|
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
|
|
|
| Инна | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 08:32 | Сообщение # 2 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Торт грибной
 
 
В первую очередь ставим варить пюре
состав:
0,5 кг шампиньонов
5 яиц
2 столовых ложек с горкой манки
1 луковица
соль
перец
растительное масло
соус:
майонез
чеснок
Грибную массу разделить на 5 частей
Способ приготовления:
Грибы, лук измельчить в блендоре. Яйца посолить, поперчить слегка взбить. Смешать измельченные грибы и лук с яйцами и манкой. Грибную массу, выкладываем на сковородку, размер около 20 см. разровнять и жарим на р. масле коржи. Перемазать их соусом-майонезом с чесночком, обмазать горячим картофельным пюре, украсить, подать на стол и наслаждаемся!
Приятного аппетита! С уважением Инна!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 08:35 | Сообщение # 3 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Картофельные мини пиццы
перевод английский на русский по фото
Состав:
основа-драники, всё как здесь только Драники трём картофель на крупную тёрку
картофель
яйцо
мука
соль, перец
начинка
фарш
лук
томатный соус
соль, перец, специи
и посыпаем сыром
Трём на крупной тёрке картофель добавляем все остальные продукты и жарим драники. Выкладываем на противень и делаем начинку.
На р. масле жарим лук, фарш, солим перчим и в конце добавляем соус томатный. Начинку выкладываем на драники, засыпаем тёртым сыром и отправляем в микроволновую печь или духовку на пару минут, чтобы растопить сыр и наслаждаемся!!!
Приятного аппетита! С уважением Инна!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 10:20 | Сообщение # 4 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
|  Иннуля привет!Вся я прямо слюной изошла от этой вкуснятины.
|
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 10:35 | Сообщение # 5 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Quote (барбариска) smile Иннуля привет!Вся я прямо слюной изошла от этой вкуснятины.
Привет Ларисочка! 
Солянка
В нашей семье это блюдо называют солянка
В казанке разогреть растительное масло и жарим порезанное мясо, добавляем лук и много морковки натёртой на крупной тёрке, после добавляем кипяток солим, перчим, добавляем лавровый лист,пусть покипит. Добавляем нашинкованную капусту и промытый рис, варим до готовности риса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
| |
| |
|
| Еленка26 | Дата: Воскресенье, 19.07.2009, 14:47 | Сообщение # 7 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| Инна,
Инночка очень аппетитные блюда и симпотичненькие  
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| Инна | Дата: Воскресенье, 19.07.2009, 15:11 | Сообщение # 8 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Quote (Еленка26) Инночка очень аппетитные блюда и симпотичненькие clap flowers
Леночка, спасибо, что заглянула!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С КУНЖУТОМ
120 гр кунжутного семени
500 гр картофеля
соль
40 г сливочного масла
~100 гр (или чуть больше) муки
30 гр панировочных сухарей
2 столовые ложки сметаны
2 яйца
чёрный перец
1 столовая ложка карри
250 мл газированной минералки Для соуса
200 гр творога
200 гр сметаны
лимонный перец
соль
укроп
маленький огурчик Приготовление
1. Очищенный картофель отварить до готовности и сразу размять в пюре. 2. Добавить к картофелю все остальные ингредиенты. В последнюю очередь, помешивая, вливаем минералку. Тщательно размешать (получается густое, вязкое тесто) и отставить на 30 мин. 3. Разогреть вафельницу (у меня круглая "сердечковая", диаметр 18 см). Выкладываем в серединку вафельницы 2 полные столовые ложки теста, закрываем. Каждая вафелька выпекается примерно 4 мин. Как перестал идти пар - готово. Осторожно снимайте вафли лопаточкой, они нежные, пока горячие. 4. Вафли выкладываем на решётку. 5. Смешать все ингредиенты для соуса. 6. Подать вафли с соусом к столу.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Понедельник, 20.07.2009, 14:19 | Сообщение # 9 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Иннуленька,у тебя как всегда всё так вкусно и красиво,дирунчики мы любим,да ещё как мини пицца,вообще отпад,как говорит наша молодёжь,ну а тортик,просто прелесть.СПАСИБО. 
