|
БЛЮДА ИЗ МЯСА
|
|
|
| Aleta | Дата: Среда, 03.03.2010, 15:32 | Сообщение # 2 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Двухцветное заливное
Рецепт взят из книги "Заливные блюда".
Очень понравилась такая подача - немного хлопотно, но смотрится на праздничном столе красиво.
Состав
50 г ветчины
250 г мясного бульйона
100 г майонеза
2-3 маринованных огурца
1 п (15 г) быстрорастворимого желатина
1-2 вареных яйца
1 ст.л. кетчупа или томат. соуса
соль по вкусу
зелень
Приготовление
Желатин соединить с теплым бульйоном и помешивая довести до растворения желатина, но не кипятить!
Остывший бульйон с желатином соединить с майонезом и разделить на 2 части - одну смешать с зеленью, а другую с кетчупом, посолить по вкусу.
На дно формы, если хотите, выложить цветочки их моркови, зеленью - или все, что хотите, - залить желатином и дать остыть до застывания желатина.
Выложить майонез с зеленью и также дать остить.
Потом выкласть ломтики яйца, нарезанную кубиками ветчину и кружочками огурцы и залить майонезом с томатом, дать остыть.
Перед подачей перевернуть на блюдо (для этого форму немного опустить в гарячую воду) и украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!  :flowers: :flowers:
|
| |
| |
|
|
| Aleta | Дата: Среда, 03.03.2010, 18:12 | Сообщение # 5 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Elune
LuRu
Спасибо, девочки!!!  Quote (Elune) такую красоту даже жалко нарушать
Мне свое не жалко - ведь для того и делаю, вот чужое то это да - рука не поднимается. 
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 04.03.2010, 09:25 | Сообщение # 6 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Aleta) Двухцветное заливное
Аленушка!Оригинальное заливное!Очень красиво и наверное вкусно!
Подача шикарна!Молодец!Спасибо большое!
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Пятница, 05.03.2010, 10:21 | Сообщение # 7 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| барбариска
Спасибочки !!!
|
| |
| |
| TanyshaM | Дата: Пятница, 05.03.2010, 23:49 | Сообщение # 8 |
|
Татьяна
Сообщений: 494
| Aleta, Алёнушка замечательное заливное,а как смотриться замечательно!!!!!  
 Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Суббота, 06.03.2010, 15:50 | Сообщение # 9 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Aleta, красота какая Ален!
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Среда, 10.03.2010, 11:30 | Сообщение # 10 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| TanyshaM
Олюка
Девочки, спасибо большое! Очень приятно, что заходите!!!
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Вторник, 20.04.2010, 13:14 | Сообщение # 11 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Мясные отбивные "Подсолнухи"
Очень интересно смотрятся на праздничном столе вот такие простые отбивнушки.
Отбивные выкладываем на блюдо, смазать майонезом и делаем из кукурузы лепесточки, а семечки из измельченной оливки, красивее из чорных.
Украшаем зеленью и наслаждаемся.
Приятного аппетита! :flowers: :flowers:
Сообщение отредактировал Aleta - Вторник, 17.01.2012, 12:02 |
| |
| |
|
|
| барбариска | Дата: Среда, 21.04.2010, 07:33 | Сообщение # 14 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (Aleta) Мясные отбивные "Подсолнухи"
Идея замечательная!Обязательно воспользуюсь!Спасибо Аленка!
|
| |
| |
|
