|
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
|
|
|
| Инна | Дата: Понедельник, 07.02.2022, 18:36 | Сообщение # 361 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Кокосовые рогалики тают во рту.
тесто:
сливочное масло 125 гр
сахар 100 гр
ванильный сахар 1 ч.лож[img]https:a16/2202/42/3751760e3716.jpg[/img]
соль щепотка
кокосовая стружка 25 гр
яйцо 1 шт
кефир 100 мл
мука 300 гр
разрыхлитель 1 пакетик (10 гр)
В размягченное масло добавить сахар, перемешать венчиком, добавить ванильный сахар, соль, кокосовую стружку, яйцо, кефир и все хорошо перемешать .
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Разделить на 3 части, и каждую часть тонко раскатать, разделить на 12 частей. На край заготовки уложить джем и закрутить в трубочку.
Выпекаем в разогретой духовке 180* 15 минут.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 08.02.2022, 18:18 | Сообщение # 362 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Инна (  ) Кокосовые рогалики
Рогалики-это из детства выпечка!Правда кокосовых тогда не было!А кокос я люблю!
Спасибо, Иннуля!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Пятница, 15.04.2022, 14:31 | Сообщение # 363 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Турецкая сладость ШЕКЕРПАРЕ очень вкусно, тает во рту)
тесто:
1 стакан(200мл) муки
1 стакан(200мл) манки
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.ложка корицы(можно и без)
100 гр йогурта или кефира
100 гр растительного масла
сироп:
1 стакан (220гр) сахара
1 стакан (220гр) воды
Довести до кипения.
Муку, манку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу - перемешать, добавить йогурт, растительное масло и все хорошо перемешать, замесить тесто.
Отщипываем тесто, катаем шарики размером гр.орех, укладываем на противень. В каждый шарик вжимаем орех(любой) и выпекаем шекерпаре в разогретой духовке 180* до золотистого цвета, минут 30.
Горячими поливаем сиропом, даем настояться. После заливки сиропом шекерпаре увеличиваются.
Форма 27см. на 22см., получается 24 штучки.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| larisa_borisova | Дата: Суббота, 30.04.2022, 18:20 | Сообщение # 365 |
|
Гурман
Сообщений: 67
| Цитата Инна ( ) Турецкая сладость ШЕКЕРПАРЕ очень вкусно, тает во рту)
Интересное печенье.Надо как нить попробовать.
|
| |
| |
| larisa_borisova | Дата: Суббота, 30.04.2022, 18:22 | Сообщение # 366 |
|
Гурман
Сообщений: 67
| Цитата Инна ( ) Рассыпчатое печенье на смальце
Сало люблю в свежем виде,а вот в топленом не очень нравится запах.
Наверное в печенье это не будет чувствоваться,но скорее не мое.Хотя выглядит очень даже аппетитно.
|
| |
| |
| Инна | Дата: Среда, 05.10.2022, 16:19 | Сообщение # 367 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Пирог с яблоками
4 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
по желанию цедра лимона
7 яблок
Яйца с сахаром, ванильным сахаром слегка взбить, , добавить цедру, муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Яблоки порезать кубиком, добавить в тесто, перемешать. Тесто выложить в смазанную или выложенную пергаментом форму и выпекаем при 180* до румяности.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 18.10.2022, 15:49 | Сообщение # 368 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Тыквенный пирог сочный
Очень вкусно!
Рецепт:
Тыквы 500гр
Яйца 4 шт.
Мука 200гр
Сахар 150гр
Масло раст. 60гр
Разрыхлитель 10гр
Изюм 100гр
Ванилин
Цедра с 1 лимона
Отдельно в миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, ванилин - все перемешать.
Тыкву почистить и измельчить в блендере, добавить яйца, растительное масло, цедру, изюм и все перемешать.
Тыкву соединить с мукой и перемешать. Форму застелить пергаментом, выливаем тесто и выпекаем в духовке 180* минут 40-50, до янтарного цвета. Сочный, вкусный пирог готов!
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 15.12.2022, 19:10 | Сообщение # 369 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Пирог с вареньем и яблоками
Варенье 0,5 литровая банка
Сода 1 чайная ложка
Яйца 3 шт.
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Мука 0,5 литровая банка с горкой
Ванилин и корица по желанию
яблоки 4 шт.
Яблоки порезать кубиком.
Яйца взбить с сахаром до белой пены.
Варенье выложить в глубокую чашу, добавить соду и перемешать. В варенье с содой добавить взбитые яйца, растительное масло и муку, все перемешать. В тесто добавить яблоки, перемешать и выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой 180* духовке 40 - 50 минут.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 16.03.2023, 18:51 | Сообщение # 370 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Шекерпаре турецкая сладость 2вариант, первый вариант ссылка ниже
Шекерпаре 1вариант
Просто тает во рту.
Такое количество получается с двойной порции.
Ингредиенты для сиропа:
Вода 240 мл.
Сахар 150 г.
Лимонный сок 1 ч. ложка
Несколько ломтиков лимона
Тесто:
Сливочное масло(размягчённое) 5 ст. ложек
Натуральный йогурт или кефир 65 г
Мука 120 г
Манная крупа 40 г
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Измельчённые грецкие орехи 1 ст. ложка(можно и без)
Любой орех у меня кешью и фисташки
Сначала готовим сироп, он должен остыть.
Приготовление:
Соедините воду с сахаром, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, добавьте несколько ломтиков лимона, проварите 5 минут. Полностью остудите сироп.
Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком с сахаром в пышную массу. Добавьте йогурт, перемешайте.
Всыпьте муку, манную крупу, разрыхлитель, соль и измельчённые орехи. Замесите мягкое и гладкое тесто.
Разделите его на 10–12 равных частей, сформируйте круглое печенье, слегка приплюсните его.
Выложите заготовки на противень, в центр каждой вдавите по одному ореху.
Выпекайте печенье в разогретой духовке 180 °, 25 - 35 минут до золотистого цвета. Горячее печенье полейте сиропом.
Весь сироп впитался значит шекерпаре готов. Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| Инна | Дата: Среда, 22.03.2023, 12:05 | Сообщение # 372 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Вафли на кефире
Ну очень вкусно!
кефир - 250 мл
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 50 мл
пшеничная мука - 200 гр
разрыхлитель - 10 г
сахар - 3 ст. ложки
соль и сода пищевая - по щепотке
Ванильный сахар 1 пакетик
Вафельницу включаем, пусть греется.
В кефир добавляем яйца, растительное масло, сахар, соль, ванильный сахар и все перемешиваем венчиком.
Добавляем муку, разрыхлитель, соду и все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Кладем по одному половничку-черпачку с мультиварки на одну вафлю и разравниваем.
Выпекаем 5 минут. Получается 10 вафель.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| Инна | Дата: Четверг, 13.07.2023, 17:10 | Сообщение # 374 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Пирог с яблоками (начинка может быть разнообразная)
яблоки 800 гр
яйца 4 шт.
сахар 0,5 стакана
растительное масло 0,5 стакана
молоко 1 стакан
мука 2, 5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик 10г.
ванилин
корица
Яблоки порезать кусочками, посыпать корицей.
Яйца взбить с сахаром до пышной массы (минут 5), добавить растительное масло, молоко и аккуратно перемешать. В получившеюся массу добавить муку, разрыхлитель, ванилин аккуратно перемешать и ввести яблоки.
Тесто выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой духовке 180* минут 30 до янтарного цвета.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 16.11.2023, 09:22 | Сообщение # 375 |
|
Инна
Сообщений: 8894
| Очень вкусные пончики
Тесто:
500 грамм муки
15 грамм свежих дрожжей (или 7 грамм сухих дрожжей)
300 мл воды
40 грамм сахара
30 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли
Для обсыпки пончиков:
100 г сахарной пудры
1 ч. ложка корицы
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды(возьмите с общего количества) и добавьте немного сахара(возьмите с общего количества). Дайте им активироваться в течение 5-10 минут до появления пузырьков.
В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль.
В центре муки сделайте углубление и добавьте подошедшие дрожжи(опару), яйцо.
Начните постепенно добавлять оставшуюся воду и тщательно замешивайте тесто ложкой, оно немного жидковато, это нормально.
В конце замеса добавьте мягкое масло и хорошо перемешайте.
Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на поднятие в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока его объем не увеличится вдвое.
После подъема теста, смажьте руки растительным маслом, отщипывайте кусочки и формуйте шарики укладывая их на пергамент, дайте им отдохнуть минут 5 и сформируйте пончики. В середине кружка вдавливайте пальцами формируя дырочку посередине, чтобы получить форму пончика.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
Выньте пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Обсыпьте пончики сахарной пудрой или обмакните в глазурь по вашему выбору.
Приятного аппетита!
 
|
| |
| |
