Нам понадобится:
Укроп
Петрушка(должно быть больше чем остальной зелени)
Кинза
Мята(по желанию)
Помиборы
Листья салата(не очень много)
Зеленый лук только перья зеленые
Крупа бургуль-(специально обработанная пшеница)
Сок лимона
Масло оливкового
Соль перец по вкусу.
Приготовление:
Бургуль замочить на 30-40 минут в горячей воде. Отжать. Петрушку, мяту,укроп,кинзу,лук,листья салата мелко-мелко измельчить. помидоры я разрезаю поперек и удаляю семена с жидкостью, чтобы салат не был водянистым.Помидоров не должно быть много - они должны выглядывать из зелени как рассыпанные рубинчики.Внимание - главное в этом салате, именно очень мелкая нарезка продуктов! Добавить отжатый бургуль, соль перец и лимонный сок,масло перемешать. Салат в готовом виде должен быть сочным и кисленьким на вкус.Очень свежий, сочный.

Девочки у кого в городе есть ресторан KFC то наверняка знаете этот салатик.
Там его с жаренной курочкой подают.Мне и моей семье очень нравится салатик.
Рецептом самной поделилась подруга,она там работает, а я спешу поделится с вами.

Нам понадобится
Капуста белокочанная
Морковь
Майонез для заправки
Соль,белый перец, уксус,сахар.
Приготовление:
Капусту нашинковать,Морковь натереть на крупной терке,моркови не должно быть много.Так как обычно мы солим капусту.Все это соединить посолить и пожать хорошо все ручками.Добавить майонез,сахар,уксус,перец все хорошо перемешать.Не торопитесь с майонезам добавляйте все по нем-ножку и пробуйте.Салат должен получится кисло сладким.Почему не торопится с майонезом,так как капуста даст сок+уксус и майонез может получится сильно водянисто.Дать настоятся,можно хранить несколько дней в холодильнике.

Нам понадобится
1кг баклажан,
2-3 красного болгарского перца
3-4зубочка чеснока.
Зелень укроп,кинза.
1шт репчатого лука.
Масло для заправки.
Специи: Кинза сухая,зиры молотой, соль,перец красный и черный,уксус ,соя соус все по вашему вкусу.
Приготовление.
Баклажаны не очищая от кожуры нарезаем кубиками 1см.Кидаем в кипящую соленою воду отварить 2-3 мин.
Только не переварите а то салат будет как каша.Болгарский перец нарезать крупной соломкой и тоже отварить до готовности тоже не переварите чтоб немного еще хрустел. Баклажаны и болгарский перец с мешать,лук нашинковать кубиками и обжарить на растительном масле горячим вылить в месте с маслом к балаганчикам .Зелень порезать мелко и все добавить к салатику,чесначек режем тонкими кругляшками или через чеснока да-вилку.Теперь добавляем соль,перец,уксус,соя соус,зиры все смешать и дать настоятся чем дольше стоит в холодильнике тем становятся вкусней.