|
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ
|
|
| Louda | Дата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:07 | Сообщение # 1 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ Мясо по-китайски
Отбивная под гребным соусом
Пельмени
Баранина запеченная в фольге с гарниром из Фасоли
Мясо с картофелем под майонезам.
Мясные рулетики
Мои рецепты здесь 
Сообщение отредактировал Louda - Суббота, 15.08.2009, 14:01 |
| |
| |
| Louda | Дата: Среда, 15.07.2009, 17:38 | Сообщение # 2 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Мясо по-китайски  Нам понадобится
Мясо говядина 500гр
1шт Лук репчатый
1шт Морковь
1шт Болгарский перец
1ст.лож соя соус
1ст.лож меда
Крахмал 2ст.лож
Масло для жарки
Приготовление:
Мясо нарезать тонкой соломкой,каждый кусочек обвалять в крахмале.Соя соус соединить с медом залить мясо.
Мясо должно хорошо залито соей,и оставляем на 1 час мареноватся.
Лук нарезать полукольцами,обжарить затем морковь нарезать соломкой и тоже обжарить с луком,болгарский перец режем соломкой и обжарить.посолить
Мясо перед жаркой выжить ,и хорошо поджарить до румяной корочки ,и соединить с овощами.
Мясо жарю от дельно для того чтобы хорошо поджарить если жарить с овощами то оно тушится ,а не жарится.
Солить мясо не надо от сои достаточно соли.мяско получается очень вкусное не сладкое,мед с соей очень сочетаются дают хороший вкус.
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Elune | Дата: Воскресенье, 19.07.2009, 22:14 | Сообщение # 3 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Louda,
Людочка,а мяско получается мягкое,очень аппетитно выглядит блюдо,красивое оформление.Молодчинка. 
|
| |
| |
| Louda | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 00:22 | Сообщение # 4 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (Elune) а мяско получается мягкое
Ирин мясо получается очень мягкое,оттого что там крахмал получается как-бы оболочка которая сохраняет в мясе сок.  
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 08:17 | Сообщение # 5 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Людочка, привет! Мясо очень аппетитное!!! 
|
| |
| |
| Louda | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 09:48 | Сообщение # 6 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (Инна) Мясо очень аппетитное!!!
Инночка приветик спасибочки дорогая 
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Elune | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 12:57 | Сообщение # 7 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (Louda) мясо получается очень мягкое,оттого что там крахмал получается как-бы оболочка которая сохраняет в мясе сок. Людочка,спасибо большое за ответ. 
|
| |
| |
| Louda | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 17:27 | Сообщение # 8 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (Elune) спасибо большое за ответ.
Ирин всегда пожалуйста
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Louda | Дата: Вторник, 21.07.2009, 08:53 | Сообщение # 9 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Отбивная под грибным соусом  Нам понадобится.
Мясо говяжье 500гр
Грибы 250 гр
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4-5 зубчика
Масло для жарке
Крахмал 1 ст лож
Воды или бульон 2 стакана (250)
Лимон сок 2-3 ст.лож
Соль,перец душистый по вкусу
Приготовление
Мясо помыть обсушить отбить под пленкой,посолить поперчить сбрызнуть соком лимона.Дать немного постоять.
Обжарить с двух сторон я жарю по 10 мин с каждой стороны в малом количестве масла.
Лук нашинковать полу кольцами обжарить до золотистого цвета,добавить измельченный чеснок и нарезанные грибы все хорошо обжарить,налить бульон или воды закрыть крышкой и потушить 10-15 мин до готовности.Крахмал развести в холодной воде в малом количестве и добавить в грибы все быстро хорошо перемешать как закипит и загустеет сразу выключаем.На тарелку сначала кладем обжаренное мяса и сверху заливаем гребным соусом.Подаем с картошкой жареной
Мои рецепты здесь
Сообщение отредактировал Louda - Пятница, 24.07.2009, 00:24 |
| |
| |
|
| Еленка26 | Дата: Четверг, 23.07.2009, 11:56 | Сообщение # 11 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| Louda,
Мяско супер, очень люблю с грибами , пальчики оближешь  
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 23.07.2009, 14:32 | Сообщение # 12 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Louda,
Людочка,мясо под грибным соусом-это объедение,супер.Спасибо за рецептик.
Пожалуйста не забывай указывать объём стакана,в этом случае это не очень актуально,но я тебе буду напоминать,чтобы ты не забывала,хорошо,без обид??
|
| |
| |
| Louda | Дата: Пятница, 24.07.2009, 00:26 | Сообщение # 13 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (LuRu) Доберусь,как нибудь до говядины
Людочка приготовь очень вкусно
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Louda | Дата: Пятница, 24.07.2009, 00:26 | Сообщение # 14 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (Еленка26) пальчики оближешь
Елен,спасибочки
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
| Louda | Дата: Пятница, 24.07.2009, 00:29 | Сообщение # 15 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Quote (Elune) Пожалуйста не забывай указывать объём стакана,в этом случае это не очень актуально,но я тебе буду напоминать,чтобы ты не забывала,хорошо,без обид?? Ирин,я не обижаюсь на такие вещи,исправлюсь,я если честно забываю.
Мои рецепты здесь
|
| |
| |
