Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (курицы,утки,гуся..)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
LuRuДата: Четверг, 23.07.2009, 22:48 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

КУРИЦА ТУШЕНАЯ В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ С КАРРИ
КУРОЧКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
КУРИЦА С ГРИБАМИ
НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ШАМПИНЬОНАМИ
КУРОЧКА В СОУСЕ КАРРИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В БАЛЬЗАМИЧЕСКОМ СОУСЕ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КУКУРУЗОЙ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ СО ШПИНАТОМ
КУРОЧКА С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ
СОЛЯНКА С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
КУРОЧКА В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
ЦЫПЛЯТА ЗАПЕЧЁННЫЕ с овощами
КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ
ОТБИВНУШКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ТОМАТНО - ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТЫКВОЙ
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ мясом и овощами
ГОРОХОВАЯ КАША С МЯСОМ
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМприготовленные в рукаве
КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
РИС С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ
УТКА С РИСОМ,ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ
УТИНЫЕ ГРУДКИ С ТИМЬЯНОМ,шампиньонами и картофелем
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КОПЧЁНОСТЯМИ
УТИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
РИС С КУРИЦЕЙ КАРРИ И ИМБИРЁМ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВСЯНКОЙ
КУРИЦА С ЗЕЛЕНЬЮ
КУРИЦА НА СОЛИ
ПЕРЕПЁЛКИ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ С СЫРОМ
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ С ЗЕЛЕНЬЮ И БЕКОНОМ
КУРИНЫЕ НОЖКИ, ТУШЁНЫЕ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ
КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ТРАВАХ с тыквой
КУРИЦА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ЯИЧНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
ГУЛЯШ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ
КУРИЦА В ПРОВАНСКИХ ТРАВАХ
УТКА С КАПУСТОЙ
УТКА С ТЫКВОЙ
КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "ВАРШАВСКИЕ"
ТУШЕНЫЕ УТИНЫЕ НОЖКИ С ОВОЩАМИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД КАБАЧКОВОЙ ШУБОЙ
МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С ГРИБАМИ
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С ТЫКВОЙ
КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ
КОЛБАСА В КРУЖКЕ
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
"ЛЕНИВАЯ" КУРОЧКА
КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕСТО
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ
УТКА С ИЗЮМИНКОЙ
КУРИЦА "ШКМЕРУЛИ" ПО ГРУЗИНСКИ
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ В СЛИВКАХ из духовки
КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ С ИМБИРЕМ
РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ
ТЕФТЕЛЬКИ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ




Сообщение отредактировал Elune - Вторник, 21.04.2015, 14:41
 
барбарискаДата: Понедельник, 14.03.2011, 08:30 | Сообщение # 106
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
ЦЫПЛЯТА ЗАПЕЧЁННЫЕ с овощами

Цыплятки,да на такой овощной подушке,как же это вкусно!Я даже запах чую! biggrin Спасибо Людочка! clap eat specool


 
LuRuДата: Понедельник, 14.03.2011, 20:07 | Сообщение # 107
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Цыплятки,да на такой овощной подушке,как же это вкусно!Я даже запах чую! Спасибо Людочка!

Они такие классные получились! Ароматные приправки сделали своё дело,а сами цыплятки нежирные и такие вкусные! Воообщем я сама в восторге и точно буду делать ещё! biggrin


 
EluneДата: Воскресенье, 20.03.2011, 10:49 | Сообщение # 108
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
ЦЫПЛЯТА ЗАПЕЧЁННЫЕ с овощами

Людочка,красота и вкуснотища неописуемая,оформление и подача на высшем уровне.Мне пожалуйста это блюдо с цыпочками подвиньте поближе к экрану,а то не дотягиваюсь. biggrin biggrin biggrin biggrin clap clap clap clap eat eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers flowers



 
LuRuДата: Воскресенье, 20.03.2011, 12:35 | Сообщение # 109
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
Людочка,красота и вкуснотища неописуемая,оформление и подача на высшем уровне.Мне пожалуйста это блюдо с цыпочками подвиньте поближе к экрану,а то не дотягиваюсь.

Дотягивайся и угощайся! biggrin


 
LuRuДата: Понедельник, 18.04.2011, 21:30 | Сообщение # 110
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Процесс приготовления блюда предельно прост.
Несмотря на довольно большое кол-во чеснока,курочка получается не сильно острой,а нежной и сочной!


КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ

1 целая курица весом около 1,5-2 кг
2 больших головки чеснока
сладкая молотая паприка
чёрный молотый перец
смесь из пяти видов перца
майоран
соль
2ст.л. сливочного масла

Приготовление:

Курицу вытираем насухо бумажными полотенцами, смазываем маслом,
солим и перчим снаружи и внутри.

Чеснок очищаем выжимаем через чеснокодавилку
и так же смазываем обильно снаружи и внутри.

