Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
LuRuДата: Пятница, 24.07.2009, 00:03 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
КАБАЧКИ С ФАРШЕМ И СЫРОМ
ЗАПЕКАНКА "ТОРТ"С ЛИСИЧКАМИ
"ЛЕНИВЫЕ"ГОЛУБЦЫ
ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ И КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ГОЛУБЦЫ В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
ГОЛУБЦЫ В КЛЕНОВЫХ ЛИСТЬЯХ
ОВОЩНОЕ РАГУ
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С ЯЧКОЙ И КУРИЦЕЙ
ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ И КУРИЦЕЙ
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
ЗАПЕКАНКА "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
ТЫКВЕННО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
ФРИТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С СОУСОМ
ЖАРКОЕ В ТЫКВЕННОМ "ГОРШОЧКЕ"
КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ
МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА В МУНДИРЕ С ЧЕСНОЧКОМ
ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ с семечками
КАБАЧОК - СПАГЕТТИ под сыром
РАГУ ИЗ ТЫКВЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
ТЫКВЕННО-ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА
ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ
КАРТОФЕЛЬ В СОЕВОМ СОУСЕ с чесночком
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С КУРИНЫМ МЯСКОМ
БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНОСТЯМИ
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С МОЦАРЕЛЛОЙ
КАРТОФЕЛЬ ПО ИСПАНСКИ
ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С РОЗМАРИНОМ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С СОЕВЫМ СОУСОМ
ЗАКУСКА ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С БРОККОЛИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С СЫРОМ
КАПУСТА,ТУШЕНАЯ С ЯЙЦАМИ
КАРТОФЕЛЬ В СЛИВКАХ
ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ
КАБАЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАМАЗКОЙ
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ "ОГОНЕК"
БАКЛАЖАН С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ
ТЫКВА В СМЕТАНЕ


 
ИннаДата: Суббота, 10.08.2019, 23:37 | Сообщение # 286
Инна
Сообщений: 8778
Награды: 27
Репутация: 327
Цитата LuRu ()
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ

ООО это наверно очень вкусно. Спасибо Людочка.


 
LuRuДата: Воскресенье, 11.08.2019, 11:54 | Сообщение # 287
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата Инна ()
ООО это наверно очень вкусно. Спасибо Людочка.

Я бы сказала: - Безумно....вкусно!!!!! Язык проглотить можно. biggrin


 
LuRuДата: Воскресенье, 11.08.2019, 16:39 | Сообщение # 288
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Очень вкусное сочетание кабачка с творожком и ароматными чесночком и зеленью.
Можно добавить мелко порезанного свежего огурчика.

Готовится быстро и смотрится хорошо,такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол!


КАБАЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАМАЗКОЙ



Нам понадобится:

1 небольшой молодой кабачок (цуккини)
100 гр творога
1 долька чеснока
зелень (укроп,петрушка)
сметана

Приготовление:

Кабачки нарезать кружочками,посолить и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
выложить готовые кружочки на блюдо.

Смешать творог,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,рубленную зелень и сметану.
Творожную намазку выложить на каждый кружок кабачка.



Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 11.08.2019, 18:28 | Сообщение # 289
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАБАЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАМАЗКОЙ

Вот это по нашему!Еще одно вкусное блюдо с любимого кабачка! biggrin


 
барбарискаДата: Воскресенье, 18.08.2019, 18:25 | Сообщение # 290
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАБАЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАМАЗКОЙ

Ну вот и я с отчетом.Как только ты выложила,то я сразу и сделала.Хорошо,что все было в наличии. biggrin
Спасибо!Не сомневалась,что это вкусно
Прикрепления: 9266731.jpg(75.6 Kb)


 
LuRuДата: Среда, 21.08.2019, 20:31 | Сообщение # 291
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Ну вот и я с отчетом.Как только ты выложила,то я сразу и сделала.Хорошо,что все было в наличии.
Спасибо!Не сомневалась,что это вкусно

Это вроде по нашему вкусу! Рада,что понравилось! biggrin


 
LuRuДата: Среда, 18.09.2019, 16:28 | Сообщение # 292
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Каких только пицц у нас нет, и пятиминутка и картофельная. И кабачковая будет в тему!
Тоже готовится на сковороде,так же как картофельная и тоже невероятно вкусная!

Начинку,как всегда можно менять,по вкусу,желанию или сезону.
Зелень добавлять рекомендуется! :D


КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА



Нам понадобится:

1 средний кабачок
1 яйцо
0,5 стакана муки
соль
0,5 луковицы

для начинки:
колбаса
помидорки
сыр

для соуса:
кетчуп
сметана
майонез
чеснок

Приготовление:

Если кабачок молодой,натираем сразу и сливаем лишнюю жидкость.
у меня сегодня кабачок осенний,который очищала от кожуры и семечек.Зато не надо сливать жидкость. biggrin

Натираем на крупной или мелкой терке (как нравится),так же поступаем с луком.
Добавляем яйцо,соль,муку,перемешиваем.



На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем тесто, само оно не растекается, поэтому аккуратно, распределить его по сковороде.
Сковороду берем небольшого диаметра,чтобы было удобно переворачивать.



Когда блин стал румяный переворачиваем на вторую сторону и смазываем соусом:
для это смешиваем майонез со сметаной и кетчупом,не забыв добавить натертый чеснок.



Сверху укладываем нарезанную колбасу и помидоры,присыпаем натертым сыром и прикрываем крышкой.
Сыр расплавился,значит наша пицца готова!



Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Четверг, 19.09.2019, 06:08 | Сообщение # 293
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА

Надо попробовать,тем более ты пишешь,что вкусно.А наши вкусы практически всегда совпадают! biggrin


 
LuRuДата: Вторник, 15.10.2019, 18:35 | Сообщение # 294
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Не испугайтесь они не острые,а очень вкусные! Такое название было у автора,не стала менять.
Потрясающая закуска - нежная,ароматная и такая вкусная,что трудно остановиться.

Сверху можно положить по кружочку помидора,тоже не помешает.


источник интернет:
Натусик - спасибо автору!

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ "ОГОНЕК"



Нам понадобится:

Кабачок - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мука - 5 ст.л. (это примерно)

Майонез - 6 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сыр твёрдый - 100г
Зелень (укропа,петрушки) - по вкусу

Приготовление:

Если кабачок молодой, то его не чистим от шкурки. Натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, соль и перец и муку,перемешиваем.

Жарим самые обычные оладушки из кабачков на разогретой с растительным маслом сковороде.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезать.

Горячие оладушки смазываем чесночным майонезом и посыпаем тёртым сыром. (Можно смешать вместе и намазать оладушки).Сверху посыпаем зеленью.





Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Среда, 16.10.2019, 06:27 | Сообщение # 295
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ "ОГОНЕК"

Без сомнения-это очень вкусно!И название мне нравится!Спасибо,Людочка!


 
LuRuДата: Понедельник, 18.11.2019, 19:15 | Сообщение # 296
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Простое,незамысловатое блюдо.

Баклажан можно порезать не только пополам вдоль,но и кружками,пластинами потоньше или в виде веера.
Можно удалить ложкой часть мякоти, оставить стенки 1 см. Быстрее приготовиться.
Конечно можно использовать зелень,по вкусу.


БАКЛАЖАН С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ



нам понадобится:

1 баклажан
1 помидор
50-70 гр сыра
чеснок
1 ст. оливкового масла
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Баклажаны помыть,разрезать вдоль (чистить не надо).
Сделать поперечные надрезы по белой части баклажана.
Немного присолить,поперчить,сбрызнуть оливковым маслом и присыпать рубленным чесноком.



Помидоры порезать кружочками и положить на баклажаны,сверху присыпать натертым сыром.
(У меня было два вида сыра,один из них клала не натертый)



Отправить в разогретую духовку 180С до готовности.



Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Вторник, 19.11.2019, 05:42 | Сообщение # 297
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
БАКЛАЖАН С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Баклажаны я люблю!Спасибо,Людочка!


 
LuRuДата: Воскресенье, 09.02.2020, 16:21 | Сообщение # 298
Людмила
Сообщений: 8547
Награды: 15
Репутация: 282
Еще одно простенькое блюдо,которое подойдет и вместо гарнира к мясу или рыбе,а возможно для кого то станет полноценным блюдом... biggrin
Ярко,вкусно и красиво!

Еще интереснее будет, если добавить рубленные грецкие орехи и зелень.

ТЫКВА В СМЕТАНЕ



Нам понадобится:

400 гр. тыквы
3-4 зубчика чеснока
150 мл сметаны
1 луковица
соль
черный молотый перец
растительное масло

Приготовление:

На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжариваем крупные брусочки нарезанной тыквы.
Теперь добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем все вмести ,почти до готовности.



В конце добавляем чеснок,мелко нарубленный и сметану.
Тушим до готовности тыквы,чтоб стала мягкой,но не успела развалиться.

Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 09.02.2020, 17:59 | Сообщение # 299
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
ТЫКВА В СМЕТАНЕ

Вот этот вариант я попробую обязательно.Спасибо,Людочка!


 
барбарискаДата: Пятница, 21.08.2020, 17:54 | Сообщение # 300
Лариса
Сообщений: 14080
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Понятненько!Простенько и со вкусом!Я думала начинка пережаренный лук с морковкой.А здесь соус.Надо тоже сделать.Столько планов.Но все это только я и люблю.Муж кабачки просто жаренные уважает.А всякие торты,башенки не ест. sad


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz