Салатик из недр интернета,автор Лиора.
Этот салат - прекрасный вариант для того, чтобы просто перекусить.
Достаточно легкий за счет овощей и в то же время сытный за счет авокадо.И действительно ни капли масла. Слова автора,фото мои.
САЛАТ ИЗ АВОКАДО " НИ КАПЛИ МАСЛА"
Основное условие: плод авокадо должен быть очень зрелым, мягким. Тогда он маслянистый и заменит собой масло, обволакивая составляющие салата.
Набор овощей может быть произвольным, потому что основная идея салата - использование вместо масла авокадо.
( Я добавила листья салата ромен)
Нам понадобится:
7 шт. мелких помидоров шерри
1 огурец
1/4 зеленого перца
0,5 красного сладкого перца
1 очень мелкая луковичка
0,5 авокадо
Приготовление:
Овощи моем, режем, смешиваем, , в последнюю очередь добавляем авокадо, аккуратно вынимая мякоть небольшими дольками с помощью чайной ложки,
добавляем соль, 2 чайных ложки лимонного сока и размешиваем подольше, чтобы кусочки авокадо частично помялись. Можно добавлять зелень ( у меня не было), листовой салат, немного редиски или фенхеля (шумар). Идеально для тех, кто считает калории.
Приятного аппетита!