Вкусная вариация. Стоит попробовать!

Продукты:
1 средняя головка цветной капусты
растительное масло для жаренья
соль, черный перец
панировочные сухари
2 яйца +чуть молока, взбить

Для йогуртового соуса:
2 баночки густого натурального йогурта
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л раст.масла
1 ч. л. уксуса 10 %
1 ч. л. сахара
соль
4 ст. л. нарубленного укропа

1. Капусту разделить на кочешки, положить в кипящую подсолёную воду, и варить до готовности капусты, примерно 10-15 минут – до мягкости, но при этом капуста должна сохранять форму. Откинуть на сито и охладить.
2. В мисочке смешать все компоненты соуса, заправить специями и солью по вкусу. Соус хранить в холодильнике до момента подачи.
3. Нагреть масло для фритюра. Капусту посолить и поперчить, обвалять в яйцах, в сухарях и жарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на порционные тарелки, полить соусом и подавать.

Ириш,на здоровье!!!я тоже люблю цв.капусту во всех вариациях!!!!

Блюдо очень вкусное,правда форму не держит,когда положили на тарелку,но на вкус это не влияет.....

Нам потребуется....
пол кг стручковой фасоли любой жёлтой или зелёной,какая у вас есть, мороженной или свежей
пол кг фарша на ваше усмотрение свинина + говядина или куриный фарш или чистый свиной фарш
1 луковица
рис отварной
соль или вегета
перец
сладкая молотая паприка
сметана
раст.масло для жарки фарша и смазывания формы для запекания

На сковороде поджарить лук и фарш,добавить чуть паприки для красивого красноватого цвета,посолить поперчить на ваш вкус,отварить рис почти до готовности,перемешать рис и фарш добавить чуть водички и протушить.Оставить в сторону.

Отварить стручковую фасоль с подсолёной воде,воду слить через дуршлаг и хорошо дать стечь воде.

Смазать фому маслом подс. и разделить фасоль на 2 части,т.е. будем укладывать слоями...половину фасоли положить в форму,разровнять..выложить всю начинку мясную и сверху опять фасоль,чуть прижать и смазать сметаной


выпекать при темп 250 гр до румяного цвета

На ужин вполне можно порадовать свою семью
Приятного аппетита!!!!

Танюша,да ты что,как ты можешь навязывать,ведь я взрослый человек,а не ребёнок,и если мне не понравится то в этом никогда ничьей вины не будет.
Тебе огромное спасибо за твой труд и что делишься с нами своими рецептами,я когда вижу на фотографии как блюдо аппетитно выглядит,мне тоже хочется приготовить,может даже не так как написано,а по своему,и в твоём случае,может я решусь попробовать в небольшом количестве,а вдруг когда сама приготовлю,понравится.