Если на гарнир подойдёт картофель,то делаем так:
Очищенный картофель нарезаем на дольки и выкладываем в подготовленную форму.
Сверху ложим курицу и ставим в разогретую до 220С духовку.

Переодически поливаем выделившимся соком или под конец смазываем мёдом.
Картофель не забываем посолить и тоже перевернуть.

Перед подачей даем курице немного отдохнуть и подаём к столу!



[b]Приятного аппетита![/b]




Сообщение отредактировал LuRu - Четверг, 16.10.2014, 23:08
 
барбарискаДата: Вторник, 19.04.2011, 08:36 | Сообщение # 111
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ

Я от курицы балдю!Красивая,зажаристая и даже чувствую какая вкусная!Клаву опять придется чистить biggrin
Людочка,я чувствую в твоей семье тоже не равнодушны к семейству куриных biggrin


 
EluneДата: Вторник, 19.04.2011, 13:15 | Сообщение # 112
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
Процесс приготовления блюда предельно прост.
Несмотря на довольно большое кол-во чеснока,курочка получается не сильно острой,а нежной и сочной!

КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ


Людочка,я присоединяюсь к словам Лароньки,т,к равнодушным к такой смачной, зажаристой,аппетитнейшей красавице,оставаться невозможно. clap :clap: clap :clap: eat :eat: eat :eat: flowers :flowers: flowers :flowers: flowers





Сообщение отредактировал Elune - Вторник, 19.04.2011, 13:35
 
LuRuДата: Вторник, 19.04.2011, 20:37 | Сообщение # 113
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Людочка,я чувствую в твоей семье тоже не равнодушны к семейству куриных

Это точно,и я совсем неровно к ней дышу! biggrin
А малышка любит часть,которая обязательно с косточкой.Крылышко или ножка...такая смешная,обсосёт,обгрызёт и бежит собаке отдавать голую косточку! biggrin

Quote (Elune)
Людочка,я присоединяюсь к словам Лароньки,т,к равнодушным к такой смачной, зажаристой,аппетитнейшей красавице,оставаться невозможно.

Спасибо девочки! Угощайтесь на здоровье! biggrin


 
барбарискаДата: Среда, 20.04.2011, 10:40 | Сообщение # 114
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
такая смешная,обсосёт,обгрызёт и бежит собаке отдавать голую косточку!

Главное,что делится,а голая-неголая второстепенно biggrin


 
LuRuДата: Четверг, 26.05.2011, 21:44 | Сообщение # 115
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Запеканка получается чудесной с потрясающими ароматами.
Грудка получается сочной, совсем не сухой, а очень нежной,пропитанная ароматами овощей!


ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ



Нам понадобится:

3 куриные грудки
3 баклажана
4 помидора
200гр сыра
2ст.л. сметаны
1-2 зубчика чеснока
зелень
соль молоты чёрный перец
сливочное
растительное масло



Приготовление:

У баклажан срезать хвостики, замочить в подсоленной воде,а потом обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками.

Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и
разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.

Кусочки курицы слегка отбить,посолить,поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кольцами.

Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.



В сковороде разогреть немного растительного масла,
выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и
выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.



Сверху уложить отбитое куриное филе.



На филе уложить кружки помидор,сверху посолить, поперчить и
посыпать рубленым чесноком и зеленью.



Наверх выложить слой баклажан,смазать сметаной и посыпать сыром.




Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.



Приятного аппетита!




Сообщение отредактировал LuRu - Четверг, 16.10.2014, 23:09
 
барбарискаДата: Пятница, 27.05.2011, 08:05 | Сообщение # 116
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

Вот эта вкусняшечка как раз для меня.Обожаю все эти продукты и их сочетание.Смачненько.Спасибо Людочка!Воплощу.Причем очень скоро,может на выходных. biggrin


 
LuRuДата: Пятница, 27.05.2011, 11:22 | Сообщение # 117
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Обожаю все эти продукты и их сочетание

И мне очень понравилось сочетание,вкусненько! biggrin

Quote (барбариска)
Воплощу.Причем очень скоро,может на выходных.

Расскажешь как получилось? wink biggrin
"Мясная гармошка" от ЕленыЕленка26 в моем исполнении.


 
ИннаДата: Пятница, 27.05.2011, 12:53 | Сообщение # 118
Инна
Сообщений: 8801
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)

ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

Людочка, хороший рецепт на лето, взяла на заметочку smile


 
LuRuДата: Пятница, 27.05.2011, 17:28 | Сообщение # 119
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, хороший рецепт на лето, взяла на заметочку

Надеюсь пригодится! biggrin

Куринные сердечки с грибами от Елены Еленка26 в моем исполнении.



 
EluneДата: Среда, 01.06.2011, 21:06 | Сообщение # 120
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

Вот так баклажаны с курицей ещё не пробовала,думаю,что это очень вкусно и сочно получается.Спасибо тебе Людочка за новый рецепт. clap clap clap clap eat eat eat eat flowers flowers flowers flowers



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (курицы,утки,гуся..)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz