|
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА,ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
|
|
|
| Еленка26 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 07:38 | Сообщение # 31 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| Людочка спасибочки!!! 
Пицца получилась вкусной , тесто мягонькое, готовится легко и быстро
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
Сообщение отредактировал Еленка26 - Вторник, 09.03.2010, 07:38 |
| |
| |
|
| барбариска | Дата: Вторник, 09.03.2010, 10:00 | Сообщение # 33 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Еленка26,
Леночка!Раздразнила!Хороша пицца!Присоединяюсь!Бегу в гости! 
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 09.03.2010, 20:22 | Сообщение # 34 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,столько много вкусняшек выставила,всё думала найти для себя постную,да в каждой хоть немножко но присутствует что либо не постное.
Иришка,я в прошлом году,просто некоторые продукты заменяла и выходило тоже очень вкусно!
Не ложила яиц и заменила масло на растительное. 
Хотя я думаю ты так и делаешь! Quote (Еленка26) Людочка спасибочки!!!
Пицца получилась вкусной , тесто мягонькое, готовится легко и быстро
Ой,как приятно,что воспользовалась рецептом,и приятней вдвойне,что понравилось!
Сообщение отредактировал LuRu - Вторник, 09.03.2010, 20:23 |
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 10.03.2010, 08:58 | Сообщение # 35 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (LuRu) Иришка,я в прошлом году,просто некоторые продукты заменяла и выходило тоже очень вкусно!
Не ложила яиц и заменила масло на растительное.
Хотя я думаю ты так и делаешь!
Да Людочка,я так и делаю,где есть возможность заменить на постные продукты,и чтобы не повлияло на вкус,но стараюсь поменьше мучного,а то мои мальчики очень крепкие и не хочется ,чтобы они толстели.
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Пятница, 12.03.2010, 06:12 | Сообщение # 36 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Людочка спасибо за быструю пиццу!  Я ее в духовке пекла! 
Сообщение отредактировал Олюка - Пятница, 12.03.2010, 06:12 |
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 12.03.2010, 07:59 | Сообщение # 37 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Олюка,
Олечка!Класс!Ты в духовке по времени столько же держала/5 мин/?
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Пятница, 12.03.2010, 08:46 | Сообщение # 38 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| барбариска, Quote (барбариска) Ты в духовке по времени столько же держала/5 мин/? |
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 12.03.2010, 08:52 | Сообщение # 39 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Олюка) Ларис, дольше, минут 15 при 180 градусах, и в тесто немного разрыхлителя добавила (на кончике ножа)
Спасибо Олечка за ответ.А рыхлителя зачем?
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Понедельник, 15.03.2010, 20:39 | Сообщение # 40 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) стараюсь поменьше мучного,а то мои мальчики очень крепкие и не хочется ,чтобы они толстели.
У меня тоже такая проблема,смотрят на еду и ужеее толстеют  Quote (Олюка) LuRu, Людочка спасибо за быструю пиццу!
Какая она у тебя золотистая и аппетитная получилась! 
Очень рада,что воспользовалась рецептом!
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 15.03.2010, 20:39 |
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 29.04.2010, 21:21 | Сообщение # 41 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Очень сочный и нежный пирог. А оформление подойдёт и для праздничного стола!
ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
Нам понадобится:
Тесто:
500 г муки
250 г сливочного масла
100гр сметаны
2 яйца
1 ч.л. соды погашённая уксусом
1 ч.л. соли
1 желток для смазывания теста
Начинка:
300-400 г филе лосося (форели)
3 вареных вкрутую яйца
1-2 луковицы
1/2 сока лимона
1 ст.ложка оливкового масла
зелень (укроп,петрушка)
2-3 ст.л. сливок
соль
перец
Приготовление:
Сначала приготовить начинку.
Для этого филе рыбы нарезать кубиками.
Выложить в глубокую миску, добавить лимонный сок,
оливковое масло, соль, перец,зелень.
Все хорошенько перемешать и поставить в холодильник.
Нарезать кубиками луковицу и обжарить.
Добавить в миску к рыбке,перемешать.
Теперь тесто.
Размягченное масло вместе с мукой порубить ножом,
чтобы получилась масляно-мучная крошка,
добавить сметану,яйца,соду (погашённую)и соль,
тщательно вымесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
Достать из холодильника половину теста и,
на присыпанной мукой поверхности,
раскатать как можно тоньше в прямоугольник.
Вырезать из бумаги трафарет в форме рыбы.
На тесто положить бумажный трафарет и вырезать по контуру рыбку.
Тесто переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Желток взбить и смазать им поверхность теста-рыбки,
выложить на края рыбки полоски теста, чтобы получился бортик.
Выпекать в разогретой до 200С в духовке 10 минут.
В это время закончим подготовку начинки:
вареные яйца мелко нарезать.
Добавить сливки, соль, перец и зелень и хорошенько вымешать.
Добавить рыбу и еще раз перемешать.
Выложить начинку на подпеченное тесто,
равномерно распределив по всей поверхности от головы до хвоста.
Раскатать вторую половину теста и, с помощью все того же трафарета рыбы из бумаги,
вырезать нос и хвост рыбы. С помощью рюмочки вырезать кружочки-чешую.
Поверх начинки выложить нос и хвост, предварительно смазав бортики взбитым белком.
Все туловище выложить кружочками-чешуйками от хвоста к голове.
Каждый ряд чешуек смазывать взбитым желтком, чтобы следующий ряд,
как бы приклеился к предыдущему.
Выкладывать чешуйки чуть-чуть внахлест друг на дружку.
На хвосте сделать легкую насечку вдоль, не разрезая тесто до конца,
смазать взбитым желтком нос и хвост рыбки.
Из маслинки сделать глазик.
Выпекать в разогретой до 200оС духовке около 30 минут до готовности теста.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.01.2014, 15:23 |
| |
| |
|
| LuRu | Дата: Пятница, 30.04.2010, 21:44 | Сообщение # 43 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,какой потрясающий пирог,а какое оформление,какая же ты молодчинка,такую красоту сотворила.БРАВО.
Честно говоря,я где в интеренете видела такую красоту и решила подстроиться и воспроизвести!
Мне очень понравилось!
|
| |
| |
|
| LuRu | Дата: Вторник, 04.05.2010, 17:14 | Сообщение # 45 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Инна) Какая красота! Украшение любого праздничного стола!
Это точно,смотрится очень здорово!
|
| |
| |
