Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Первые и вторые блюда (мясо,рыба,овощи,крупы)
Первые и вторые блюда
ОлюкаДата: Пятница, 26.02.2010, 17:16 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Блюда из мяса и птицы, овощей, круп и макаронных изделий

Свинина на косточке
Мясные маффины
Фаршированные окорочка
Жаркое с тыквой
Куриные окорчка с картошкой в "конвертиках"
Овощные котлеты с рисом
Шашлычки из куриной печени
Ишли-кюфта
Курица с гречкой в духовке
Просто котлетки
Фаршированные овощи-ассорти
Грячее блюдо "Гусарики"
Отбивная из куриной грудки
Фаршированная цветная капуста
Капустные оладьи
Картофельные клецки с луком
Картофельный рулет с мясом от Вики
каннеллони под томатным соусом
Ленивые отбивные
Мясные оладьи
Диетические паровые биточки
ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ
Фаршированные окорочка
Жаркое из курицы с томатным соусом
Куриные котлеты "нежность"
Гречка по-купечески
Пшенно-тыквенная каша в духовке
Кукурузная каша тыквенно-яблочная
Вареники с творогом из заварного теста
Вареники с творогом и изюмом
Курица фаршированная без костей
голубцы куриные
штрудли с курицей
отбивная в тесте
шницели из свинины
пальчики
рис с овощами и колбасой
ленивые вареники с тыквой
ленивые голубцы
шницель по-министерски
пельмени
курица в йогуртовом маринаде
картофельные зразы с яйцом
нежный рулет из кабачков
цыпленок в хрустящей панировке
мясные шарики в томатном соусе
Арроз кон полло
Мясо с картошкой в фольге
шпетцле-немецкая лапша
квикельта по-немецки
Куриные котлеты
картофель по-шведски
Фрикасе и курицы
Куриная колбаса на пару
Куриные крылышки в остром маринаде
Котлеты из цветной капусты
Куриные ножки запеченные с картофелем
Постные голубцы
Отбивная с грибами и сыром
Яйцо "Бенедикт" с курицей
Цыпленок запеченный с картофелем
Запеканка из макарон
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом
Курица в тминном тесте
Рагу в мешочках из лаваша
Гороховый суп с сухариками
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Котлета по Киевски
Макароны с сыром и соусом бешамель
Куриные ножки в слоеном тесте
Драники запеченные с грибами
Фасоль в томатном соусе с овощами
Постные вареники с картошкой
Макароны Орзо с овощами
Постный борщ с фасолью
Кус кус с овощами
Капустные оладьи постные
Томленая гречка с грибами
Постные ленивые пельмени с грибным фаршем
Картофель запеченный в пакете
Рис с грибами и нутом
Полента с грибами
Рубленный шницель с сыром и помидорами


Сообщение отредактировал Олюка - Среда, 21.12.2011, 07:33
 
ОлюкаДата: Четверг, 11.03.2010, 08:42 | Сообщение # 46
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Вареники с творогом и изюмом

тесто по рецепту выше, или ваше фирменное.
для начинки
400 граммов творога
1 желток
горсть изюма (залить минут на 5 горячей водой затем обсушить)
2-3 ст. ложки сахара

Приготовить тесто по рецепту который я указала,оставить 1 желток для начинки.Тесто накрыть салфеткой,пусть пока отдыхает.Творог смешать с изюмом,желтком и сахаром.Дальше способ приготовления как в вышеуказанном рецепте,подавать вареники со сметаной посыпав немного сахаром.

 
барбарискаДата: Четверг, 11.03.2010, 09:33 | Сообщение # 47
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
для поста блюдо подойдет

Пост не блюду,но рецептик буду иметь ввиду.
Quote (Олюка)
Вареники с творогом из заварного теста

Ну и вкуснотища!Слов нет!Такой рецепт еще не опробован,но обязательно попробую.