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 21.07.2009, 12:49 | Сообщение # 10 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата Elune () Иннуленька,у тебя как всегда всё так вкусно и красиво,дирунчики мы любим,да ещё как мини пицца,вообще отпад,как говорит наша молодёжь,ну а тортик,просто прелесть.СПАСИБО.
Ирочка, привет! Всегда пожалуйста!!! 
Шампиньоны маринованные (быстрый способ)
Шампиньоны - 500 гр.
Масло растительное - 1/3 стакана
Уксус - 1/3 стакана
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Черный перец горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 3-4 шт
Гвоздика - 5 бутончиков(по-желанию)
Грибы мелкие, если попались крупные, то разрезать их на несколько частей, чеснок нарезать.
В кастрюлю сложить все составляющие, кроме грибов, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания маринада добавить грибы, огонь убавить и варить под крышкой 5 мин. Переложить в банку, остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
По этому рецепту можно мариновать и вешенки.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 21.07.2009, 13:16 | Сообщение # 11 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Биточки из кабачков и мясного фарша
кабачки
лук
чеснок
куриный фарш
яйца
соль, перец
мука
Кабачки и лук измельчить в блендоре, посолить и поместить в сито, чтоб убрать лишний сок, добавить фарш, яйца, чеснок, пару ложек муки, посолить, поперчить и жарим на разогретом р. масле.
Приятного аппетита!
Кабачково-мясные биточки "Полезные"
 
кабачок 1шт
фарш мясной 250 г
яйцо 1
лук 1
зелень
чеснок
соль, перец по вкусу
Кабачок трём на тёрке, добавляем фарш, порезанную луковицу, зелень, чеснок и яйцо, солим, перчим и жарим на р. масле.
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 21.07.2009, 14:48 | Сообщение # 12 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Как мне нравятся такие биточки-оладушки,это так вкуснооооо.ммммммм!!!!!!! 
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 21.07.2009, 18:50 | Сообщение # 13 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Quote (Elune) Как мне нравятся такие биточки-оладушки,это так вкуснооооо.ммммммм!!!!!!!
Ирочка, да вкусные и мне нравятся!
Оладьи капустные   кефир 2 стакана
0,5 ч.ложки соды
соль-по-вкусу
1/4 часть капусты
1 лук
мука Капусту и лук измельчить на блендере.
Кефир налить в стеклянную посуду и нагреть в микроволновой печи или другим способом до тёплого состояния, добавить соду, размешать, добавить соль и снова размешать, оставить на несколько секунд, после добавить муки, чтоб масса была по густоте домашней сметаны(тесто должно быть густым в меру), добавить измельчённую капусту и лук, всё перемешать и оставить на минут 10-15 тесто в покое. Жарим оладьи на разогретом р. масле, выкладываем на салфетку.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 21.07.2009, 19:13 | Сообщение # 14 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Фаршированные кабачки
кабачки
лук
фарш мясной
рис
морковь
чеснок
томатная паста
соль, перец
Зажарка
На растительном масле жарим лук до золотистого цвета и добавляем томат, хорошо всё прожарить.
Кабачки моем режим на части и вынимаем мякоть(мякоть от кабачка можно измельчить и в начинку или на оладьи приминить, по-вкусу), делаем начинку, рис отварить, добавить фарш, измельчённый лук и чеснок, морковь потёртую на крупной тёрке, солим, перчим. Начинкой начиняем кабачок. На дно казанка уложить лук полукольцами порезанный, лавровый лист, потёртую морковь и укладываем начинённый кабачок, пересыпая каждый слой тёртой морковью. Добавляем зажарку, заливаем кипятком, солим и варим до готовности.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 22.07.2009, 10:22 | Сообщение # 15 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Иннуленька,класс,хорошая альтернатива голубцам,так вкуснооо.Спасибо.
|
| |
| |
