|
БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И ДРУГИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
|
|
|
| LuRu | Дата: Вторник, 21.07.2009, 00:52 | Сообщение # 2 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Начнём с самого интересного и простого!
Вареники научила меня делать подруги мама,они из Украины и самые любимые вареники у них это с черникой!
Вареники с черникой
для теста:
2 шт. яйца
0,5 -0,75 стакана воды ( ледяной! )
0,5 ч.л. соли
3 стакана муки
для черничной начинки:
1 стакан черники
1 ст.л. сахара
1ст.л.крахмала
для соуса:
1 стакан черники
2 ст.л. сахара
Месят тесто средней густоты,чтобы удобней было раскатывать его в пласт толщиной 1-1,5мм
Удобней всего раскатать тесто в колбаску,
нарезать на кусочки,скатать в шарики,а затем раскатать кружки.
Эот способ удобней потому,что тесто очень быстро сохнет и
раскатать во второй раз ( если вырезать кружочки стаканом )будет очень трудно.
Начинку делаем совсем просто.
Ягоды перемешиваем с сахаром и крахмалом.
Начинку укладываем в середину и скрепляем.
Варим несколько минут 8-10 в большом количестве воды.
Готовые вареники всплывают.
Вытаскиваем шумовкой. И поливаем соусом или сметаной.
А соус делаем так:
Чернику с сахаром взбиваем блендером.
Подаём горячие,ну а если нравится можно и холодные!
Смело можно замораживать!
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Louda | Дата: Вторник, 21.07.2009, 01:51 | Сообщение # 3 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Людмилка раздразнила, у нас чернике нет,как жалко.Я ее ела только в Минске сами в лесу собирали и землянику хорошие время было. 
Мои рецепты здесь 
Сообщение отредактировал Louda - Вторник, 21.07.2009, 18:05 |
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 21.07.2009, 16:13 | Сообщение # 4 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| LuRu,
Людочка,какие варенички,аж захотелось глядя на таких красавцев,а зачем ты ягоды обваливаеш в крахмале,чтобы не убегали ?? Спасибо за такую вкусняшку.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 23.07.2009, 00:42 | Сообщение # 5 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Louda) у нас чернике нет,как жалко
А у нас полно,только собирай
Жаль посылкой послать нельзя,а то прислала бы  Quote (Elune) а зачем ты ягоды обваливаеш в крахмале,чтобы не убегали Это конечно тоже ,только скорее,чтобы не вытекали
|
| |
| |
| Еленка26 | Дата: Пятница, 24.07.2009, 11:06 | Сообщение # 6 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| LuRu,
С удовольствием угощюсь, вкусно 
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Воскресенье, 26.07.2009, 22:39 | Сообщение # 7 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Еленка26) С удовольствием угощюсь, вкусно На здоровье,Леночка!
|
| |
| |
|
|
|
|
| Louda | Дата: Четверг, 13.08.2009, 18:21 | Сообщение # 12 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| LuRu,
Мммм)))))) вкусго  
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 14.08.2009, 13:47 | Сообщение # 13 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Ох и вкусненько,Очень люблю.Спасибо. На здоровье,Ирочка!!!!! Quote (Louda) Мммм)))))) вкусго
Угощайся,Людочка!
|
| |
| |
| Еленка26 | Дата: Суббота, 15.08.2009, 05:55 | Сообщение # 14 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| LuRu,
Людочка мои детки и племянники просто обажают мокороны по флотски
Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Суббота, 15.08.2009, 11:40 | Сообщение # 15 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Еленка26) Людочка мои детки и племянники просто обажают мокороны по флотски
И мои обажают,поэтому и для разнообразия немного изменяю рецептуру!
|
| |
| |
