Мне удалось по акции прикупить вот такое интресное тесто - Катаифи.
По виду напоминают спагетти. biggrin
Из этого теста готовят восточные сладости,которое так красиво называют "волосы ангела".

Кунафа — это разновидность восточных сладостей, которые распространены практически во всех арабских странах. Её относят к пахлаве и готовят с сырами, заварными кремами или просто с ягодами, фруктами, орехами.

Готовим восточные сладости. :D


Источник интернет - автор Алия ,спасибо за рецепт!

КУНАФА С ОРЕХАМИ





Нам понадобится:

сироп
1 стакана сахара
1 стакана воды
1 ст.л. лимонного сока
1 ст. л. розовой воды (не обязательно)
немного кардамона (не обязательно)

тесто
400-500 г теста для кунафы
150 г сливочного масла
орехи (фундук)



Приготовление:

Тесто разморозить.
Размороженное тесто аккуратно, чтобы не поломать, а как бы распутать .

Положить тесто в миску. Добавить растопленное масло.



и растирать тесто до тех пор, пока оно равномерно не пропитается маслом.
Можно сказать втирать масло в тесто, как губку,сдавливать.



Взять небольшое количество теста и накрутить вокруг пальца.
Накручивайте туго, можно даже другой рукой прижать тесто, сдавить...



Отрезаем или отщипываем,оно легко поддаётся.
Снимаем с пальца. Получилось,что то типа гнёздышка. biggrin



Внутрь положим 3 орешка.



Тоже самое проделать и с остальным тестом. Положить роллы из кунафы в форму для запекания.



Выпекать в предварительно нагретой 180C духовке около 30-40 минут, пока кунафа не станет золотистого цвета, хрустящей корочки.



Полить кунафу горячим сиропом.



Приготовление сиропа:
В кастрюлю положить воду, сахар, кардомон и лимонный сок, довести до кипения.
затем убавить огонь и варить до тех пор пока сироп не загустеет. Когда начнет вот так пузыриться, значит уже достаточно густой.




Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 15.01.2017, 18:37 | Сообщение # 458
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Мне удалось по акции прикупить вот такое интресное тесто - Катаифи.

Обалденная сладость.Пробовала покупное и то понравилось.А уж сделанное своими ручками,прям все,клава утонула и я вместе с ней! biggrin
Спасибо Людочка.Надо тоже глянуть есть ли у нас такое тесто,или как его там... biggrin


 
EluneДата: Понедельник, 16.01.2017, 14:54 | Сообщение # 459
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()

КУНАФА С ОРЕХАМИ

У нас конечно на каждом шагу продают такие и другие арабские сладости,но они такие дорогие,что редко мы себе можем их позволить,моя младшенький в прошлом году приносил домой такие сладости,его угостила девочка арабка-мусульманка,он с ней учится в академии,так мама этой девочки сама делает такое тесто и я хочу сказать,что домашняя выпечка у них очень вкусная и очень отличается от нашей,а мой сынуля ее до этого постоянно угощал моей выпечкой и ей тоже наша очень понравилась.
Людочка,ты изумительно все показала и рассказала,а твой мастер класс,заслуживает аплодисменты стоя,на столько все подробно,но что хочу сказать,здесь просто орехи внутрь не кладут,это обязательно в виде начинки, измельченные орехи с медом изюмом или еще с чем другим и тоже обязательно поливают сиропом,у них практически все их сладкие изделия делаются с орехами,но орехи разные и измельчены.
Теперь и я загорелась приготовить самой такие сладости,дело за малым,купить тесто,сама я его точно не буду делать.



 
LuRuДата: Вторник, 17.01.2017, 07:46 | Сообщение # 460
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Обалденная сладость.

Мне очень понравилась!
Цитата Elune ()
здесь просто орехи внутрь не кладут,это обязательно в виде начинки, измельченные орехи с медом изюмом или еще с чем другим и тоже обязательно поливают сиропом,у них практически все их сладкие изделия делаются с орехами,но орехи разные и измельчены.

Спасибо тебе!
Я видела такие рецепты тоже,мне этот попроще показался. Там ещё с фисташками измельчёнными идут и внутрь и снаружи,но у нас простые не соленые не найти sad
Цитата Elune ()
купить тесто,сама я его точно не буду делать.

Я тоже так решила,что сама точно делать не буду. А покупное у нас довольно дорогое,это мне повезло попасть на акцию.


 
барбарискаДата: Вторник, 17.01.2017, 08:22 | Сообщение # 461
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Мне очень понравилась!

И мне,даже покупная.Но сильно дорого!
Цитата LuRu ()
А покупное у нас довольно дорогое,это мне повезло попасть на акцию.

Вчера глянула в одном магазе,там нет.Но в супере думаю ,что есть.Уверена,что дорого,но посмотреть надо. biggrin


 
EluneДата: Вторник, 17.01.2017, 17:26 | Сообщение # 462
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
но у нас простые не соленые не найти

У нас каких только нет,не жаренные,жаренные с солью,без соли,очищенные и в скорлупе,как говорится за ваши деньги,все что угодно и могут тут же измельчить,стоит специальный аппарат.
Цитата LuRu ()
Я тоже так решила,что сама точно делать не буду. А покупное у нас довольно дорогое,это мне повезло попасть на акцию.

Я много лет назад была в супере,арабском,так там я видела это тесто,но уже не помню цену,это нужно целенаправленно идти и смотреть,а магазин от меня далековато.



 
LuRuДата: Среда, 18.01.2017, 10:49 | Сообщение # 463
Людмила
Сообщений: 8596
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата Elune ()
У нас каких только нет,не жаренные,жаренные с солью,без соли,очищенные и в скорлупе,как говорится за ваши деньги,все что угодно и могут тут же измельчить,стоит специальный аппарат.

у нас таких свежеиспеченных нет,если будут,то уже "выдержанные" и совсем не вкусные.
Единственное,у нас рядом есть кафешка (уличная такая - типа шашлычки),так там сама хозяйка пекет пахлаву - так это настоящяя домашняя мммм наивкуснейшая. biggrin

Цитата Elune ()
Я много лет назад была в супере,арабском,так там я видела это тесто,но уже не помню цену,это нужно целенаправленно идти и смотреть,а магазин от меня далековато.

Специально не ходи,так если вдруг будешь в тех краях,то глянь.


 
барбарискаДата: Четверг, 19.01.2017, 08:39 | Сообщение # 464
Лариса
Сообщений: 14147
Награды: 16
Репутация: 238
Вчера целенаправленно в нескольких магазах смотрела это тесто.Но не нашла. sad Причем некоторые даже и не знали о существовании такого,когда спрашивала. wink

 
EluneДата: Четверг, 19.01.2017, 18:32 | Сообщение # 465
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Вчера целенаправленно в нескольких магазах смотрела это тесто.Но не нашла. sad Причем некоторые даже и не знали о существовании такого,когда спрашивала.

Ты можешь случайно натолкнуться на это тесто,ты ведь не объехала большие магазины,в центре.



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ,КРЕНДЕЛИ,ПИРОГИ И ПИРОЖКИ С СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz