|
Блюда из птицы
|
|
|
| lario | Дата: Пятница, 10.07.2009, 22:44 | Сообщение # 2 |
|
Лариса
Сообщений: 418
| Биточки"Лакомство" 
Необходимые проукты:
фарш куриный 320г
лук репчатый 1 шт
масло сливочное 40г
перец черный молотый
соль
мука пшеничная 1 стакан яйца 5 шт
молоко 0,5 стакана
масло растительное 100г.
Приготовление:
Из куриного фарша с добавлением специй и рубленого лука сформуйте шарики,вложив в каждый замороженый кусочек масла.Придайте шарикам форму биточков.
Для кляра яйца взбейте с молоком, соедините с мукой и тщательно перемешайте.
Запанируйте биточки в муке. обмакните в кляр.
Обжарьте в масле. Доведите до готовности в духовке.
При подаче гарнируйте жаренным картофелем, оформите зеленью.
Сообщение отредактировал lario - Понедельник, 02.11.2009, 10:33 |
| |
| |
| Ирма38 | Дата: Пятница, 10.07.2009, 23:01 | Сообщение # 3 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| Ларисочка lario, биточки СУПЕРРРРРР!!!!! Я знаю их вкус. Рецептик клас!!! И ты умничка, Ларисочка, все правильно сделала!!! Спасибо тебе!!!
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
| Инна | Дата: Пятница, 10.07.2009, 23:24 | Сообщение # 4 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Со сливочным маслом они особенно вкусные! Здорово! 
|
| |
| |
| Еленка26 | Дата: Воскресенье, 12.07.2009, 23:16 | Сообщение # 5 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| lario,
Лариса угостилась биточками, вкусно 
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 11:11 | Сообщение # 6 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Тезка!Очень классненький рецептик.Спасибки!!!
|
| |
| |
| Louda | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 17:50 | Сообщение # 7 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Ларисочка я утащила на пробу  спасибочки. 
Мои рецепты здесь 
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 22.07.2009, 19:03 | Сообщение # 8 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| lario,
Ларонька,они такие вкусные,я иногда делаю подобные.Спасибо.
|
| |
| |
| lario | Дата: Воскресенье, 26.07.2009, 10:13 | Сообщение # 9 |
|
Лариса
Сообщений: 418
| Куриный паштет с виноградом
Необходимые продукты:
1 кг куриного мяса
0,5 куриной печени
0,5 кг свиного фарша
200 гр бекона
1 яичный желток
4оо гр крупного винограда(зеленого и красного-заменила черными оливками)
100 гр лука
1 лавровый лист
50 мл коньяка
3 ст. ложки майонеза с чесноком
немного сливок для украшения
соль,перец по вкусу.
Приготовление:
Виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки, и маринуем в коньяке.
Печень вымыть и удалить все желчные протоки. Мясо отделить от костеи и нарезать маленькими кусочками.
Печень пропустить через мясорубку и смешать со свиным фаршем.Добавить мелко порезанный лук и коньяк, в котором мариновался виноград, желток, хорошо вымесить и добавить соль , перец.
Дно формы для запекания выложить тонко нарезанным беконом.
Половину фарша выложить на бекон,затем разложить ломтики мяса. На мясо распределить оставшийся фарш, добавить специи. закрыть фольгой и выпекать в духовке при 180 градусах 1,5 часа.
Паштет вынуть из духовки и остудить. Виноград обсушить и распределить по паштету.
Бока паштета обмазать майонезом с чесноком, верх украсить сливками.
Угощайтесь!
|
| |
| |
| lario | Дата: Воскресенье, 26.07.2009, 10:18 | Сообщение # 10 |
|
Лариса
Сообщений: 418
| Куриные колбаски
1.Куриное филе и бекон порезать на мелкие кусочки, или пропустить через
крупную мясорубку. (Я брала только куриное филе)(Можно добавить кусочки
любого мяса).
2.Смешать:белок 1 яйца, соль, перец(черный молотый), чеснок(мелко рубленный)
специи.
3.Полученую смесь добавить в посуду с нарезанным мясом. Т.ж. добавить
крахмал.( Я добавляла на глаз). Все хорошо перемешать.
4.Полученный фарш выложить в фольгу шириной в 2 пальца и свернуть колбаской.
Положить в духовку на 30-35мин. t- 200-220
Чтобы колбаски не подгорели через 20 мин. их нужно перевернуть.
|
| |
| |
| Louda | Дата: Воскресенье, 26.07.2009, 17:19 | Сообщение # 11 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Ларисочка,какая красота,я представляю как это вкусно спасибочки за рецепт.
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 28.07.2009, 12:25 | Сообщение # 12 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Ох какая тут вкуснота и красота, паштет прямо торт самый настоящий прелесть. Колбаски ни разу не пекла в духовке ,надо попробывать должно буть ещё вкуснее чем обжаренные на сковородке(я такие жарю) биточки объядение ,сейчас бы съела парочку перед работой. 
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
|
| lario | Дата: Среда, 29.07.2009, 21:33 | Сообщение # 14 |
|
Лариса
Сообщений: 418
| Ирочка, виноград без косточек есть в продаже-кишмиш. но он мелкий и сладкий. Ну, да с виноградом пришлось поработать я ж тогда и торт делала с виноградом.
|
| |
| |
| Еленка26 | Дата: Среда, 29.07.2009, 21:46 | Сообщение # 15 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| Куриный паштет с виноградом 
Куриные колбаски 
Умничка
Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
