|
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ,РУЛЕТЫ...)
|
|
|
| Еленка26 | Дата: Среда, 25.11.2009, 13:42 | Сообщение # 46 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| LuRu,
Людочка торт просто очаровашка , вкусный люблю с твором 
Тыкву на мелкой терке терла?
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 25.11.2009, 19:34 | Сообщение # 47 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Еленка26) торт просто очаровашка , вкусный люблю с твором
Надеюсь приглянулся!  :D
Quote (Еленка26) Тыкву на мелкой терке терла?
На мелкой мне понравилось больше  ,но можно и на крупной!
ТОРТ " RAFFAELLO " от Ирины Elune. в моем исполнении
|
| |
| |
| Саша | Дата: Четверг, 21.01.2010, 17:24 | Сообщение # 48 |
|
Александра
Сообщений: 96
| Людочка, МОЛОДЕЦ! Такие хорошие рецепты!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 27.01.2010, 21:07 | Сообщение # 49 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Саша) Людочка, МОЛОДЕЦ! Такие хорошие рецепты!
Спасибки,рада что ты заглянула!
Пирог с маком(постный) от Инны в моем исполнении.
Очень вкусно и довольно легко делается!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 06.04.2010, 22:55 | Сообщение # 50 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Это простой "муравейник"в новом исполнении.
Увидела на просторах интернета,и решила воплотить в жизнь.
Гости были удивлены,когда я говорила,что это торт,а не какой то салатик.(Что там делают яйца?) :D
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
для теста:
200гр сливочного масла
3ст.л. сахара
3-4 ст.л.сметаны
1,5ч.л. разрыхлителя
4 стакана муки
1 пакетик ванильный сахар
100-150гр рубленного арахиса(по вкусу)
для крема:
200гр сливочного масла
1 банка вареного сгущёного молока
для украшения:
тертый шоколад
заварной крем с желантином
Приготовление:
Пробейте, в предварительно вымытом, яйце дырочку с одной стороны и вытрясите его содержимое.
Скорлупу аккуратно промойте проточной водой и положите сушиться.
1 ст.л. ,с горкой желатина залить 0,5 ст холодной воды и дать набухнуть в течении 30 минут.
Затем растопить его и остудить.
3 яйца растереть с 1 ст. сахара ,1 ст. молока и 1 ст.л. муки.
Сварить заварной крем.Добавить в него желатин и хорошо размешать.
Залить крем в яичные скорлупки.Поставить в холодильник на несколько часов.
Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки).
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем,
а затем понемногу добавлять оставшуюся муку).
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку или натереть на тёрке.
Тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).
Выпекать при температуре ~180°C ~25-30 минут до зарумянивания.
Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).
Приготовить масляный крем:
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.
В измельченный корж ввести крем, добавить рубленые орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки или сделать в форме гнезда.
Сверху торт обмазать(облить) тертым растопленным шоколадом.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).
Перед подачей очистить заварные яйца от скорлупы и выложить в серединку.
Приятного апптета!
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.01.2014, 21:25 |
| |
| |
|
| барбариска | Дата: Среда, 07.04.2010, 05:45 | Сообщение # 52 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Людочка!Тортик- класс!Исполнение-чудо! Ты - умничка!
|
| |
| |
|
| LuRu | Дата: Среда, 07.04.2010, 22:17 | Сообщение # 54 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Ирма38) Людочка, красота  и с яйцами идея
И мне очень понравилась,вот и решила воплотить в жизнь!
Quote (барбариска) Людочка!Тортик- класс!Исполнение-чудо! Ты - умничка!
Спасибо,очень приятно!
Quote (Elune) Людочка,я тоже этот тортик уже видела,но одно дело видеть,а другое его приготовить.Мастер класс изумительный,фотки восхитительные,а исполнение шедевральное.Спасибо за вкусняшку,я муравейник просто обожаю.
Спасибо,Иришка! Мне понравился он и в этом исполнении,довольно не трудоёмко,а гости пищат от восторга!
Шарлотка с яблоками от Ольги в моем исполнении.
|
| |
| |
| Инна | Дата: Среда, 07.04.2010, 22:44 | Сообщение # 55 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Quote (LuRu) ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Людочка, очень вкусный торт,я думаю он просто тает во рту! 
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 07.04.2010, 22:50 | Сообщение # 56 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Инна) Людочка, очень вкусный торт,я думаю он просто тает во рту!
Ооочень!!!! Мои домашние,постоянно требуют повторения!
ТОРТ "ЧАРДАШ ". Ирины Elune в моем исполнении.
У меня только не было вишен,я воспользовалась сливово-яблочным вареньем,получилось ооочень вкусно!!!!!!!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Среда, 07.04.2010, 22:52 | Сообщение # 57 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Quote (LuRu) очистить заварные яйца от скорлупы
Людочка, а в тёплую воду опускать не надо? Хорошо чистятся?
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 07.04.2010, 22:53 | Сообщение # 58 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Инна) Людочка, а в тёплую воду опускать не надо? Хорошо чистятся? Я опускала,буквально на пару секунд.Чистилось без проблем.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 25.06.2010, 21:12 | Сообщение # 59 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Такой тортик приготовила на день рождение доченьки...уже 2 годика!!!! КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ "СЕРДЦЕ"  Нам понадобится: для быстрого бисквита: 15 яиц
15ст.л. сахара
15ст.л. муки для творожно-сливочного крема: 400гр творога
1литр 35% сливок
150гр сахара
15-20гр желантина для покрытия: клубника
10гр желантина Приготовление: Пекём три коржа на каждый корж отдельно делаем тесто.
На каждый корж берём 5 яиц,5ст.л.сахара,5ст.л. муки. Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно по 1ой ст.л. добавлять просеянную через сито муку и аккуратно,как бы снизу вверх,
перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Ставим разбухать желантин.
Творог взбиваем блендером или через мясорубку.
Сливки взбиваем с сахаром. Соединяем творог и половину сливок,перемешиваем и
добавляем тонкой струйкой распущенный желантин.
Аккуратно перемешиваем. Из коржей вырезаем сердце.
Обрезки смешиваем с частью крема. Каждый корж из сердца пропитываем сахарным сиропом(1 стакан воды ,2 ст.л. сахара),
обмазываем кремом,сверху корж,крем и теперь выкладываем наши"обрезки" смешанные с кремом.
Так,чтобы серде получилось пышным.  Ещё раз обмазываем кремом и выкладываем нарезанную дольками клубнику.  Сверху поливаем растворенным желантином.  Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Четверг, 09.12.2010, 20:36 |
| |
| |
| Инна | Дата: Пятница, 25.06.2010, 21:30 | Сообщение # 60 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Quote (LuRu) Такой тортик приготовила на день рождение доченьки...уже 2 годика!!!!
Людочка, и я делала тортик на день рождения малому, замоталась и забыла сфоткать, тортик супер!!! Нашим малышам уже 2
|
| |
| |