 
EluneДата: Четверг, 11.03.2010, 15:52 | Сообщение # 48
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Олюка,
Оленька,я эту темку проштудировала,прочитывала каждое блюдо и смаковала,до чего же всё вкусное.Огромное тебе спасибо за такие великолепные рецепты,попробую для себя некоторые рецепты только в постном виде,если будет вкусно и получится то обязательно отчитаюсь. clap clap clap drool drool drool drool eat eat eat flowers flowers flowers flowers flowers
 
ОлюкаДата: Понедельник, 22.03.2010, 14:27 | Сообщение # 49
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Курица фаршированная без костей




1 курица
0.5 стакана отварного риса
1 сырое яйцо
1 морковь
2 зубка чеснока
4 ст. ложки майонеза
соль,перец,специи - по вкусу

Морковь натереть на терку и обжарить на растительном масле.
С курицы аккуратно снять кожу как "перчатку", отрезав аккуратно крылья и перерубив косточки голени, чтобы они остались на коже, если появятся какие то трещинки то их нужно аккуратно зашить.
Включить духовку на 180 градусов.
С костей срезать мясо, перекрутить его на мясорубку. В фарш добавить 2 ст. ложки майонеза, рис, морковь и сырое яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Кожу начинить фаршем, отверстие зашить или сколоть хорошо зубочистками.
В оставшийся майонез выдавить чеснок, добавить немного соли и молотого перца, обмазать этой смесью курицу со всех сторон.
Переложить курицу в жаропрочную форму, поставить в духовку, запекать 1 час, иногда поливая выделяющимся соком.
Затем немного остудить, удалить нитки, и порезать на порционные кусочки.

Прикрепления: 9340640.jpg(39.1 Kb)
 
Ирма38Дата: Понедельник, 22.03.2010, 14:52 | Сообщение # 50
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Олюка)
Курица фаршированная без костей

Олечка, какая замечательная курица! hands hands hands heart heart heart


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
ОлюкаДата: Понедельник, 22.03.2010, 15:15 | Сообщение # 51
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Ирма38, Ирочка мурси! flowers
 
EluneДата: Понедельник, 22.03.2010, 16:56 | Сообщение # 52
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Курица фаршированная без костей

Оленька,я просто изнемогаю так хочу кусочек,а особенно сегодня, когда голодаю. drool drool drool drool eat eat eat flowers flowers flowers
 
LuRuДата: Понедельник, 22.03.2010, 19:04 | Сообщение # 53
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Вареники с творогом и изюмом

вкусненько ммммммммм eat flowers flowers flowers
Quote (Олюка)
Курица фаршированная без костей

Прелесть,такая румяная,так и хочется кусочек! eat first flowers flowers flowers


 
ОлюкаДата: Вторник, 23.03.2010, 06:08 | Сообщение # 54
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune,
Quote (Elune)
а особенно сегодня, когда голодаю
Почему cry

LuRu, Людочка спасибо!

 
барбарискаДата: Вторник, 23.03.2010, 08:26 | Сообщение # 55
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Курица фаршированная без костей

Какая вкуснотища!!!Оленька,по времени долго возилась от начала и до конца?
 
EluneДата: Вторник, 23.03.2010, 10:04 | Сообщение # 56
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Почему

Оленька,а я 2 раза в неделю делаю себе разгрузочные дни,в понедельник и четверг,на соках очень легко сидеть и голова не болит,а вот на сайт в эти дни заходить очень трудно,как посмотришь на вкусняшки,то аж желудок в спазме сводит,а меня как назло в эти дни просто манит к компьютеру. biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin
 
TanyshaMДата: Вторник, 23.03.2010, 21:16 | Сообщение # 57
Татьяна
Сообщений: 494
Награды: 4
Репутация: 3
Оленька!!! Несу большое спасибо за гречку по-купечески,моим очень нравиться такое блюдо!


Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!

 
ОлюкаДата: Среда, 24.03.2010, 06:01 | Сообщение # 58
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска, Ларис знаешь, совсем не долго.На снимание кожи у меня ушло ровно 5 минут, она сама слазит с курицы. Мясо срезать это еще 5 минут, сделать фарш тоже 5 минут, начинить, запечь и все!

Elune,

Quote (Elune)
а я 2 раза в неделю делаю себе разгрузочные дни,в понедельник и четверг,на соках

Ирин ты молодец! Я как то пробовала делать такие дни, у меня желудок разболелся...Я себя физ зарядками мучаю, если лишние граммы набрала то увеличиваю нагрузку на 10-15 минут. cry

TanyshaM, Танечка не за что! Спасибо что попробовала! biggrin

Сообщение отредактировал Олюка - Среда, 24.03.2010, 06:01
 
барбарискаДата: Среда, 24.03.2010, 07:45 | Сообщение # 59
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
совсем не долго

Спасибо Оленька за ответ!
 
EluneДата: Среда, 24.03.2010, 09:31 | Сообщение # 60
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Олюка,
Оленька,принимай отчётик.Очень вкусно.Делала клёцки картофельные с луком,только без яиц.Спасибо за вкусняшку.

 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Первые и вторые блюда (мясо,рыба,овощи,крупы)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz