Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 10
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 9
  • 10
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ) (Овощи,ягоды,фрукты,грибы и т.д.)
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ)
LuRuДата: Среда, 04.08.2010, 20:04 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Овощи,грибы..

НЕЖНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
САЛАТ "АССОРТИ"
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ
ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА
ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ"
САЛАТ "СЫРОЙ" на зиму
МАРИНОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ МАЛЕНЬКАЯ СВЕКЛА
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР
САЛАТ ИЗ ПЕРЕМОЛОТЫХ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР
КАБАЧКИ С ПАПРИКОЙ в томатном соусе или КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО
СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ
ГРИБНАЯ ИКРА
АДЖИКА
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КАБАЧКАМИ (НА ЗИМУ)
ЛИСИЧКИ ЖАРЕННЫЕ В МАСЛЕ НА ЗИМУ
ГРИБНОЕ ЛЕЧО
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП (с корицей)
ПОМИДОРЫ РЕЗАННЫЕ "Ачучук" в собственном соку
ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СО СВЕКЛОЙ
КАБАЧКОВАЯ ИКРА с помидорами
СЫРАЯ АДЖИКА

Ягоды,фрукты..

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК, СО ВКУСОМ ВИШНИ
СЛИВОВЫЙ КОМПОТ
СЛИВОВО-ШОКОЛАДНОЕ ПОВИДЛО
ПОВИДЛО ИЗ КРЫЖОВНИКА
ДЖЕМ - ЖЕЛЕ ИЗ КАРКАДЕ


 
LuRuДата: Понедельник, 13.09.2010, 21:44 | Сообщение # 16
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Ирма38)
Ого сколько ждать, Людочка. Такую красоту уже сейчас хочется

потихонечку начинаем,вот на картошку пару баночек уже открыли! biggrin

Quote (барбариска)
И не просто повезло,а я ее очень люблю!

Это,конечно редкость! И я люблю мамулю своего мужа! Она у меня даже крёстная мама теперь! biggrin


 
LuRuДата: Понедельник, 13.09.2010, 21:54 | Сообщение # 17
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Рецепт проверенный годами от мамули моего мужа.

ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

Нам понадобится:

6кг огурцов
1кг лука
укроп
1ч.л. молотого чёрного перца
2ст.л. сахара
3ч.л. эсенции 70%
4ст.л. соли
200мл растительного масла

Приготовление:

Берём крупные огурцы,очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.

Добавляем все индигриенты,влючая мелко порезанный укроп.
И оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре,иногда помешивая или встряхивая.

Закладываем в чистые банки и стерелизуем:

0,5л - 10мин.,
1л - 20минут.

Хранится всю зиму,желательно в подвале.





Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.09.2010, 21:55
 
EluneДата: Понедельник, 13.09.2010, 22:54 | Сообщение # 18
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

Людочка,какой интересный рецепт,я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
барбарискаДата: Вторник, 14.09.2010, 09:46 | Сообщение # 19
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

Quote (Elune)
я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ

Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков.
 
LuRuДата: Вторник, 14.09.2010, 21:52 | Сообщение # 20
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Elune)
Людочка,какой интересный рецепт,я бы не отказалась отведать такого салатика.МММММММММММ

Quote (барбариска)
Очень интересный рецептик,я бы тоже не отказалась от таких огурчиков.

И главное всё довольно простенько! А потом так по быстренькому,открыл баночку к столу и съел с гарнирчиком . biggrin


 
барбарискаДата: Среда, 15.09.2010, 11:22 | Сообщение # 21
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны?
 
ОлюкаДата: Среда, 15.09.2010, 12:48 | Сообщение # 22
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Людочка замечательный салатик!
 
LuRuДата: Четверг, 16.09.2010, 19:39 | Сообщение # 23
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (барбариска)
Девчата!У меня вопросик,никто не солил/не путать с маринованием/шампиньоны?

Ты имеешь ввиду магазинные? wink

Quote (Олюка)
LuRu, Людочка замечательный салатик!

Спасибо,Оленька! biggrin


 
LuRuДата: Четверг, 16.09.2010, 19:50 | Сообщение # 24
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Очень вкусный рецепт салата на зиму.
Сильно выраженного вкуса кориандра нету.Он придаёт какуюту лёгкую пикантность в сочетание с большим кол0ва сахара,получается очень вкусно!

ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА

Нам понадобится:

4кг огурцов
200мл растительного масла
200мл уксуса 9%
300гр сахара
4ст.л. соли
3ст.л. зёрен кориандра
1ст.л. молотого чёрного перца
2 головки чеснока

Приготовление:

Огурчики нарезаем кружочками,чеснок дольками.
Добавляем все составляющие.Перемешиваем. Даём настояться 3-4 часа.
Время от времени помешивая.

Раскладываем по банкам вместе с соком.
Стерелизуем 10-15 минут.



 
ОлюкаДата: Пятница, 17.09.2010, 07:17 | Сообщение # 25
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Люда еще замечательный салатик!
 
EluneДата: Пятница, 17.09.2010, 15:45 | Сообщение # 26
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА

Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик.
 
LuRuДата: Пятница, 17.09.2010, 19:26 | Сообщение # 27
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Elune)
Людочка,какая же ты молодчинка,основательно готовишься к зиме,как говорится потом как найдёшь,замечательный салатик.

Мне нравиться делать заготовки,потом зимним вечерком,так приятно открыть баночку,сделанную своими руками! biggrin
Да и зиму обещают суровую. cry

Quote (Олюка)
LuRu, Люда еще замечательный салатик!

Я вообще от него балдюююю.....




Сообщение отредактировал LuRu - Пятница, 17.09.2010, 19:26
 
LuRuДата: Вторник, 21.09.2010, 20:38 | Сообщение # 28
Людмила
Сообщений: 8745
Награды: 16
Репутация: 288
ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ"

Нам понадобится:

4кг огурцов
200гр сахара
100гр соли
200мл растительного масла
200мл уксуса 9%
1 десертная ложка молотого чёрного перца
1 ст.л. толчёного чеснока
зелень (укроп,петрушка)

Приготовление:

Огурчики разрезать вдоль на четыре части.
Зелень мелко порубить.
Смешать в большой посуде со всеми состовляющими.

Оставить на 3-4 часа,время от времени помешивая.

Разложить огурчики по банкам,залить получившимся рассолом.
Стерелизовать 10-15 минут.

Укутать(баня)!



 
барбарискаДата: Среда, 22.09.2010, 06:31 | Сообщение # 29
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
ОГУРЧИКИ С ЗЁРНАМИ КОРИАНДРА

Quote (LuRu)
ОГУРЧИКИ "СОЛДАТИКИ"

Просто замечательные огурчики.Обожаю в любом виде.Спасибо Людочка за прекрасные рецепты.
 
ОлюкаДата: Среда, 22.09.2010, 16:51 | Сообщение # 30
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Люд как красиво! biggrin
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ЗАГОТОВКИ) (Овощи,ягоды,фрукты,грибы и т.д.)
  • Страница 2 из 10
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 9
  • 10
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz