Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Сладкая выпечка (К чаю...)
Сладкая выпечка
ОлюкаДата: Вторник, 02.03.2010, 06:15 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Сладкая выпечка к чаю...

Морковно-овсяный пирог
Яблочный пирог на кефире
Пирог сливовый "Перевертыш"от Олюка
Рулетики с орехами
Яблочная "галета"
Творожный пасха без выпечки на основе из печенья
Вишневый штрудель из вытяжного теста
Банановый пудинг
Банановый пирог с лимонным центром
Овсяная коврижка с черной смородиной
Фруктовый пирог с посыпкой
Медовый рулет
Постный пирог с черной смородиной
Манник с изюмом
Яблочный пирог из песочного теста
Полезный овсяный пирог
Тарарушки на кефире
Морковный пирог
творожные пончики-бараночки
пирог из варенья
рулет с маком
пирог-сметанник с ягодами
булочки с творогом из цельно зерновой муки
шоколадно-свекольный пирог
яблочно-грушевый штрудель
конвертики с яблоками
быстрые яблочные рулеты из лаваша
медовый пирог с пряностями
вишневый пирог с миндалем и шоколадом
тыквенные хлебцы с орехами и изюмом
Миндальные трубочки по госту
пирожки с яблоком
песочное кольцо с арахисом
шарлотка с яблоками
Лимонный пирог
Маковый пирог
пряничный домик
Творожно-апельсиновй штоллен
Постная коврижка
Шоколадный пирог
Монастырский пирог
Яблочный пирог в медовой карамели
Постный шоколадный манник
Пирожки с ананасами
Брауни с черной смородиной
Вишневый пирог с миндальной крошкой
Персиковый тарт
Персиковый пирог с заливкой
Пирог с абрикосами
Мини-галеты с абрикосами и медом
Шоколадно-творожный мраморный пирог
Миндально сливовая галета
Венский штрудель
Рогалики из творожного теста
Шоколадно трюфельный тарт
Яблочный пирог
Польская шарлотка
Яблоки запеченные в тесте
Торфяной пирог
Кекс из сухофруктов и орехов
Мини-пироги с заварным кремом яблоком и грушей
Пахлава
Тарталетки с франжипаном и шоколадом
Тарталетки с белым шоколадом и малиной
Рождественский кекс с апельсиновой цедрой
Пряничные домики на чашки
Корзиночки с малиновым суфле
Лимонный кекс с маком
Гата Ереванская
Пирог с вишней и миндалем
Пирог с яблоками и орехами
Брауниз в яичной скорлупе
Творожный пирог с абрикосами
Веганский сочный пирог
Блонди с овсянкой и шоколадными каплями


Сообщение отредактировал Олюка - Четверг, 12.04.2012, 16:18
 
ИннаДата: Понедельник, 13.09.2010, 16:51 | Сообщение # 106
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Олюка)
Вишневый пирог с миндалем и шоколадом

clap clap specool



 
EluneДата: Вторник, 14.09.2010, 07:38 | Сообщение # 107
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Вишневый пирог с миндалем и шоколадом

Оленька,пирог с вишней -это всегда объедение.ММММММмммммм eat eat eat flowers flowers flowers
 
барбарискаДата: Вторник, 14.09.2010, 08:33 | Сообщение # 108
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Вишневый пирог с миндалем и шоколадом

Олечка!Я тоже очень люблю с вишней выпечку, миндаль любимый орех.Спасибо за хороший рецептик.
 
ОлюкаДата: Вторник, 14.09.2010, 15:23 | Сообщение # 109
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Инна, Elune, барбариска, Спасибо!
 
LuRuДата: Вторник, 14.09.2010, 21:50 | Сообщение # 110
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Вишневый пирог с миндалем и шоколадом

Ммммммм...какое сочетание....вишня...миндаль....шоколад drool drool drool Можно проглотить язык ммм... eat eat eat flowers flowers flowers


 
ОлюкаДата: Воскресенье, 19.09.2010, 07:32 | Сообщение # 111
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Тыквенные хлебцы с изюмом, орехами и яблоком



300 гр. тыквы
1 шт.яйцо
55 гр. сливочного масла
3 ст. ложки кефира или сметаны
1/4-0.5 стакана сахара
1 яблоко
по горсти изюма и любых орехов (у меня миндаль)
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ч. ложки разрыхлителя
немного корицы по желанию
2.5-3 стакана муки

Тыкву порезать кубиками, сложить в кастрюльку, влить немного воды, и потушить тыкву до мягкости минут 15. Затем воду слить, тыкву размять в пюре.
Изюм ошпарить горячей водой, обсушить салфеткой, орехи порезать не крупно.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
В тыквенное пюре добавить соль,сахар,ванильный сахар, корицу, кефир, размягченное масло, все хорошо растереть, добавить слегка взбитое яйцо, изюм с орхами и яблоко порезанное мелкими кубиками.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто, оно должно получится немного липкое, но держащее форму. Руки смазать растительным маслом, сформовать небольшие круглые булочки, уложить на противень.



Посыпать сверху сахаром, выпекать булочки до золотистого цвета, или пока зубочистка воткнутая в середину не выйдет сухой.
Готовые хлебцы остудить на решетке прикрыв салфеткой. Хранить такие хлебцы в закрытой посуде. Сверху они получаются немного хрустящими а внутри влажноватыми, но не сильно.
Прикрепления: 8873333.jpg(73.2 Kb)


Сообщение отредактировал Олюка - Четверг, 19.05.2011, 07:25
 
EluneДата: Воскресенье, 19.09.2010, 10:08 | Сообщение # 112
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Тыквенные хлебцы с изюмом, орехами и яблоком

Quote (Олюка)
300 гр. тыквы
1 шт.яйцо
55 гр. сливочного масла
3 ст. ложки кефира или сметаны
1/4-0.5 стакана сахара
1 яблоко
по горсти изюма и любых орехов (у меня миндаль)
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ч. ложки разрыхлителя
немного корицы по желанию

Оленька,представляю какие они вкусные,только ты забыла указать в рецепте муку.Спасибо тебе за очередную вкусняшку. clap clap clap eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
ОлюкаДата: Воскресенье, 19.09.2010, 15:05 | Сообщение # 113
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune, Ирочка спасибо, добавила.
 
LuRuДата: Воскресенье, 19.09.2010, 19:30 | Сообщение # 114
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Тыквенные хлебцы с изюмом, орехами и яблоком

Ооооооо...я в восторге,какая вкусняшка,красота тоооо ммммм... clap clap clap flowers flowers flowers
И тыковка дома,будет время приготовлю!!!!! drool eat


 
барбарискаДата: Понедельник, 20.09.2010, 08:42 | Сообщение # 115
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Тыквенные хлебцы с изюмом, орехами и яблоком

Олечка!Какие полезные печенюшки!Молодчинка! specool
 
Еленка26Дата: Пятница, 24.09.2010, 17:56 | Сообщение # 116
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Оленька спасибо за вкуснуй пирог на кефире с яблоками smile


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
ОлюкаДата: Суббота, 25.09.2010, 07:24 | Сообщение # 117
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Еленка26, Леночка не за что! Очень пышный получился! biggrin
 
LuRuДата: Воскресенье, 26.09.2010, 19:42 | Сообщение # 118
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Оленька!

И я с огромной спасибкой за пирог кефире с яблоками!!! Очень вкусненько,нежненько - объеденье!!!



 
ОлюкаДата: Понедельник, 27.09.2010, 06:51 | Сообщение # 119
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Людочка не за что! Спасибо что попробовала! biggrin
 
ОлюкаДата: Четверг, 30.09.2010, 14:13 | Сообщение # 120
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Миндальные трубочки по ГОСТу




Рецепт с сайта "Кулинар" от e-cat

тесто
409 гр. муки
186 гр. сметаны
110 гр. сливочного масла

начинка
180 гр. миндаля
186 гр. сахара
5 гр. кардамона
3 гр. коньяка
сахарная пудра для посыпки готовых трубочек

Миндаль очистить (я не очищала) и пропустить через мясорубку или мелко истолочь, я перемолола в блендере, добавить коньяк, сахар и кардамон, хорошо перемешать, я сахар частично заменила медом, чтобы начинка была немного вязкая.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Размягченное сливочное масло взбить до пышной белой массы в течении 5-10-ти минут, добавить охлажденную сметану и просеянную муку порциями, замесить гладкое тесто. Затем тесто можно поделить на кусочки весом по 40 гр. и раскатать лепешки так, чтобы один край был шире. Я просто раскатывала круги, делила на сектора.



На широкий край класть начинки по 30 гр., и завернуть в виде трубочки.





Трубочки укладывать на противень. Выпечь до готовности.
Горячие трубочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития, трубочки получились тающие во рту, очень ароматные!
Прикрепления: 2110059.jpg(30.7 Kb)


Сообщение отредактировал Инна - Суббота, 17.12.2016, 17:09
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Сладкая выпечка (К чаю...)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz