Для оладушек нам понадобится:Все ингридиенты брала в произвольном количестве.
Мука - примерно 2 стакана.
Вода минеральная - примерно полтора,два стакана,может и немного больше.
Сахар - 3-4 ст.ложки ( или по вкусу).
Дрожжи сухие - чайная ложечка неполная,без верха.
Яблоки - 2-3 штуки.
Соль,растительное масло.

Часть муки просеять в миску,добавить столовую ложку сахара и подогретую воду,но не горячую,должна получиться не сильно густая консистенция,туда же добавляем дрожжи,и хорошенько всё перемешиваем,накрываем и ставим в тёплое место для подъёма.Как только масса увеличиться в объёме вдвое,добавляем оставшуюся муку,сахар,соль и воды столько,чтобы получилась консистенция сметаны.
Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке.Добавить натёртые яблоки в тесто,яблоки хорошенько перемешать с тестом,накрыть и оставить на минут 15-20.Затем в нагретую сковороду налить немного масла, и набирая тесто столовой ложкой выкладывать на разогретую сковороду, жарить оладушки на среднем огне,выкладывая на салфетку,чтобы избавиться от излишков масла.
Приятного аппетита.